Enët e mishit në furrë

Çdo grua, edhe karakterizohet me një dashuri të madhe për gatim, në një bisedë është e lehtë për të thirrur një duzinë enët e arsenalit të saj, të cilat shpesh janë në tryezë në shtëpinë e saj. Si rregull, ajo është katër ose pesë salads, supave dhe borscht, disa opsione për enët e nxehtë dhe, natyrisht, se disa nga ëmbëlsira. Një vend të veçantë në këtë listë janë enët e mishit. Në furrë në qoftë se ata janë të gatuar në një kazan të dyfishtë, në skarë ose vetëm në pan - në çdo rast, këto enët janë një pah në çdo tavolinë. Në qoftë se vetëm kjo nuk është një familje vegjetarian.

Dhe çfarë nuk gatuaj mish në cuisines të ndryshme të botës! Recetë e mishit, i pjekur në furrë, ju do të gjeni në menu e çdo restorant kudo në botë. Finely copëtuar ajo mund të gjendet në perimet ose sallata me fruta ekzotike, më të vrazhdë prerë atë kur gatuar supave, skuqur pjesë e saj, rri pezull dhe pjekur. Dhe që në procesin e pjekjes - ajo është gjithashtu një nga më të përgatitjes më të butë e opsioneve të produktit, enët e mishit, gatuar në furrë, do të jetë më e dobishme për shëndetin tuaj. Kjo është për shkak, kryesisht, për faktin se shumë e shumë receta e mishit pjekje në furrë nuk përfshin në përbërjen e saj e yndyrë ekstra, të përgatitur në skarë ose në një petë, e cila gjithashtu nuk kërkon shtimin e vajit vegjetal.

Por ata që nuk janë të njohur me problemin e peshë të tepërt, dhe nuk ka frikë nga niveli i lartë i kolesterolit të keq në gjak, mund të përballojë mishit, në mënyrë të drejtë me salcë me salcat e ndryshme dhe seasonings. Nëse jeni të përgatitur një pjatë të mishit në furrë, të tilla si një pulë, kjo nuk ka rëndësi një kufomën e tërë ose vetëm këmbët, pastaj për gjysmë ore para gatimit obmazhte mish majonezë. Kjo do të minimizojë sasinë e kripës të dëmshme gjatë gatimit dhe i japin gjellë përfunduar një kafe të bukur të artë. Tifozët të Little mprehtë mund të përzierje majonezë me një adzhika mprehtë. Kur pjekje viçi është më e mirë për të përdorur ose metodën e pjekjes copa të vogla në petë, siç është petë nuk do të lejojë fluide të zhduket, duke e bërë të ulët-yndyrë mish viçi më shumë lëng, ose duke i prerë mishin në pjesë, e vënë atë në një myk për pjekje në shtratin e përgatitur më parë e qepë (onions shtresë, unaza feta e gjysmë). Atëherë të gjitha derdhur kripet me një përzierje të pjesëve të barabarta të majonezë, salcë kosi dhe ujë dhe e ka dërguar në një furrë preheated. Përgatitja e një pjatë në një temperaturë prej 150-170 gradë për 60-90 minuta. mish të përgatitur hedhur jashtë në një pjatë me një hark në të cilën është pjekur. Majonezë dhe salcë kosi të butë dhe e tenderit viçi. Një enët bukur pamja janë të sigurt për të shijuar mysafirët tuaj.

I njëjti parim mund të jenë të përgatitur dhe derri dhe pule, dhe lepuri, dhe madje edhe loja. Kjo gjellë merr mjaft kalori, por është e mundur për të bërë rregullime duke ulur sasinë e majonezë dhe salcë kosi duke përdorur një përqindje të ulët të yndyrës. Shije nuk do të dëmtohet. Ne nuk mund të themi disa fjalë për enët në të cilën enët e mishit të përgatitura në furrë. Sot zgjedhja është e ndryshme nga hekuri e saj të zakonshme dhe të njohur të hedhura (jo shumë e bukur, por koha testuar) dhe për një moulds shumë të bukura qeramike ose forma të ngrohjes-rezistente qelqi. Duke përdorur të fundit, gjellë mund të dorëzohet direkt në tryezë në formën e, por ne nuk duhet të harrojmë se, dhe qeramika, dhe xhami nuk i pëlqen ndryshimet e temperaturës, për shkak se ata janë të vendosur në një furrë të ftohtë, duke rritur kohën e gatimit prej dhjetë minutash. forma qeramike kanë një përparësi tjetër - ata mbajnë ngrohjes mirë, që do të thotë se mishi në tavolinë ngadalë do të qetësohem dhe të gjithë mysafirët tuaj do të kenë kohë për të vlerësuar aftësinë e zonjë kuzhinës. Dhe kjo nuk ka rëndësi nëse ju jeni të përgatitur për tryezën festive apo të përditshme, të bëjë atë me kënaqësi, sepse çdo gjellë amvise lë një pjesë të dashurisë dhe ndjenjave të tyre. Gatuaj me dashurinë për familjen tuaj, dhe ju do të ketë sukses!