Mëlçia Pate nga mëlçisë derr: recetë

Mëlçia Pate nga mëlçisë derr, e cila recetë do të përshkruhet në detaje më poshtë, është një rostiçeri shumë të shijshme dhe aromatik. Sanduiçe dhe feta, të bëra nga një produkt të tillë, është e lehtë për të paraqitur jo vetëm për darkë të zakonshme, por edhe për tryezë festive.

Nëse ju nuk e dini se si të bëjnë tru mëlçisë, foto, dhe recetë e përgatitjen e tij ju mund të shihni në këtë artikull. Nga rruga, vëmendja juaj do të prezantohen disa opsione për krijimin e tij. Të cilat një për të zgjedhur për dorëzimin në tryezë darkë - kjo është deri te ju.

Mëlçia Pate nga mëlçisë derr: Hapi recetë

Pate, gatuar në bazë të mëlçisë derri, jo aq e thjeshtë sa një pjatë të ngjashme, por duke përdorur efekt anësor pule. Kjo është kryesisht për shkak të faktit se këto organet e brendshme kërkojnë pretreatment kujdesshëm. Pas të gjitha, në qoftë se nuk hiqet nga produkti nga-e të gjitha venat dhe elemente të tjera, tru mëlçisë derri nuk ishte shumë e shijshme. Kjo është arsyeja pse gjatë përgatitjes së produkteve të tilla duhet të përmbahet me rreptësi recetë.

Kështu, përbërësit e kërkuara janë:

• ftohtë derri mëlçisë - rreth 750 g;
• qepë hidhur - një kokë të madhe;
• gjalpë cilësi Oil - lugë e madhe;
• Qumështi i freskët maksimale nuk është përmbajtje shumë të lartë yndyrë - rreth 150 ml;
• crumbs bukë - rreth 110 g;
• derri i freskët (tul) - rreth 250 g;
• krem yndyror - 100 ml;
• kuqe uthull verë - 1 lugë të madhe;
• kripë dhe piper - përdoret në diskrecionin;
• strips proshutë - shtesë fakultative.

Përpunimit përbërës kryesor

Si të gatuaj tru mëlçisë të mëlçisë derri? Recetë e këtij produkti kërkon të kujdesshëm përpunimit të bashkë-produkt. Ajo duhet të lahen mirë, dhe pastaj të prerë me kujdes të gjitha kanalet biliare dhe filma të tjerë. Në të ardhmen, mëlçisë duhet të jetë tërësisht i shpëlarë përsëri, por në ujë të ftohtë.

Pak njerëz e dinë, por tru mëlçisë derri kërkon përdorimin jo vetëm me produktin, por edhe mish. Ajo duhet të larë dhe prerë në copa të mesme, dhe pastaj kthesë për mbushje.

përgatitja e përbërësve

Çfarë përbërësit e tjera të nevojshme për të bërë tru mëlçisë e mëlçisë derri? Recetë e këtij produkti kërkon përdorimin e qepë të mëdha. Ajo duhet të pastër dhe të prerë, dhe pastaj skuqur tërësisht në gjalpë (deri qartë). Tjetra, përzierje krem rëndë dhe qumësht të freskët, dhe pastaj të ngrohtë e tyre në ngrohje të ulët. Masë që rezulton ngrohtë nevojshme për të mbushur të gjithë qëlloj bukën dhe të lënë atë të rritet për një kohë.

Përzierjen përbërësit

Siç mund ta shikoni, tru mëlçisë e mëlçisë derri, duhet të jenë të përgatitur në faza. Pasi përbërësit janë përgatitur, ata duhet të vënë në një tas me një blender dhe milled deri në uniformë me shpejtësi të lartë. Sa për proshutë, ajo duhet të jetë copëtuar vrazhdë dhe të vënë në një bazë të gatshme.

Ne formojnë dhe piqem ndërgjegjshëm

Si të duhet të formojnë një shtëpi Pate e mëlçisë? Recetë e këtij produkti kërkon përdorimin e një pjatë të ngushtë dhe të lartë pjekje. Më parë ajo është e rekomanduar për të mbuluar letër kuzhinës shkrirë. Në të ardhmen, kjo duhet të vënë të gjithë themelin e përgatitur më parë dhe të vendosur në një tabaka pjekje me ujë.

Si e tillë, paste duhet të dërgohet në furrë dhe piqem për tre orë në një temperaturë prej 160 gradë.

Në fazën përfundimtare

Tani ju keni një ide se si për të bërë vetë shtëpinë e tyre Pate mëlçisë. Recetë për këtë gjellë është e mirë për të përdorur kur ju doni të hani sanduiçe shijshme, por për të marrë produktin në dyqan janë të frikësuar për shkak të pranisë së aditivëve të ndryshme.

Pas byrek vypechetsya në furrë, ajo duhet të hiqet dhe të vënë në një shtyp, pa hequr nga myk. Në këtë formë, gjellë lokal të vogël është e rekomanduar për të plotësisht të ftohtë, pastaj hiqni me kujdes dhe prerë në copa të vogla. Shërbyer këtë produkte të shijshme dhe flavorful në tryezë, është e dëshirueshme bashku me bukë ose këndshëm copë sanduiç.

pule Pate mëlçisë: receta detajuar përgatitja

Siç është bërë në tru në shtëpi të produkteve të derrit, ju mund të mësoni një pak më të lartë. Megjithatë, duhet theksuar se një produkt i tillë shijshme dhe flavorful mund të jenë të përgatitur nga mëlçisë pule. Në këtë rast, ju do të duhet shumë më pak kohë, si nga-produktet e shpendëve nënshtruar shpejt trajtimit të ngrohjes.

Kështu, përbërësit:

• mëlçisë ngrirë pule - rreth 500 g;
• kerpudha freskëta mesme - 300 g;
• cilësia e naftës butë - rreth 120 g;
• Low-yndyrë krem 10% - rreth 400 g;
• klorid sodium - rreth 1.5 lugë ëmbëlsirë (shtuar opsionale);
• vaj luledielli pa shije - në sipas zgjedhjes:
• allspice - për shije.

pretreatment efekt anësor

Para se të gatuaj pule tru, mëlçisë duhet të trajtohet. Ajo duhet të lahen mirë dhe pastaj të prerë të gjitha venat dhe film pangrënshëm. Pas kësaj efekt anësor pule është e nevojshme për të vënë në një tas të thellë metalike dhe i hedh ujë të valë. Në këtë shtet, është e dëshirueshme për të mbështetur përbërës për gjysmë ore. Në të ardhmen, ajo duhet të hiqet nga të lëngshme dhe prerë në copa të vogla.

kërpudha gatim

Për tru pule ishte më aromatik dhe e shijshme, ajo është e rekomanduar për të shtuar mushrooms. Ato duhet të lahen, pastrohen (nëse është e nevojshme) dhe pastaj të imët pres. Pasi që ju doni të vendosni kërpudha në një tigan me vaj dhe skuq deri kafe.

kërpudha përgatitur siç duhet, ata kanë nevojë për të vënë djegur më parë me ujë dhe mëlçisë copëtuar, dhe pastaj sezonin vluar me kripë dhe piper.

trajtimi i ngrohjes në furrë

Pas duruar përbërësit në tigan për rreth pesë minuta, ata duhet të hiqni nga të nxehtit dhe vendin në një pjatë të ngushtë dhe të lartë pjekje. Të gjitha produktet duhet të jetë e mbushur me krem yndyrë të ulët në mënyrë që ata janë të zhytur plotësisht në produktin e qumështit. Enët mbushur tej nevojë për të mbuluar petë të rëndë gatim dhe vendin në furrë.

byrek Piqem pule me kërpudha rekomanduar për një orë në 185 gradë. Periodikisht kontrolloni gatishmërinë e produktit. Kjo procedurë duhet të kryhet në një pirun (paste nga trazim).

Në rast se produkti warms up shpejt dhe lehtë, ajo mund të sigurtë të marrë nga përvëlim. Në qoftë se ajo është ndjerë se byrek nuk është gati për përdorim, ajo duhet të mbahet për një tjetër 25 minuta në një kabinet të nxehtë.

Faza e fundit në përgatitjen e Pate pule

Kur mëlçisë pule do të jetë plotësisht gati, ajo duhet të të nxjerr pjesët e gjalpë, dhe pastaj të mbyllë fort dhe të lejojë të freskët. Në përfundim, praktikisht gati ngjitur përmes një mulli mishit duhet dredhje apo kamxhik me anë të një blender me shpejtësi të lartë. Masa rezultante homogjene është e nevojshme për të hedhur në një myk plastike me kapak për disa orë dhe janë vendosur në një dhomë të ftohjes.

Shërbyer në tabela Pate shijshme shtëpi

Pasi tru pule ndërpreu pak dhe kërkoni atë për të marrë formë, ajo lehtë mund të sjellë në tryezë. Për ta bërë këtë, produkti është e nevojshme për të përhapur në feta buke ose një copë para-tharë në furrë ose thotë dolli. Në krye të sanduiçe mund të jetë zbukuruar me një degëz e gjelbërimit.