Enët nga fasule - nuk ka urisë nuk është e tmerrshme!

Fasule - një vakt shumë të kënaqshme, në ditët e vjetër, ata kanë zëvendësuar me sukses mishin gjatë Kreshmës. bishtajore Gatim vështirësi të veçanta nuk janë të ndryshme. Ne herë pas here ha ushqim, fasule, soje, bizele dhe thjerrëzat, por kjo nuk është një listë të plotë të familjes fasule (mbi 20.000 lloje). Shumica e tyre nuk janë të përshtatshme për ushqim, por edhe për zhvillimin e përgjithshëm duhet të dinë se, për shembull, kikirikë, jonxhë, akacie, tërfili, mimozë, vetch, Lupin - është gjithashtu bishtajore.

Perdorimi i bishtajore

Ata që hamë përmbajnë një shumë të pasura me vitamina, karbohidrate, hekur, kalcium, kalium, niseshte. Bishtajore janë të dobishme në anemi, por sëmundjet e dëmshme të zemrës dhe fshikëz fshikëz e tëmthit. Nutritionists besojnë se pjesa e tyre në dietën tonë nuk duhet të jetë më pak se 10%. Enët nga fasule të kombinuara të përkryer me vaj perimesh, herbs, salcë kosi, zarzavate të freskëta dhe trajtimin e pësuar, por nuk toleron Fqinjësisë niseshte (misër, patate) dhe përbërësit miell.

Si të gatuaj fasule

Shumica e gatshme ne gatuaj fasule. Mirë - fasule dhe bishtajore nga - asparagus. Ajo ka një përmbajtje shumë të ulët kalori dhe një numër të madh të vitaminave dhe ushqyesve të tjera. Si e shijshme! fasule të tilla, megjithatë, si enët e tjera të fasule, gatuar me kungull i njomë, patëllxhan, speca, të gjitha llojet e lakër, karrota dhe domate. Shumë marinuar bishtaja në dimër, edhe pse shumica janë të ngrira. Kjo është një e mrekullueshme pjatë e dytë për mish dhe peshk. Ajo vetë mund të zëvendësojë mish. Në një salcë për makarona, për shembull. bishtajore ushqimore, receta të cilat janë treguar më poshtë, mund të administrohen në një dietë ditore.

Sallatë e bishtaja

Për sallatë, ne kemi nevojë për:

• kile freskët ose fasule të ngrira të gjelbër ;
• finely copëtuar qepë të kuqe.

Për salcë:

• një gjysmë filxhan vaj ulliri;
• lugë mustardë;
• karafil hudhër;
• e verdhë;
• teaspoons një vit e gjysmë e uthull;
• piper dhe kripe.

Si për të përgatitur atë

Së pari, ju duhet të gatuaj salcë për gjellë e fasule. Ngarkesa blender mustardë, uthull, hudhër, kripë, piper, e verdhë veze veze, për të arritur homogjenitetin dhe rrjedh derdh vaj ulliri. Një minutë apo dy për lëvizje me shpejtësi të mesme. Tani përgatitur fasule: në qoftë se ajo nuk është brokoli, lidhja midis dyert e pod të jenë të ndara, prerë bishtin. Gatuaj atë në ujë të vluar për gjysmë ore, të jetë i sigurt për të kripës së. Supë mund të përdoret për supë. Fasule hiqen në një kullesë, shpëlaj me ujë të ftohtë, një thatë pak, shtoni salcë, spërkat me herbs dhe qepë.

sallatë bathë

Ne kemi nevojë për sallatë me bathë:

• 200 g fasule thatë se "harmonik";
• një gjysmë gotë me ullinj copëtuar zi;
• karrota të mëdha, diced;
• dege e domate qershi, përgjysmuar;
• 3 tbsp. vaj ulliri, 3 tbsp. Uthull vere lugë;
• grimcuar hudhër;
• një gjysmë gotë me majdanoz copëtuar, gjethe borzilok;
• kripë, piper i zi terren.

Si për të përgatitur atë

Fasule thith brenda natës në ujë të ftohtë. Pas njomje, kullimin dhe shpëlarje mirë. Pan për gatim duhet të jenë të mëdha, dhe me një vrimë në kapakun, pour fasule mbi nivelin e tyre të nevojës pesë centimetra dhe gjithmonë ujë të nxehtë. Salt gjatë gatimit mos shtoni - do të jetë e vështirë, ajo është më mirë për disa minuta deri podsolit gatuar. "fyell i vogël" - fasule të mëdha, ata kanë nevojë për kuzhinier deri tenderit për rreth një orë rreth ngrohjes mesme, duke derdhur ujë të valë nëse është e nevojshme. Deri gatuar komponent enët kryesore e fasule, ullinj copëtuar, karrota dhe të mbetura bimëve dhe perimeve. Hidh uthull dhe vaj ulliri dhe përzierje. Pods janë drenazhuar dhe të shpëlahet me ujë shumë të ftohtë. Llokoçis salcë, le të krijoj dhe do të shërbejë.