Vezë e rrahur: recetë krem Air

Franceze dhe desserts italiane kanë gëzuar gjithmonë popullaritet të madh. Sidomos i dhënë pas recetë krem vezë e rrahur është e ndryshme në vende të ndryshme. Fakti që francezët lëvizje vezë e bardhë me të ftohtë, sheqer shtuar, ndërsa italianët shtuar në shurup tij të nxehtë. Kjo qëndrueshmëri është e përkryer për gatim një shumëllojshmëri e ëmbëlsira, biskota dhe pies. Karakteristika kryesore e vezë e rrahur është se, pavarësisht formës fortë, është ruajtur brenda tenderit dhe shkrihet-në-tuaj krem gojë.

Vezë e rrahur: recetë

Merrni 3 bardhë veze dhe shtoni 3 lugë ujë, shtoni një filxhan sheqer. Vënë një tas me proteinat në një banjë me ujë dhe vazhdimisht nxit mikser, duke filluar me shpejtësi shumë të ngadaltë për rreth 3 minuta, pasi të njëjtën sasi në të lartë. Përzierje duhet të rritet pak, të kthehet e bardhë dhe të bëhet pak më të fortë dhe më e dendur. Hiq tas nga të nxehtit dhe të vazhdojë rrahjen për rreth 5 minuta më shumë, derisa ta shohin Merengue ajrit. Recetë e përgatitjen e tij e bën të mundur për të marrë ajër dhe ëmbëlsirë plastike që mund të ruhet në frigorifer për një tjetër disa orë. Ky krem është një shokun e përkryer të një shumëllojshmëri të gjerë të desserts. Duke e përdorur atë, ju mund të gatuaj tortë shkëlqyer dhe biskota delikate.

Byrek me vezë e rrahur: recetë

Për të testuar këtë byrek, ju do të duhet tri të katërtat filxhan miell, gjysmë lugë çaji kripë, 3 lugë ujë, vezë e verdhë veze dhe 125 gram gjalpë. Për mbushjen marrjes filxhan sheqer, lugë niseshte 3 Tabela, 2 lugë miell, një majë e kripë, një gjysmë gotë me ujë, 4 verdhë veze proteina 5, një nga përdorimi i vezës, e cila ka shkuar në brumë, lëvore limoni, lëng limoni dhe 6 lugë sheqer. Pres miell me gjalpë dhe kripë. Llokoçis verdhat e vezëve me ujë dhe të shtoni në brumë. Tani ju mund të shkoni jashtë dhe ta dërgojnë atë në furrë për 15-20 minuta. Për mbushjen, lëvizje e sheqer, niseshte dhe miell. Shtoni në përzierje gjallëri dhe lëng limoni. Vlim përzierje në ngrohje të ulët deri në valë. Pas shtoni gjalpë dhe vezë rrahur. Prisni derisa përzierje trashet, dhe për të hequr nga të nxehtit. Për tortë, ju mund të përdorni Merengue, receta e cila ka qenë e specifikuar më sipër. Yndyrat rrotullon brumë dhe të lartë me vezë e rrahur. Piqem deri atëherë, deri në vezë e rrahur është lehtë thekur në krye. A e shijshme tortë limon do të ju dhe familjen tuaj të kënaqur. Nëse ju nuk keni kohë për të piqem një tortë, japin përparësi të mëlçisë.

Cookies-vezë e rrahur

Për të marrë këtë trajton 90 gram arra 9 proteinave, 70 gram miell 150 gram sheqer, jam butë dhe shtresë çokollatë. Proteinat, mundi në një shkumë, shtoni pluhur duke vazhduar për të lëvizje. Pastaj me kujdes shtoni miell dhe grimcuar arra thekur lehtë. Duke përdorur një qese pastë cookie vë në një formë të pjekjes hedhur në letër. Ajo është gatuar rreth ngrohjes ulët. Pas kësaj lyej fundin e biskota dhe reçel, lidheni me një tjetër majë cookie dhe derdh shtresë çokollatë. E shijshme dhe të lehtë për të përgatitur një trajtojnë gati. Nëse ju nuk bëni si cloyingly desserts ëmbël, dehja në vend të kësaj mund të mbajë së bashku cookie krem kosi dhe bën që ajo me lustër. Gëzojnë çaj tuaj!