Salcë e domate paste për pica: një recetë me një foto

Çfarë e bën shije pica më origjinale dhe unike? Së pari salcë. Mënyrat për të gatuaj atë të mjaftueshme. Ndër më popullor është që të sigurojë një erë hudhër, i butë, klasik dhe dobët. Çdo pica kërkon karburantit tij. Për shembull, salcë butë është mirë të përshtatshme për gjellë mbushur me sallam, perime ose peshk, djathë - të kërpudhave. Sa për klasik, ajo është universale. Kjo salcë është i përshtatshëm për çdo pjatë të kuzhinës italiane. Red salcë pica e domate paste është gatuar shumë thjesht. Ajo mund të përdoret për ushqim me çdo mbushje. Konsideroni disa mënyra për të gatuaj atë.

salcë klasik

Për të përgatitur klasik salcë e domate paste për pica, ju duhet:

1. 1 kg paste domate.
2. 100 ml të ujit.
3. Lugë e kripës.
4. A lugë sheqer.
5. Lugë çaji rigon.
6. Një majë e piper i zi.
7. 50 gram vaj vegjetal. Ju mund të përdorni luledielli ose vaj ulliri.

Procesi i përgatitjes

Si të gatuaj salcë e domate paste për një pica? Në fakt, receta e mbushjes është shumë e thjeshtë. Për të filluar, në pan, mundësisht enameled duhet të derdh paste domate dhe ujë. Këtu është e nevojshme për të shtoni rigon, vaj, kripë, sheqer. Të gjitha komponentët e nevojshme për përzierje. Pas kësaj, kapaciteti duhet të vendoset në zjarr dhe për të sjellë përmbajtjen në çiban dhe kuzhinier për një tjetër pesë minuta.

Kjo është e gjitha. Domate salcë paste për pica gati. Një vlerë të provoni salcë, ndërsa ajo është ende e ngrohtë. Në qoftë se ajo shije të thartë, është e nevojshme të shtoni sheqer, dhe në qoftë se të freskëta - kripë. Në mënyrë ideale, një akuzë e tillë duhet të përgatitet nga lëng domate, e cila është kalitur zakonisht me të gjitha llojet e erëza. Pastaj salcë është shumë nxitës.

Me hudhër dhe borzilok

Nuk është një tjetër recetë për plotësimin e domate paste. Ajo mund gjithashtu të përdoret për një shumëllojshmëri të pjatave. Çfarë ju duhet të gatuaj salcë për pica e domate paste? Recetë përbëhet nga komponentë të tilla si:

1. simite freskëta borzilok.
2. Shtatë lugë vaj ulliri.
3. paste domate. Ju mund të përdorni domate të freskëta apo të konservuara.
4. 3 karafil hudhër.
5. Salt.
6. Një majë e piper i zi.

fazat gatim

Në qoftë se ju përdorni për gatim domate të freskëta, ato duhet hekura, dhe domate konservuar për paund në qull me miell misri. Hudhër duhet të pastrohen dhe të copëtuar. Basil gjithashtu duhet të bluaj, marramendës duart e tij në anën e mëdha.

Tani ju duhet për të ngrohur deri pan, hedh vaj ulliri në të, dhe të vënë hudhër. Pas një çift i sekondave këtu është për t'u derdhur borzilok copëtuar. Të gjithë ju duhet të ziej për një minutë në ngrohje të ulët. Pas kësaj, ju duhet të pan pour domate paste. Përbërja e nevojës për të vënë disa kohë. Mbetet për të shtuar erëza dhe kripë salcë. Pas disa minutash salcë e paste domate për pica-zjarrit duhet të hiqen dhe bluaj nëpërmjet një sitë. Pas kësaj mbushjes është e nevojshme për të shuar 10 minuta.

salcë pica italiane nga domate paste

Si të saktë të gatuaj salcë pica nga domate paste? Recetë me fotot ju lejon të shpejt dhe me lehtësi të përgatisë një salcë të shijshme. Për të përgatitur salcë italiane kërkuara:

1. 10 domate.
2. Një majë e borzilok.
3. Lugë çaji verë të thatë të bardhë. Ju duhet për të zëvendësuar lëng limoni.
4. Një majë e borzilok.
5. 4 pinches e rigon.
6. 2 lugë paste domate.
7. Salt.

Si të gatuaj

Kjo është një salcë shumë e shijshme pica. Ajo është përdorur shpesh për makarona gatim. Për të filluar është për të përgatitur domate. Me ta është e nevojshme për të hequr lëkurën. Se procedura u zhvillua pa asnjë problem, ju duhet të heq domate për 40 sekonda në ujë të valë, dhe pastaj të marrë ato dhe të bëjë një prerje ndër-formë. Kjo e bën të lehtë për të hequr lëkurën nga domate.

Kështu domate përgatitura duhet të jetë prerë dhe pastaj të zhvendoset në enë zjarrduruese të madhësisë së përshtatshme. Ziej domate copëtuar nevojë për një ngrohjes mesme. Në procesin e përgatitjes duhet të zhduket të gjitha të lëngshme. 10 minuta pas fillimit të shuarjes në një shumë të nevojës për të shtuar erëza dhe kripë.

Perberja e fundit është e nevojshme për të kalojë nëpër një sitë. Blender në këtë rast është më mirë të mos përdorin, pasi ka fara në salcë dhe pjesë të vogla të lëkurës. Ato duhet të hiqen nga mbushje.

Pas kësaj, salcë ju duhet të shtoni paste domate dhe verë të bardhë, mundësisht të thatë. Kjo do të bëjë mbushjes më nxitës dhe t'i jepte një shije të jashtëzakonshme.

salcë rozë

Përgatitja këtë salcë për paste Pica domate dhe majonez. Është mbushje më të zakonshme. Pas të gjitha, e përgatitur atë shpejt dhe inexpensively. Pra, për përgatitjen ju do të duhet:

1. 3 lugë krem të freskët.
2. 150 g majonezë.
3. 100 gram domate paste.
4. Salt.
5. piper i zi.
6. lëng limoni.

Përgatitja salcë rozë

Kjo mbushje lejon për të diversifikuar versionin klasik të pica. Komponentët në përbërjen mund të ndryshojnë, por themelore ende të lihet e pandryshuar. Për të përgatitur salcë të thjeshtë për enët italiane, duhet të jetë në një enë të thellë pour krem, majonezë, domate paste, dhe shtoni kripë dhe erëza. Të gjitha komponentët janë të përziera edhe për të marrë një përbërje homogjene. Kjo është e gjitha. Salcë për pica e domate paste, krem dhe majonezë gati. Mbetet për ta vënë atë në bazë të testit.

Sauce "Wine"

Shumë njerëz e dinë se vera mund të përdoret jo vetëm në formë të pastër, por edhe të shtoni një shumëllojshmëri të pjatave. Kjo pije të përkryer me mish dhe mish pule. Por edhe vera është përdorur shpesh për përgatitjen e salcat e ndryshme. Konsideroni një nga opsionet. Për të përgatitur një salcë të tillë për pica, ju duhet:

1. 800 gram tommatnoy paste.
2. 100 ml verë e thatë, preferohet e kuqe.
3. Selino - 20 gram.
4. Qepë - 60 gram.
5. Mish supë - 250 ml.
6. Disa bizele piper i zi.
7. piper i kuq.
8. Arrëmyshk.
9. Carnation.
10. Majdanoz.

Të vazhdojë për hapin e ardhshëm.

Gatim "verë" sauce

Për të përgatitur këtë salcë pica nga paste domate dhe verë kërkohet mirësi për të përgatitur supë viçi. Boil ajo mund të jetë e kockave ose një copë mishi. Supë nuk duhet të marrë yndyrë dhe të lehtë.

Ju pastaj mund të prerë në copa të vogla e selino, qepë dhe majdanoz. E gjithë kjo duhet të jetë gati për të mbushur supë dhe shtoni piper i zi dhe verë. Ziej salcë nevojshme, mbuluar deri vëllimi i saj është reduktuar me 2/3.

Pas kësaj, ju duhet të furnizohem pour domate paste, shtoni arrëmyshk dhe kuzhinier për një tjetër 20 minuta. Në fund të përgatitjes është e nevojshme të shtoni kripë dhe piper i kuq. salcë Pizza është pothuajse gati. Është ikjen e saj. Kjo do të heqë copa të mëdha të perimeve. Strain përmes një salcë sitë të mirë. Kjo është e gjitha salcë e shijshme, paste domate, verë dhe perime gati. Ky opsion është ideal për mbushjen enët e mishit. Ajo mund gjithashtu të përdoret për një pica perimeve.