Si për të pastruar kërpudha në mënyrë korrekte?

Është e njohur se kërpudhat janë shumë ushqyese dhe e shijshme, dhe ato përmbajnë një shumë të ushqyesve. I këtij lloji të pyjeve "produkte" janë duke u përgatitur ushqim të ndryshëm, të cilat mund të shërbyer si një pjatë kryesore dhe një pjatë e dytë për mish ose perime. Për të përgatitur këto ushqime, ju duhet të dini se si për të pastruar kërpudha saktë.

Pastrimi kërpudha

Në botë ka shumë përfaqësues të pyjeve ushqimor "produkteve", dhe për çdo lloj ka mënyra të ndryshme për të përgatitur lëndëve të para. Por është e mundur të identifikohen parimet e përbashkëta, të përshtatshme të gjitha llojet. Në mënyrë që të dini se si të duhet të pastër mushrooms mund të jetë e dobishme për informacionin e mëposhtëm:

• Nëse mbledhja e "mishit të perimeve" do të mbahet më vete, ju keni nevojë për të pastruar frutat nga toka, bari dhe twigs në vend.
• Para se ju të pastër kërpudhat, ajo duhet të pastrohen. Dhe kjo vlen për çdo lloj të këtyre produkteve. Kjo mund të shpjegohet me faktin se sipërfaqja e frutave mund të merrni bakteret që shkaktojnë botulizmi, që jetojnë kryesisht në tokë. Siç e dini, të rrinë këto spore nuk janë vrarë nga trajtimit të ngrohjes, kështu që është e mirë për të parandaluar këtë "armik" të rrezikshme në ushqim.
• kërcell kërpudha të hiqet dhe lëkura mund të pastrohen me një furçë. kërpudha të mëdha kanë tendencë që të ketë një shtresë të trashë të lartë mbi kapak, dhe kjo është më e mirë për të hequr. Një lëvozhgë ri frutash është e hollë, dhe kjo nuk mund të hiqni.
• vjetër Shtresa e poshtme kërpudha nën kapak është më e mirë për të prerë dhe për të pastruar këmbët si duhet.
• Gjithashtu, para se ju të pastër mushrooms mirë të marrin në konsideratë një informacion të tillë. specie Plate janë të ngjyhet mirë para gatimit në këtë mënyrë të jetë e mundur për të hequr shijen e hidhur dhe të tërheqë krimba (në qoftë se ata kanë vendosur në brendësi të frutave). kërpudha tuba është më mirë të mos vë në dukje "procedurat" afat-gjatë të ujit, si ata edhe të absorbuar të lëngshme. Ata janë të lehtë të mjaftueshme për të larë jashtë;
• Topsheet me kapele frutash mund të hiqet me një thikë, të prerë buzë dhe duke tërhequr lëkurën.

informacion shtesë

Ajo mund të jetë informacion të dobishëm të tilla:

• Para se ju të pastër mushrooms, ju duhet të veshin dorashka për të mbrojtur lëkurën dorë nga errësuar.
• Pas mbledhjes së frutave nuk duhet të shtrihem për një kohë të gjatë, maksimale kohën - 3 orë. Ky term do të reduktohet, nëse kërpudhat janë mbledhur pas shiut. Nëse ju nuk mund të përpunohet menjëherë ushqime, atëherë është më mirë për të vënë në një enë me ujë të kripur lehtë.
• Për të ruajtur një pamje të freskët të kërpudhave të trajtuara, ju duhet të mbajë atyre një lëng limoni pak në zgjidhjen acidifikuara.
• Ata që duan të përgatisin pyjore "produktet" për zasushki, mund të jenë të interesuar në pyetjen: "A është e nevojshme për të pastruar kërpudha dhe do t'i lash" Në këtë rast, ajo është e rekomanduar për të pastruar mbeturinat nga fruti, prerë këmbët, dhe të kryejë trajtimin e ujit të padëshirueshme.
• Tharjes mund kërpudha në dhomëzën frigorifer në këtë mënyrë mund të mbajë juiciness e frutave. Kjo mund të përhapet jashtë dhe fletët letre janë vendosur në materialin e pastruar e parë (mundësisht e fundit në një raft) në një shtresë të vetme. Pas dy javësh të lëndëve të para duhet të jetë i lidhur në fije dhe të vënë në një vend të thatë.

Kërpudhave mund të përdoret në përgatitjen e pjatave të ndryshme. Gjithashtu, ata mund të korrur për të dimrit në disa mënyra (marinating, zasushkoy, canning). Natyrisht, në çdo rast, është e rëndësishme të dini se si të pastër mushrooms saktë si ajo ndikon në cilësinë dhe sigurinë e produkteve.