Kutya memorial: recetë

Shumica e ritet e sllavëve ka kohë që janë shoqëruar me një darkë të veçantë, e cila u ndoq nga një pjatë të veçantë, simbolizon një element të caktuar, për shembull, kokrra të çdo drithëra - tokës. Asnjë përjashtim, dhe është bërë një kutya memorial, receta e cila do të paraqitet në këtë artikull.

Në kulturën e sllavëve kanë një vijë të qartë midis botës së të vdekurve dhe të gjallëve, e cila është e nevojshme për të kapërcyer personit të vdekur. Kjo është një darkë përkujtimore për të ndihmuar njeriun e vdekur për të bërë këtë tranzicion. Darka Memorial gjithmonë fillon me përdorimin e tri lugë Kuti.

Kutia recetë memorial i cili na erdhi nga kohët e lashta, përfaqëson rrush qull, fruta dhe arra, të përgatitura nga drithërat e grurit ose orizit, të cilat para se të parë njëpasnjëshëm në një mortajë me një sasi të vogël të ujit, dhe pastaj të gatuar për disa orë në një furrë.

Deri më sot, receta më e përdorur zakonisht tradicionale Kuti për prag, sipas të cilit duhet të derdh një filxhan oriz dhe një gota gjysmë ujë të vluar dhe kuzhinier për pesë minuta rreth ngrohjes mesme, atëherë të mbuluar pan dhe të lënë për njëzet minuta në autentik. Ndërkohë larë rrush, pour atë me ujë të nxehtë dhe të lënë për dhjetë minuta, dhe arra janë pastruar, larë, derdh mbi ujë dhe tokë të valë. Me kalimin e kohës, uji është drenazhuar, rrush obsushivayut të përziera me oriz dhe arra, është përhapur në një pjatë dhe rrëshqitje arra lara. Përdorimi i gatshëm kutyu i një pjatë të përbashkët që shërben si simbol i unitetit të të gjithë pjesëmarrësve në parti funeral.

Gjithashtu Kutia recetë memorial mund të jetë si më poshtë:

1. Për të përgatitur këtë gjellë që ju duhet të marrë dy gota e grurit, një gotë me lulekuqe dhe arra, njëqind gram mjaltë, pesëdhjetë gram rrush të thatë.

Gruri duhet të lahen mirë dhe ngjyhet për dy orë në një ujë të ftohtë, pastaj kuzhinier deri bërë. Ndërkohë larë lulekuqe, derdh ujë të valë për gjysmë ore, pas së cilës tensionohet në një mulli mishit ose blender. Arra gjithashtu duhet të pres dhe të skuqura në një tigan, dhe rrush të thatë - pije dhe e thatë. Gati-gruri shtoni të gjithë përbërësit e përgatitur dhe përzierje.

2. Kutia memorial (recetë me shtimin e fruta të thata).

Përbërësit: një gotë grurit dhe arra, një gjysmë gotë me lulekuqe, fruta të thata dhe rrush të thatë.

Gruri është i larë dhe ngjyhet për katër orë në ujë të ftohtë, dhe pastaj i zier në dy gota e bishtit e ujit për dy orë. Mack derdhur ujë të valë, obsushivayut dhe terren në një blender. Rrush dhe fruta të thata derdh ujë të valë, obsushivayut dhe terren. Në përfunduar qull shtoni të gjithë përbërësit, përzierje mirë dhe u përhap në një pjatë të madhe.

3. Kutya memorial me qumësht bajame.

Përbërësit: një gotë oriz, qumësht bajame dhe rrush të thatë, një gjysmë filxhan sheqer, kanellë.

Rice duhet të lahen, të ziera, mbështetur në një sitë. Për këtë shtoni kanellë, sheqer, rrush djegur me ujë të valë. Përzierje të gjithë përbërësit dhe të vënë në vlim rreth ngrohjes mesme. Kur gjellë ka ftohur, ajo është derdhur qumësht bajame.

qumësht bajame është i përgatitur si më poshtë: në një xhami bajame ëmbël peeled dhe grimcuar xhami u shtuar gradualisht ftohur ujë të zier, ngriti, dhe ka kaluar nëpër një sitë. cake Almond u triturated me lLaç dhe e holluar me ujë dhe i shtohet përzierjes së parë.

Jetët tona janë të mbushura me shumë ngjarje, shumë prej të cilave janë pasqyruar në ritualet dhe traditat, të cilat në thelb boils poshtë për një dëshirë për të mbrojtur veten e tyre nga ndikimi i forcave të mbinatyrshme. Prandaj, çdo ritual përdor një vakt të caktuar, enët që na erdhi nga kohët e lashta dhe është përdorur nga ne për këtë ditë. Kutya memorial është pjesë e një tradite të lashtë, i cili erdhi tek ne nga kultit pagan.