Zëvendësim në pjekje gjalpë për shije ëmbëlsirë nuk ka ndryshuar?

Gjalpë - një produkt shumë i dobishëm. Është e vështirë të imagjinohet të paktën një recetave pjekje që kanë ky përbërës është shtuar. Megjithatë, duhet të kihet parasysh se përfitimet për trupin ajo është vetëm në doza të vogla. Por ëmbëlsira të shijshme dhe scones përmbajnë atë mjaft shumë. Kjo është arsyeja pse ne nuk mund të shohim se si për të fituar peshë. Sot ne duam të flasim për duke u zëvendësuar në gjalpë pjekje. Ndoshta pak aditivëve kalori të lartë do të sigurojë të njëjtin rezultat, por produktet do të përfitojnë shumë. Le të hetuar.

Dobi apo dëm

Delicious, shkrirja në gjalpë gojë ... Është e vështirë të imagjinohet jeta pa atë plotësisht. Megjithatë, përdorimi i këtij produkti ndonjëherë është e nevojshme për të kufizuar. Kjo është veçanërisht e vërtetë e njerëzve të moshuar se 40 vjet, si dhe ato të shikuar peshën e tyre. Çfarë tjetër mund të jetë arsyeja që personi refuzon të përdorni vaj? Disa prej tyre:

• intolerance lactose;
• Vegetarianism dhe jo-yndyrna shtazore;
• mënyrë jetese të shëndetshme dhe preferojnë produktet të ulët-kalori;
• sëmundjet kronike (pancreatitis, kolecistit);
• dikush vetëm nuk i pëlqen shijen e yndyrë të kafshëve.

Pse është përdorimi i gjalpë është e nevojshme për të kufizuar

Në radhë të parë për shkak se ajo është shumë produkt kalori të lartë. 100 g për rreth 700 kcal. Sigurisht, nuk janë lugë askush nuk do, por nga shtëpia e shijshme pjekje off nuk është aq e thjeshtë. Dhe kështu, i maskuar në një produkt, ajo shkon në trupin tuaj, hedhjen në muret e enëve të gjakut. Por kjo nuk është pengesë e saj vetëm:

• Vaj përmban shumë yndyrë të dëmshme ngopur;
• ajo përfshin një sasi të madhe të kolesterolit, i cili nga ana e tij, është e rrezikshme për shkak të çon e saj të tepërta në formimin e pllakave aterosklerotike;
• abuzimi i këtij produkti - kjo është mënyra për të një sulmi në zemër ose goditje në tru.

Opsioni më i papritur

Duke folur në lidhje me duke u zëvendësuar në gjalpë pjekje, shumë kujtojnë me të ndryshme të vajrave bimore, por askush nuk mendon avokado. Ky frut mahnitshme mund të jetë një bazë e shkëlqyer për të përgatitur biskota. Ju nuk e dini? Pastaj të vazhdojë të papritur. përmbajtja kalorike e avokado është pothuajse 4 herë më pak se gjalpi. Ai përmban të pangopura bimore yndyrna, të dobishme për trupin tonë. Por kjo nuk është e gjitha. Ky frut i mrekullueshëm na jep vitaminë K dhe fibrave trashë.

Si të përdorni avokado, nëse asgjë tjetër për të zëvendësuar në gjalpë pjekje? Për këtë ju vetëm duhet të pres fruta dhe të shtoni në brumë përgjatë vijave të naftës. Unë të marrë më keq, por shumë më e dobishme.

vaj vegjetal

Opsioni më i dukshëm në rast se ju jeni duke kërkuar për të, atë për të zëvendësuar në gjalpë pjekje. Në këtë rast, shijen e produkteve të gatshme do të mbetet shumë e njëjtë. vajra vegjetale përmbajnë shumë më pak të ngopur yndyrë. një numër i madh: diferenca është rreth 10 herë. Por, ata të rritur nivelet e kolesterolit në gjak. Politika çmimi gjithashtu flet për faktin se përdorin yndyrna vegjetale.

Nëse ju ende hezitojnë dhe mendoj, se ju mund të zëvendësojë gjalpë në pjekje, ju vendosni të provoni një herë për të gatuaj gjellë në një mënyrë të re. Rezultati është një surprizë. Shpenzimeve shumë më pak, ju do të merrni një produkt të ngjashëm. Si vaj luledielli dhe vaj ulliri janë alternativa më e mirë për të butë, tani ne do të ju tregojnë se si për të përkthyer njëri në tjetrin, pa e humbur si një produkt final.

laborator në shtëpi

Ju mund të në kuzhinë tuaj për të krijuar mrekulli reale. A doni mbrëmje për të gatuar biskota në recetë listuara gjalpë, por ju nuk e bëni? Kjo nuk ka rëndësi, luledielli kanë çdo familje. Ne kemi marrë një shishe (mundësisht pa erë) dhe të vazhdojë me rastin. Ne kemi nevojë për 100 gram gjalpë, dhe sa do të mbjellë? Tani nuk do të derdh në një sasi të ngjashme të produktit brumë të lëngshme. Raporti nga të mëposhtmet:

• 5 g gjalpi = ¾ h. L. vegjetale;
• 30 g lugë = gjysmë;
• 75 g = filxhan;
• 150 g = ½ kupë;
• 200 r = ¾ kupa.

Tani ju e dini saktësisht se si ju mund të zëvendësojë gjalpë me perime në pjekje. Në fakt, ajo është e njëjtë naftës në formën e tij të pastër.

zgjedhje e madhe e yndyrna vegjetale

Çdo amvise e di se çfarë është roli i gjalpë në recetë. Se të zëvendësuar atë, ndonjëherë ju duhet të mendojnë gjatë të mjaftueshme. Sunflower - një alternativë e mirë, por ajo ka një aromë të veçantë dhe të rafinuar nuk ka shumë prona të dobishme. Përfshirja e yndyrave në recetave, të jetë i sigurt për të zvogëluar numrin e tyre me 20%. Përndryshe, ju mund të përdorni listën, e cila është dhënë më sipër.

vaj ulliri është një zëvendësim i shkëlqyer për gjalpë në përgatitjen e pjatave kryesore. Luledielli është më i zakonshëm që përdoret për pjekje, por në përgjithësi, të gjitha varet nga preferencat tuaja. Përveç kësaj, në qoftë se ngjarja do të shihni grurin dyqan ose oriz vaj krunde, të jetë i sigurt për të vini ta merrni. Ata kanë një shije shumë delikate dhe janë të përsosur për të bërë ëmbëlsira, pies dhe cookies.

vaj sojë

Ky produkt është e përkryer si një zëvendësim për gjalpë. Pjekje është marrë thjesht e mrekullueshme, me një aromë delikate. Kjo është, ajo është analog pothuajse vegjetative e yndyrna shtazore. Megjithatë, ajo duhet të përdoret me kujdes të madh për shkak të përmbajtjes së lartë të vaj palme. Produkti është një të lira dhe shumë e lehtë për t'u përdorur, por të pasura me yndyrna të ngopura. Zëvendësimi gjalpë me perime në brumë është pothuajse i padukshëm.

margarinë

Në shikim të parë, një shumë e lehtë për t'u përdorur produktin. Me një çmim shumë më të ulët se vaji, por në pamjen, dhe pjesërisht me shije ajo është shumë e ngjashme me të. Ajo rezulton brumë me margarinë më të njohur në cilësi. Prandaj, dyshues nëse ju mund të zëvendësojë gjalpë me perime në pjekje, amvise zgjidhni emrin e tij. Rezultati është një produkte të shëndetshëm dhe të bukur, por si ajo ndikon në shëndetin tonë?

Kryesisht duhet të theksohet se në margarinë - një përzierje e perimeve dhe yndyrna shtazore, të cilat janë shpesh të cilësisë së dobët. ai ende mund të shkoni për sanduiçe dhe drithëra, por shije nuk është shumë e mirë, kështu që për këtë qëllim zakonisht përdorin diçka më të mirë. Por, kur të nxehtë, të gjitha përhapet (emri mund të lexohet në paketimin e margarinë) në mënyrë të sigurtë të prishen në fraksione që shkaktojnë rritjen e qelizave të kancerit.

Nuk është një tjetër arsye pse një ndryshim të naftës nuk është e nevojshme për të margarinë. Të dyja këto produkte përmbajnë afërsisht të njëjtin grup të yndyrë dhe kolesterol. Kjo është, në qoftë se ju vendosni të shikoni për një alternativë që nuk kompromentojnë shëndetin e tyre dhe të kuptoj se çfarë ju duhet për të gjetur zgjidhje të tjera. Si për të zëvendësuar gjalpë me perime në pjekje, ne kemi përshkruar më lart, ju mund të bëni këshilla në cookbook tuaj.

Arra dhe fara

Siç mund ta shikoni, një pyetje të thjeshtë - "çfarë për të zëvendësuar në gjalpë brumë" - mund të shihet në shumë variacione të ndryshme. Bajame, lajthi dhe kikirikë mund të bëhet një alternativë shumë e mundshme të naftës, për të bërë këtë ata duhet të bluaj në një gjendje të butë. Rastësisht, i njëjti është vaj kokosit dhe gjalpë kakao. ato janë përdorur në të njëjtin raport, e cila është e specifikuar në recetë. Megjithatë, ne duhet të kujtojmë se kjo është një shumë ushqime të lartë kalori.

salcë

Pse keni nevojë për të provuar gjalpë? Për të dhënë atë një butësi të veçantë dhe butësi. Ju do të habiteni, por ky efekt mund të arrihet në kurriz të tul frutash. Perfect për një banane apo një mollë. Së pari, ju thjesht mund të pure në qull me miell misri. Me mollë të ketë një problem të vogël. Ajo është e mirë për të hequr lëkurë e frutave dhe piqem në furrë. Atëherë ajo do të jetë e nevojshme për të bluaj tul me një blender dhe shtoni në brumë. Rezultati është muffins shijshme dhe cupcakes.

Krem dhe kos

Shumë shpesh, prodhimet e qumështit janë zëvendësim i mirë. Gjalpë dhe krem - kjo është dy të afërm. Të dyja ofrojnë një shije të hollë delikat. Megjithatë, krem e më pak kalori, dhe shijen e produktit është më tërheqëse, se shtimin e vajit vegjetal. Vegjetariane apo njerëz me intolerancë lactose mund të përdorni krem soje. Në këtë rast është e nevojshme për të shtuar një të katërtën më shumë produkt sesa specifikuar në recetë (në vend të 100 g gjalpë 125 g krem).

Përndryshe, ju mund të përdorni kos. Në këtë rast, marrë receta "dritën". 100 gram kos për 80 kcal, dhe në qoftë se ne e konsiderojmë të naftës, ka tashmë më shumë si 700 kalori. Për analogji, në rastin e zëvendësimit nuk është e nevojshme për të përdorur 100 g të një vaj, dhe 150 kos. Ata që e kanë provuar tashmë këtë recetë, thuhet se cilësia e produktit të përftuar nuk është më e keqe. Delikate dhe të ajrosur tortë do të jetë një mundësi e mrekullueshme për çaj, edhe nëse ju jeni në një dietë.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, kjo nuk është e nevojshme për të përdorur gjalpë pjekje. Ka dhjetra mënyra për të bërë ëmbëlsirë tuaj, e shijshme dhe e dobishme, të përsosur për ushqim për fëmijë. Mundohuni të gatuaj biskota e zakonshme në një mënyrë të re. Ju do të dashuri shije dhe recetë do të jetë një kohë e gjatë për të kërkuar miq.