Si të gatuaj mish të dre butë: recipes

Çdo lojë e kemi, qytetarët e prishur të duket e vështirë, të ligët dhe të vështirë për t'u përgatitur. Ndërkohë, Dichin jo vetëm shumë më e dobishme broilers majmë dhe derra, ajo gjithashtu ka një shije të hollë dhe të rafinuar - përveç nëse, natyrisht, e di se si duhet të gatuaj mish e Moose, derri i egër ose dreri. Nuk është çudi loja në të gjitha vendet është konsideruar si një delikatesë të mishit me të njëjtën kohë kur raftet e produkteve të konfiskuara bagëtinë. Pra, ne do të mësojmë - në rast një mik Hunter për një grant pushime ju kabanyatinoy, dre ose mbajnë mish.

Si të gatuaj mish e Moose butë

Ka disa truket për të hequr qafe e lojës tepërt ngurtësi. Për shembull, para se të gatuaj mish e Moose, receta të rekomandojë atë për disa orë - deri në ditën - të zhytem në ujë të ftohtë, e cila duhet në ndërkohë të zëvendësohet në mënyrë periodike. Para gatimit dre obsushivayut napkins.

Në qoftë se mishi është menduar të jetë pjekur ose i skuqur, ajo duhet të marinoj. Marinadë më i zakonshëm i bërë me ujë mineral, uthull dhe vaj perimesh, por ka opsione të tjera interesante. mish dre mund të jenë yndyrë ose sallo obkladyvat tyre - atëherë ajo do të kthehet mrekullisht lëng.

Është e rëndësishme të mos kripë mishi bërë mirë! Nga dre kripë bëhet edhe thata, dhe pastaj gjellë nuk do të ruhen.

Dhe më e rëndësishmja, çdo përpunimit lojë kuzhinës zgjat më shumë se përgatitjen e mishit të kafshëve shtëpiake. Shuarje merr rreth tre orë, dhe gatim - nga katër. Pra, të jetë i durueshëm! Dhe në qoftë se njerëzit Taiga u shfaq në derë me një kufomë të freskët mbi supe, nuk e refuzojnë dhuratën, në mënyrë se si të gatuaj dre mishit buta nuk është aq e vështirë sa duket.

Elk në Lituanisht

recetë shumë interesante! Mishi do merak, por ajo nuk mund të krahasohet ose viçi apo mish derri.

Lituanisht Banorët e di sekretet se si të gatuaj mishin e Moose, dhe për të marrë një rezultat të shijshme. gram Big Hunk per 600, rubbed me kripë dhe piper. Në të gjitha anët është bërë shkurtime të cekët, të cilat janë vënë në copa proshutë. Pastaj vera e thatë e kuqe dre është derdhur dhe u largua për të marinoj për një gjysmë dite. Për të ruajtur një copë mishi mund të vënë në një qese, hedh në ka pak verë, kravatë dhe trotted për të ajo është e përhapur në mënyrë të barabartë. mish marinuar i pjekur - në yndyrë në vend se gjalpi, një karotë dhe qepë, është zhvendosur në tigan, ku në krye me dy gota e supë. Dish është e nevojshme për të vënë nga 2-3 orë derisa dre është e tenderit.

Shërbyer mishi me salcë është e nevojshme. Për atë, në një të thatë tigan lugë miell i pjekur, pour supë të nxehtë nga një lugë të kërpudhave të thata dhe një e katërta e një orë është zier. Fluid është filtruar, ajo është hedhur comminuted dhe pjekur qepë të madhe, kërpudha nga supë dhe erëza. Salcë është zier të njëjtën sasi, por në fund ajo është shtuar një gjysmë gotë me salcë kosi.

mish Moose në një petë

Përsëri, para se ju gatuaj mishin e Moose, ajo duhet të marinoj - në verë apo në sa më sipër. Obsushennaya dre prerë pjesë të mëdha, të cilat janë rregulluar në seksione të veçanta të fletë metalike. Në çdo fetë vendosi pllakën e proshutë ose proshutë, unaza qepë; Dizajni prisalivaem, mbulua me limon, spërkat me herbs copëtuar dhe derdh një lugë çaji krem të trashë.

Petë butë, por fort mbështjellë, dhe të hiqen në një furrë pjekje - një orë e gjysmë, në qoftë se pjesët nuk janë shumë të mëdha.

dre larded

Kjo është vetëm një mënyrë e mrekullueshme për të gatuaj mish e Moose shijshme. Megjithatë, koha për të zbatuar atë që ju duhet një shumë. Elk (tre kilogram) bounces dhe kujdes derdhur turshi e përbërje: për litër të qelqit ujit 6% uthull, një lugë gjelle kripë dhe sheqer, majë dafinë terren, piper disa Goroshkov dy qepë dhe majdanoz.

E gjithë kjo është e lidhur, është pjekur dhe të lejohet të ftohtë. Pas derdhje në dre vënë e mallrave, dhe ajo fsheh në të ftohtë për 24 orë. Mishi është atëherë obsushivayut, rubbed me erëza (është e dëshirueshme që të përfshijë në listë, dhe qimnon), të trasha yndyrë proshutë dhe i skuqur - si lituaneze recetë.

Marrë nga të gjitha anët shijshëm skuqem copë të mbështjellur me fletë metalike dhe të vendosur në një tabaka pjekje, i cili para-derdhur gotë ujë (ajo do të duhet të shtohen në mënyrë periodike).

Në një pjatë furrë të qëndrojë për dhjetë orë, kështu që unë duhet të jetë i durueshëm sa më shpejt të gatuaj mishin e Moose dhe të shijshme në të njëjtën kohë është e pamundur. Por rezultati do të ushqyer një familje të tenderit, flavorful dhe lojë lëng.

dre të thata

Nëse ju nuk e dini se si të gatuaj mish e Moose, tharje receta për mish duhet të jetë mirë për të - me disa ndryshime.

Pritini një pjesë të madhe në gjysmë në mënyrë që secila palë e ka kthyer treqind gram. Në fund të dy tabaka ose lojë me birila, derdh një lugë kripë deti dhe të qetë atë. Mbuluar me një copë dre dhe derdhe një lugë kripë në mënyrë të njëtrajtshme në të gjithë sipërfaqen. Në çdo enë, derdh mbi vodka polstopki, të mbuluar dhe vendin në frigorifer për dy ditë. Çdo 3-4 orë është e nevojshme për ta kthyer mish. Kur ajo prosolitsya duhet të lajë atë nën ujë të rrjedhshëm, e thatë dhe fshij në të gjitha anët me një përzierje e speca dhe bimëve (përbërja - sipas shijes tuaj), mbështjellë fort në disa shtresa të napë dhe terhiq spango. Spirale varur në një vend të freskët. Në mungesë të tij - janë vënë poshtë në frigorifer hekura. Një javë më vonë, mishi mund të jetë në mënyrë aktive duke u përpjekur.

Cutlets nga dre

Çdo recetë tjetër kërkon njomje ose marinating, e cila ka një të caktuar, me një kohë të gjatë. Burgers - e vetmja mënyrë për të gatuaj mish e Moose shpejt, edhe pse i mundimshëm. Dhe kështu ata nuk ishin shumë të meatless, në mbushje mund të kenë nevojë të shtoni yndyrë - një kile per dre kilogram.

Mish kalon të paktën tre herë përmes një mulli mishit (më shumë është më e mirë). Më vete milled proshutë dhe ngjyhet bukë bajate. Substanca janë të lidhura, shtoni copëtuar dy domate pa lëvozhgë, qepë, dy yolks vezë, kripë dhe piper. Mbushje është brumosur, e vënë në blender dhe përzierje për pure. Nga ky topa roll, palos, shkërmoqet në bollgur dhe i skuqur si burgers rregullta. Për shkak të butësi e tyre gatim grirë ndodh shpejtë të mjaftueshme. Por në qoftë se ju doni një pasuri të pashembullt, ju mund të qëndroni në gjysmë të gatshëm për të hedhur poshtë bërxolla e tyre në tigan, të mbuluar ato me dy gota e krem dhe të vënë në një gjysmë ore për të ligështohen në furrë.

Elk me kumbulla të thara

Kjo recetë, si të gatuaj mish e Moose, të nxitura nga një gjahtar, rregullisht duke sjellë në shtëpi një lojë.

Thith dre ende kanë, veçanërisht në qoftë se kafsha ishte një i rritur i vjetër se tre vjet. Megjithatë, përdorimi i prunes redukton rrjep për dy deri në tre orë. Një kile dre është copëtuar në copa të vogla - një pak më të mëdha se gullash. Mishi është pjekur shpejt, korja u shfaq, dhe brenda saj ishte ende papërpunuara. Në të njëjtën kohë ju duhet për të skuqura një çift të dre lukovok grimcuar, të vënë në një kazan dhe piper, pour lëng lëshuar nga mishi, pour pan verë të thatë e kuqe dhe shtoni atë në dre. Në një zjarr të vogël, mishi duhet të vuajnë orë. Pastaj derdhi domate paste (dy lugë të mëdha, leje apo justifikim në gjysmë gotë me ujë të nxehtë) dhe pour erëza. Vetëm gjysmë ore shuarjes, dhe të shtoni prunes - 10-12 copë, vuri përballë dhe i lagësht. Në të njëjtën kohë kripur pjatë dhe hiqet pas një çerek ore.

Roast dre

Përsëri, para se ju gatuaj mish Moose për këtë recetë, ajo është e marinuar mirë. Vetëm feta tashmë. Kjo është një përzierje e 2 lugë sheqer, të njëjtën sasi të kripës, disa grimcuar gjethe dafine, majdanoz finely copëtuar, rrënjë bizele dhe piper. copa hedhur, pour përzierje (të mjaftueshme për kile e saj të dre) dhe mbushur në 2 spoonfuls e uthull, holluar në një vëllim të barabartë të ujit. Kështu mishi qëndrojë për orën nëntë. Pastaj wedges janë skuqur dhe të vënë në merak. Pesë patate të mëdha të prerë në shirita dhe, së bashku me karrota copëtuar pour në pothuajse të gatuar mish. Para mbylljes shton dy qepë copëtuar, domate paste, piper i ëmbël dhe dafinë. hudhër copëtuar imët dhe bimëve të freskëta shpërndau mbi pllaka tashmë dekompozuar nxehtë.

Elk në multivarka

Filloni të gjithë të njëjtën - mishit ngjyhet në ujë për të pastruar off filmin, dhe ajo është e prerë në kube. Elk është hedhur jashtë në një tas me një palë e vajit të lulediellit lugë, dhe pesë minuta mënyrën gatim është aktivizuar për të dhënë një turpërim shijshme e mishit. Pastaj, mënyra ndryshon me shuarje dhe koha është vendosur në një gjysmë ore. Si timer do të tingëllojë një sinjal është derdhur Qepë të prerë, karrota integruar dhe kërpudhave pjatë. Në të njëjtin moment gjellë shtoni pak kripë dhe piper. "Urban" është aktivizuar nga një orë e tretë. Pastaj, gjeth inçizuara është shtuar, aparati është ndezur në ekran, dhe është e mundur për të vendosur në tryezë në dhjetë minuta. Ka mënyra të tjera për të gatuaj mish e Moose në multivarka, por kjo recetë ka duket të jetë më i suksesshëm.