Recetë pica. Brumë pa maja për bazë

Pizza - një pjatë popullore ushqim të shpejtë, me vend dhe mëngjes, dhe për drekë, dhe për darkë, dhe një të preferuar të fëmijëve dhe të rriturve. Ajo është e mirë me çaj ose kafe. Pizza është i përshtatshëm për të marrë me vete në lëvizje, në një piknik, shkoni të peshkimit në pyll. Sepse është e mundur që të përdorin rrotullon, ëmbëlsira të gatshme, si dhe të ndryshme lloje të brumë.

Më e lehtë dhe recetë e shpejtë për pica brumë pa maja është si një bazë mbi të cilën është hedhur jashtë mbushje jashtë çdo produkteve në dispozicion në shtëpi. Ju mund të ndryshojë pothuajse çdo recetë pica. Brumë pa maja, për shembull, mund të zëvendësohet lehtësisht pastë pudre.

Pizza me djathë dhe domate nevojën e notch 250 g miell, 125 g gjalpë, një vezë, kripë dhe 60 g ujë ishin brumosur brumë pudre 2-3 orë dhe për të mbajtur atë në frigorifer. Brumë atëherë është e nevojshme për të shpështjellem hollë dhe të vënë në një tigan me fllanxha ulëta. Për mbushjen mix 150 g gjizë me tri vezë dhe vënë në shtresën e brumë. Katër domate të mëdha të prerë në unaza gjysma centimetër të trasha dhe të dekompozohen në gjizë. Top pritrusit integruar djathë (250 g), herbs grimcuar, speca dhe piqem për 30-35 minuta në një furrë. Bazë për pica pa maja mund të jenë të përgatitur nga patate. Ajo do të duhet për të testuar 300 gram, një vakt të klasit të parë, shumë, 300 g gjalpë - 250 g, gjithashtu duhet vezë të freskëta - 4 copa, dy spoonfuls e djathë integruar, 100 gram qumësht (ngrohtë), kripë, pjekje sode, uthull -. ½ lugë.

Boil patate në një "uniformë", pastaj zhvishem dhe pure me një pirun në një tavolinë apo bordi i shëndoshë, përzierje me miell. Në qendër të masë për të nxitur pushim dhe pour vezë, gjalpë i shkrirë ose margarinë, shtoni sode hydrated, piper, djathë integruar, kripë dhe qumësht. Gatuaj brumë është e tenderit dhe të lënë atë të mbuluar me një peshqir, për disa orë në të nxehtit. Pastaj rrokulliset në bord ose në një stol të pastër dhe të vënë në një diametër prej 24-26 centimetra, në mënyrë që ajo të mbuluar fundin e saj dhe formoi e "bumpers".

Për nevojën mbushje: proshutë ose sallam - 100 g, 300 g djathë krem dhe 50 g djathë të vështirë, tre lugë djathë integruar, 2 vezë të freskëta, kripë, 120 g qumësht, piper i zi terren. Imët pres suxhuk dhe proshutë, të vënë në një tas, shtoni piper, djathë, të përpunuara, djathë e vështirë dhe kripë integruar, pour vezë dhe qumësht dhe lëvizje. Cover rrotullon brumë, të përfundojë atë rreth edges dhe të vënë piqem në furrë për një orë. Shërbyer nxehtë.

Interesting recetë pica, brumë pa maja, e cila është e përzier me kefir. 1/2 litra qumësht i thartuar duhet të notch 400-500 g miell, kripë, sode buke 1/2 lugë, 2 vezë të freskëta. Gatuaj brumë dhe të lënë atë për korrigjim bocash për disa orë. Pas kësaj roll rreth 10 mm në trashësi dhe nxjerr mbushjen e perimeve copëtuar lakër: (mundësisht ngjyrë) 300 g, 2 karrota, qepë 2, 3 spoonfuls e bizele të njoma, 3 domate. Top pritrusit integruar djathë (100 g) dhe bimëve. Piqem deri gatuar.

Ka një recetë pica pa maja brumë në të cilën gjizë është brumosur me shtimin e (yndyrore). 300 g miell të klasit të parë është e nevojshme për të marrë 150 gram gjizë, kripë, një lugë sode, një lugë qumësht, 200 gram gjalpë. Hap shtresa brumë të qetë të zhvendoset në një formë greased asnjë yndyrë. Së pari do të spërkasë pak milled yndyrë, perime pastaj gatuar, dhe të lartë pour majonezë ose ketchup, pritrusit integruar djathë dhe piqem deri gatuar në furrë, preheated në 220 ° C. Përbërësit për mbushjen: lulelakër dhe Brussel - 300 g, 200 g yndyrë, 200 ml majonezë ose ketchup, 100 g durum djathë.

Dhe një tjetër mënyrë. Më shumë se një recetë e thjeshtë pica pa maja është e vështirë për të dalë me të, për shkak se ajo është duke u përgatitur në thërrime bukë. Ajo duhet të ndahet nga zhvishem (300 g) dhe të përziera me 30 g gjalpë ose margarinë. Pan fund të cilit ka një diametër prej 26 cm, yndyrë dhe yndyrat ndonjë vystelit fund mur dhe pure thërrime saj. Top me hard djathë zviceran, feta në shirita. Beat vezë me qumësht, kripë dhe piper, derdh mbi ta djathë. Vendoseni në furrë të nxehtë dhe piqem për rreth 45 minuta. Sigurohuni që mbushje nuk është shumë e skuqura.