Si për të bërë gjalpë në shtëpi? Metoda e përgatitjes

Menuja e përditshme të shumicës së njerëzve modernë pranishëm gjalpë. Ajo mund të blihen në çdo dyqan. Megjithatë, shijen dhe cilësinë e produktit të blerë ndryshon nga analog vet gatuar. Pas lexuar këtë botim, ju do të mësoni se si të bëjnë gjalpë në shtëpi.

Disa fjalë në lidhje me pronat e dobishme e këtij produkti

lëndëve të para të përdorura për gjalpë vetë-shtëpi, të pasura me fosfor, karbohidrate, proteina, dhe vitamina A dhe D. Të gjitha këto substanca duhet të jetë i pranishëm në menynë e njerëzve të cilët janë diagnostikuar sëmundjet e traktit gastrointestinal, duke përfshirë gastrit dhe ulcerat . yndyrë qumështi, i cili përbën bazën e gjalpë, absorbohet mirë nga trupi i njeriut.

Konsumi i rregullt i këtij produkti ka një efekt pozitiv në lëkurë, flokë, kockave dhe sistemit muskulor. Ata që nuk e di se si për të bërë gjalpë në shtëpi, me siguri do të jenë të interesuar të dinë se lecithin përfshira në ajo ndihmon për të normalizuar ekuilibrin e kolesterolit. favor të veçantë për të sjellë produktin përgatitur në verë. Kjo është për shkak të faktit se në këtë periudhë Ushqimi i lopës nuk është bari, dhe bimësia freshest livadh.

Si për të bërë gjalpë në shtëpi nga salcë kosi?

Për ta bërë këtë ju duhet qumësht i ftohtë para dhe mikser ose procesor ushqim. Nga një litër krem shumë të trashë nuk ka marrë rreth 450 gram gjalpë.

Së pari, ju duhet të pour krem në një enë në të cilën është whipped më pas, dhe ta dërgojnë atë në frigorifer. Pas disa orë ju mund të filloni procesin e gatim. Kjo duhet të bëhet duke përdorur një mikser drejtimin në shpejtësi të mesme. Si fshikullim e naftës duhet të erës gradualisht poshtë. Përndryshe, të gjithë kuzhinë është në llak naftës.

Pasi në tas do të patate të skuqura lundrues në një mikser bardha të lëngshme mund të pres. mbështetem përfunduar e naftës në një kullesë dhe pas dhallë plotë kullues larë në një enë të mbushur me ujë akull. Nga rruaza produktit janë formuar, ata janë të mbështjellë në mbyllur plastike dhe të vendosur në një frigorifer.

Si për të bërë gjalpë në shtëpi nga qumështi?

Për këto qëllime është e dëshirueshme që të mos marrin dyqan, dhe produkte natyrore bujqësore. Dhe fatter se ai është, aq më mirë. Jar me qumësht dërguar në frigorifer. Pas 10-12 orë nën një shtresë të mbuluar krem formuar. Nevoja e tij për të mbledhur me ndihmën e një lugë me vrima të përdorura për të hequr shkumë dhe vendin në tas e një blender.

Para marrjes gjalpë në shtëpi (foto gatuar produkti do të jetë i paraqitur më poshtë), është e nevojshme për të hequr krem të qëndrojë në temperaturë dhome. Kjo do të lehtësojë në masë të madhe procesin e kurbanit. Mënyrë që të naftës ka kthyer më të butë dhe të ajrosur, së pari ju duhet të rrëmbej atë në një shpejtësi të ulët, gradualisht rritjen e shpejtësisë. Duke parë se nga masive filluan për të ndarë lagështi nga thekon bardha, ju mund të kthehet off pajisjen dhe kullimin e lëngshme që shfaqet në një tas të veçantë. Dhallë pastaj mund të përdoret për të përgatitur brumë për pies.

Ata që nuk e di se si për të bërë gjalpë në shtëpi nga qumësht dhie, mund të rekomandohet për të vepruar në përputhje me skemën e mësipërme. Në këtë rast, procesi është identike me marrjen e naftës nga qumështi i lopës.

Një tjetër mënyrë e shpejtë për

Para marrjes gjalpë në shtëpinë e krem, është e nevojshme për të mbajtur ato për rreth dhjetë orë në temperaturën e dhomës. Gjatë kësaj kohe ata do të kenë kohë për të ngrohtë deri mirë dhe në mënyrë të barabartë. Është e këshillueshme për të blerë një krem shumë të trashë dhe të rëndë. Kjo është për shkak se ata bëjnë të naftës më të shijshme.

Jar me krem të ngrohtë duhet të shkundur fuqishëm për katër apo pesë zhubros. Pasi ata humbur, ju duhet të thahet dhallë dhe pije të naftës rezulton.

Si për t'i dhënë produktit të përfunduar formën e dëshiruar?

Kuptoj se si për të bërë gjalpë në shtëpi, ju duhet të mendoni se si për të krijuar nga ajo një pjesë e bukur e të qetë. Kjo mund të bëhet duke përdorur një pjatë normale të thellë. Madhësia e saj duhet të jenë të mjaftueshme për të siguruar që një copë kodrina lirshëm në sipërfaqe. Për të trokas jashtë produktin tepërt të lëngshme dhe të bëjë atë më të qetë, ju duhet të rrokulliset dhe të lehtë hedh atë në një pjatë. Pas disa kohe, ju duhet të keni një pjesë të naftës ovale.

Sekretet e gjalpë shtëpi pjekur

Besohet se ky produkt sjell përfitime të paçmuar për trupin e njeriut. Gjatë rishkrirjes hequr tij ujin e tepërt, komponentet qumësht dhe papastërtitë e tjera. Tani që ju e dini se si për të bërë gjalpë në shtëpi, pra, do të jetë gjithmonë ky freskëta dhe të shëndetshme produkte në frigorifer tuaj. Për rishkrirjes ne kemi nevojë për një kilogram gjalpë, para-feta feta arbitrare. Hedhjen jashtë të produktit në një tas me një fund të trashë, e vënë atë në furrë dhe ngrohjes mbi mesme ngrohjes. Në procesin e ngrohjes sipërfaqen fillon shfaqeshin shkumë.

Naftës duhet të vuajnë për ngrohje të ulët për të paktën një orë. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të përziejnë atë periodikisht. Përndryshe, beftë që rezulton mund të rrinë në pjesën e poshtme të pan. Nga fundi i procesit të gatimit duhet të jetë me kujdes hiqni shkumë. Mori ghee, të paturit e një ngjyrë të këndshme të artë, është e nevojshme për të filtruar përmes disa shtresa të garzë të pastër dhe të derdhur në një pjatë qeramike me një kapak. Duke pasur pritur ftohje të plotë të produktit, ajo mund të dërgohet për ruajtje në frigorifer.

Receta e naftës origjinale sanduiç

Për përgatitjen e këtij rostiçeri, ju do të duhet njëqind gram gjalpë në shtëpi, dy lugë diell tharë domate dhe katër lugë para-integruar lloj djathi. Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tas e një procesor ushqim dhe bluaj ato. Me kërkesë të përzierje, ju mund të shtoni disa gjethe borzilok të. rezulton gjalpë sanduiç mbështjellë në letër ose fletë metalike dhe dërgohet në ruajtje në një frigorifer.