Si të gatuaj mëlçisë peshk i gjatë lumi? Mëlçisë e peshk i gjatë lumi në shtëpi

Si të gatuaj mëlçisë peshk i gjatë lumi në shtëpi? Ka disa mënyra. Mëlçia mund të gatuaj, piqem dhe të skuqura.

Mëlçisë në një banjë me ujë

Kjo pjatë kthehet butë, shije të këndshme. Për të përgatitur që ju duhet:

• kripe;

• mëlçisë peshk i gjatë lumi (sa më shumë që keni);

• fletë gji;

• piper.

Procesi i përgatitjes së pjatave të shijshme

1. Merrni mëlçisë peshk i gjatë lumi, larë pas hiqni film. Prerë atë një medium-sized copë.

2. Tjetra, pure në një piper llaç dhe të ëmbël.

3. feta Salt mëlçisë, piper. Tjetra, shtoni fletë gji.

4. Vënë copa në një kavanoz, mbyllni kapakun.

5. Sillni një tenxhere të madhe, derdh mbrapa ujit. Vendoseni atë në zjarr, të bjerë në bankë me të mëlçisë. Përgatitja e një banjë me ujë për rreth një orë. Dish shërbeu nxehtë, mëlçisë mund të përhapet në sanduiçe.

Mëlçia Pate

Përgatitja Pate është mjaft e thjeshtë. Shitore në frigorifer mund të jetë deri në pesë ditë.

Të gatuaj mëlçisë tru peshk i gjatë lumi në shtëpi, ju duhet:

• Pesë gram arrëmyshk dhe piper njëjti terren (të zezë);

• Treqind gram mëlçisë e peshk i gjatë lumi;

• majdanoz, kërpudha (100 gram).

Përgatitjen e pjatave të shijshme nga mëlçia e peshkut në shtëpi

1. Fillimisht, turret të mëlçisë peshk i gjatë lumi qartë e biliare.

2. Pritini në copa të vogla.

3. Vënë ato në një tigan të mesme. Kuzhinier deri tenderit në ujë të kripur.

4. Pastroni mushrooms, të larë. Pastaj prerë.

5. Në një të veçantë kërpudha gatuash tas.

6. Grind në një blender zier mëlçisë peshk i gjatë lumi dhe kërpudha.

7. Next, të shtypur dhe gatuaj në paste gjelbër.

8. Pastaj shtoni piper i zi, arrëmyshk, arrë terren. Pas tërësisht.

9. Next Transferimi rezulton tenxhere vakt mbylljes.

skuqur

Ju mund të gatuaj mëlçisë skuqur. Kjo pjatë mund të përdoret si një mbushje për pies, shtesë në sallata. Gjithashtu, skuqur mëlçisë peshk i gjatë lumi - një kurs të shkëlqyer kryesore.

Për gatim që ju duhet:

• 200 gram bukë të bardhë;

• Salt (për shijen tuaj);

• Një nga mëlçisë peshk i gjatë lumi;

• piper;

• vaj ulliri.

Procesi i gatimit në shtëpi

1. Së pari, thatë bukë.

2. Më tej, kripë me dy anët mëlçisë.

3. Pastaj sezonin me piper.

4. Pas vendin në një tigan të nxehtë paraprakisht.

5. Sapo kore, hiqni atë nga të nxehtit.

6. Shërbyer me një copë bukë, sasi e vogël me qepë copëtuar gjelbër.

mëlçisë marinuar

Si të gatuaj mëlçinë e peshk i gjatë lumi? Ajo është e mirë për të përdorur më pak erëza. Gjithashtu, nuk e vënë atë në një trajtim të gjatë ngrohjes.

Për të përgatitur që ju duhet:

• Dhjetë bizele e piper i zi;

• gjethe dafine (pesë copë.);

• dy kilogramë mëlçisë Ling;

• dy lugë uthull ngrënshëm 9%;

• dy litra ujë çezme.

Procesi i krijimit të mëlçisë turshi

1. Së pari mëlçisë nën pije ujë të ftohtë. Hiq eshtrat e fshikëz fshikëz e tëmthit dhe të brendshme shpendi të tjera. Pas ri-pije.

2. Tjetra, në një tenxhere për gatim të hedhur, të mbushur me ujë dhe shtoni kripë për shije.

3. Vendos tigan rreth ngrohjes mesme. Prisni për ujë në vlim, pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe ziej për pesëmbëdhjetë minuta. Pas mëlçisë dele në një kullesë, le të thahet.

4. Tani ne kemi për të përgatitur marinadë. Për ta bërë këtë në një ujë të tipit tenxhere (2 L), e vënë atë në zjarr. leaf ulët mbrapa bay, peppercorns.

5. Nxehtësia pak ujë, pastaj shtoni uthull dhe trazim.

6. marinadë mëtejshme të sjellë në vlim. Fikni.

7. aparat që ndan shkumë kapur speca, lë, dhe pastaj hidhni. Kjo është e gjitha marinadë e është gati.

8. Tani ti pije kanaçe. A njëjtë me kapak.

9. vihet në zjarr një kazan plot me ujë, prisni deri sa vlon.

10. Pastaj merr një tas të thellë, më të ulët mbrapa mbuluar. Tjetra, të mbushur me ujë të nxehtë.

11. Tani mbajnë bankat. Hiq nga tenxhere dhe të kthehet në kavanoz dhe e vendosi atë në qafën e ibrik çaji. Le të qëndrojë deri në tre minuta. Shterp dy bankave dhe dy mbulon.

12. Pasi të ftohur, qelqi mëlçisë, të prerë në copa.

13. Në kavanoza sterilizuar, pour marinadë, rreth pesë cm nga pjesën e poshtme. Më vonë në bankë (nën supet e saj) Vendos mëlçisë.

14. hapësira e mbetur pour marinadë. Tjetra, roll up mbuluar bankare.

Së fundi, një të vogël

Tani që ju e dini se si të gatuaj mëlçinë e peshk i gjatë lumi. Këto enët do të apelojë për ata që duan të peshkut enët. Ne dëshirojmë që ju Bon oreks dhe fat të mirë për të përgatitur.