Si të gatuaj mëlçisë shijshme dhe të shëndetshme?

Në përmbajtjen e substancave të dobishme mëlçisë se shumë produkte të mishit. Në të ka rëndësi elemente të tilla si vitaminë C, e njohur për tij të shkëlqyer antioxidant pronat që rrit trupit rezistenca ndaj negative mjedisore ndikimet; pothuajse të gjitha vitaminat B, ashtu-quajtur të energjisë, ata kanë nevojë për të gjitha qelizat e trupit dhe, mbi të gjitha, truri; Thiamine mbështet punën e zemrës, sistemin e tretjes; vitamina A është e mirë për vizion, lëkurë. Shumë mëlçisë dhe minerale hekur, zink, mangan, selen. Dhe kjo nuk është një listë shteruese, e cila mund të vazhdojë për një kohë të gjatë, pasi kjo është me të vërtetë një produkt i vlefshëm përmban pothuajse të gjithë ne kemi nevojë substanca në sasi të mjaftueshme.

Por, natyrisht, ne e preferojnë këtë gjellë nuk është aq shumë për shkak të dobisë së saj, por për shkak të shije delikate dhe aroma unike. Prandaj është e rëndësishme të dini se si të gatuaj mëlçinë, kështu që ajo mbajti maksimumin e vitaminave dhe shije të ndritshme. mëlçisë ushqim janë të thjeshta dhe ekonomike. Ajo mund të jetë zier, të skuqura, piqem, do të përgatisë një shumëllojshmëri të pies, muffins, dhe madje edhe ëmbëlsira.

Këtu janë disa rekomandime që do të ndihmojë për të kuptuar se si të përgatisin një mëlçisë shijshme.

Të zgjedhin të drejtën.

Zgjedhja e mëlçisë, mundësisht kafshë ri, pasi shije varet nga mosha e tij. Një alternativë më të mirë do të calf mëlçisë. Në një lloj të freskëta, produkte të ngrira duhet të jenë të qetë, të butë kuqalashe-kafe ngjyra, pa njolla, me lagështirë në vende të prerë. Aroma duhet të jetë një të këndshme, pak i ëmbël, erë tjetër tregon staleness e mallrave. Ju duhet të dini se viçi mëlçisë një derri pak rougher dhe i mbuluar me një film i hollë. Të lehtë të hequr filmin, është e mundur që të heq të mëlçisë në ujë të nxehtë për disa minuta, dhe për të hequr thikën goditje. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të hequr venat mëdha dhe enët e gjakut.

Si të gatuaj mëlçisë.

Të mëlçisë kthyer tenderin dhe ajrit, është e nevojshme të zhytem në qumësht me një majë e kripë për tre orë. Salt për të përballuar me gjakun mbetur, dhe qumështi do të zbutur erë karakteristike, nëse është i pranishëm. Për pjekje mund të jetë prerë në copa me trashësi të barabartë jo më shumë se një centimetër, roll në sode dhe të lënë për një orë. Pastaj pije mirë dhe të lejojë që të thatë. Të skuqura në vaj të nxehtë luledielli, zhytje çdo pjesë në miell apo breadcrumbs. Kjo do të mbajë lëng që e bën gjellë më të shijshëm.

Nëse jeni të interesuar në atë se si të gatuaj të mëlçisë me salcë kosi dhe kërpudha, kjo është shumë e thjeshtë. Copëtuar në copa të vogla lehtë të skuqura të mëlçisë është e nevojshme për të para-zhytem në qumësht dhe rrokulliset në miell. Ju mund piper për shije. Mushrooms prerë në copa të vogla, vetëm për të bashkonte me kujdes dhe të skuqura me qepë. Pastaj shtoni krem dhe domate paste kosi, çdo gjë përzierje dhe piqem në furrë për dhjetë minuta. Në mëlçi 800gr marrë 200g e kërpudhave, një prijës i qepë, një filxhan salcë kosi dhe dy lugë domate.

Kjo është se si të gatuaj të mëlçisë mund të jetë më. A patate pure, shtoni dy vezë, kripë, piper. Ne kemi vënë në një pjatë pjekje. patate vë në mëlçi krye copëtuar në kube të vogla, karrota copëtuar dhe prej qepëve. Piqem në furrë për minuta njëzet e pesë të Browning.

Ka një larmi të madhe të opsioneve, si për të përgatitur të mëlçisë. mbushje tradicionale për pies, ëmbëlsira të ndryshme, supave, salads shijshme me mëlçisë, mëlçisë pies dhe madje edhe sufle ajrit, si dhe të gjitha llojet e sanduiçe diversifikuar dietën tuaj të përditshme dhe të pasurojnë trupin me ushqyesve të nevojshme. Ju thjesht duhet të përfitojnë nga këshilla të dobishme dhe përfshijnë fantazi për këtë produkt, ju lutem ju dhe të dashurit tuaj për shijen e saj të shquar dhe shëndetin e çdo ditë.