Çfarë është salcë Tabasco

salcë Tabasco është një nga disa lloje të erëza të njohura të nxehtë, të cilat janë prodhuar në Shtetet e Bashkuara. Për të krijuar këtë produkt, prodhuesit janë të terren në një pure një numër të madh të varieteteve të speca zgjedhur fllad dhe Tabasco është e vendosur në fuçi lisi me kripë për një periudhë prej rreth tre vjet. Kjo përzierje u pastrua pastaj nga fara dhe lëkurë dhe pure natyrore me uthull dhe erëza u nxitën për 30 ditë para mbushjes së shisheve.

salcë Tabasco bë popullor nëpërmjet përdorimit të saj si një erëza për një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve, veçanërisht për ushqime të skuqura. Sidomos ajo harmonizon me produkte të tilla si peshk dhe patate të skuqura. salcë Tabasco mund të përdoret gjithashtu në shumë produkte të tjera të kuzhinës, duke përfshirë pjekur në skarë apo i tymosur. Kjo erëza është në dispozicion në shumë pjesë të botës, por përdoret më intensivisht në Shtetet e Bashkuara.

Siç u përmend më lart, salcë Tabasco është një shtojcë me erëza të përgatitur nga një lloj i veçantë i piper. Përbërësit e tjera kyçe të këtij produkti janë spiced uthull dhe kripë. Para se salcë është në shishe dhe tregtohet, produkti është ruajtur.

salcë Tabasco u shpik nga Edmund Mihelli në 1868. Shpikësi është përhapur erëza e saj në mesin e anëtarëve të familjes dhe miqtë, duke përdorur shishe bosh Këln si kontejnerë. Më pas, kur salcë është prodhuar për herë të parë në baza komerciale, ajo ishte e mbushur në të njëjtën gjë, atipike për produktet enë që janë blerë nga një kompani qelqi vendosur në New Orleans. Organizata, e cila prodhon dhe shet salcë Tabasco, është ende në pronësi nga pasardhësit Mihelli.

Shumë njerëz besojnë se ky produkt është djegur preferuar erëza tuaj. Në disa familje, kjo salcë shfaqet në tryezë darkë si shpesh si ketchup standarde dhe mustardë. Duke folur për kontejnerë, në të cilën sot është e mbushur salcë Tabasco, ne mund të themi se ata kanë një madhësi shumë modeste, kështu që mund të përshtaten lehtë në një turistët shpinës, ose në një kuletë. Për këtë arsye, të preferuar erëza juaj mund të përdoret për të përmirësuar shijen e ushqimit kur ju jeni në një udhëtim pune ose në një restorant, ku menu nuk sugjeron praninë e këtij produkti.

Chefs thonë se ka disa lloje të produkteve për të cilat është e nevojshme për salcë tabasko. Përbërja e tij është e tillë që më e preferuar janë merak, burgers, burritos, fajitas, vezë, pulë e pjekur, krahë pule dhe sanduiçe peshk, por nuk kufizohen në listën plotësisht. Ka disa recetave që kërkojnë procesi gatim një sasi të caktuar të salcë midis përbërësve dhe recetave që kërkojnë atë si një erëza për përsosmëri në gatim.

Përveç recetë origjinale (e kuqe) ka aktualisht një numër të llojeve të tjera të salcë, shpërndarë nga e njëjta kompani. Kështu, në treg mund të gjeni një shumëllojshmëri të përmbajtjes piper jalapeno, dhe gjithashtu llojin përbërë nga një përbërje e piper dhe hudhër. Për më shumë të rralla janë salcat që kombinojnë shije të ëmbël dhe të djegur, dhe hyperacute.