Kungull shtëpi havjar për dimër - një recetë

havjar kungull është i dashur nga rusët që nga epoka sovjetike, kur deficiti i vendit iu imponua, dhe se ky produkt ka qenë në dispozicion për pothuajse të gjithë. Për më tepër, ky paste perime të përfshira në dietën e nxënësve dhe studentëve. Sigurisht, që nga koha ajo ishte një kohë të gjatë, dhe gjërat kanë ndryshuar shumë. Në deficitit kemi harruar, dhe sot ne mund të përballojë shumë më tepër se më parë, por shijen e kungull havjar, "si një fëmijë," ne kurrë nuk do të harroj.

Produkti, i cili është i pranishëm në raftet sot, është larg nga ajo që ishte ofruar në ato ditë, kështu që ju mund të provoni të gatuaj atë vetë. Kungull havjar shtëpi, sigurisht, është shumë më e dobishme se prodhimit industrial. Por për të marrë atë të tilla si përgatitjen e Bashkimit për recetë, e cila respektohen nga afër për të vizituar, ajo nuk gjithmonë punë. Ne do të përpiqemi tani për të zhbllokuar sekretet e recetë misterioze dhe kuzhinier një havjar vërtetë kungull.

Pra, të marrë produktet e mëposhtme: 2 kg qepë të freskëta, qepë palë e krerëve, vaj vegjetal (mundësisht luledielli) - 100 ml, piper i kuq - 1h. lugë, domate freskëta - 4 copa (mund të zëvendësohet nga domate paste në një volum prej 2 tbsp.). Domosdoshmërisht kërkojnë erëza: piper i zi, hudhër dhe shije të tjera dhe dëshira, si dhe herbs, kripë, gjalpë (30 gram) dhe një lugë çaji sheqer.

Kjo havjar shtëpi kungull, korrur në dimër, do të duken të përkryer në çdo tavolinë dhe kujtoj në lidhje me momente të këndshme e rinisë së tij dhe fëmijërisë. Por të vazhdojë me përgatitjen e tij.

Kungull i njomë, larë, lëvore dhe hekura në rende me vrima të mëdha. Vënë çdo gjë në një tigan ose tavë të thellë lloj Kazanka. Në ngrohjes moderuar, të sjellë në vlim kungull i njomë pa ujë të shtuar (lëng kungull është e mjaftueshme). Pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe të vazhdojë të gatuaj derisa, derisa të gjithë të lëngshme ka avulluar.

Ndërsa e ardhmja e shtëpisë deri vezëve kungull steamed në një tigan, kreditë për komponentët e tjerë. Hark dhe imet fetë sauté veçmas në vaj vegjetal. Me domate, hiqni lëkurën, dush ujin e tyre para-zier dhe pastaj fshij ato në rende dhe shtoni pure rezulton të onions së bashku me sheqer, e zezë dhe piper i kuq.

shtëpi tjetër për dimër kungull havjar është i përgatitur si më poshtë. Për kungull, e cila zhduket gjithë lëng, shtoni rezulton zazharku. Llokoçis dhe për të sjellë në një temperaturë të lartë (vaj fillon të rritet). Pastaj shtoni produktet e mbetura dhe merak jo më shumë se 10 minuta.

kungull shtëpi havjar për dimër gati, por tape saj, ju duhet të përgatisin bankat për ruajtjen që janë të sigurt për të bëj shterp së paku gjysmë ore, sepse kungull i njomë është shumë e "picky" në ruajtje nën kapuç, dhe shpesh vijnë në gjendje e keqe. Sa më shpejt që bankat do të jenë të gatshëm, vezë të nxehtë janë hedhur mbi ta dhe vulosur. Kjo është aq e lehtë që ju mund të përgatisë një shtëpi i bërë të shkëlqyer. havjar kungull, e hapur gjatë sezonit të ftohtë, jo vetëm që kujton të kaluarën, por edhe një verë fantastike! Tani që ju e dini se si të bëjnë një havjar shtëpi kungull. Në dimër ju keni vitamina të mjaftueshme, në qoftë se ju do të, këto shijshme konservuar në magazinë.