Si të gatuaj viçi në multivarka: receta për çdo ditë

shumë janë të humbur dhe besohet Multivarki Me blerjen, se është e nevojshme për të përgatitur disa pjata të veçanta. Në fakt, ajo mund të bëjë çdo gjë që është gatuar zakonisht në furrë. Vetëm pronari nuk do të keni për të kontrolluar gatim në të gjitha fazat. Një pjesë e vetë punës do të marrë një tigan mrekulli. Kjo është arsyeja pse pyetja në lidhje me se si të përgatisin viçi në multivarka mund të jetë vetëm një përgjigje: njëjtë si në pjatë. Gjëja kryesore - për të zgjedhur recetë e duhur për shijen tuaj.

viç stroganof

Duke dalë në kuzhinë ruse në mes të shekullit të 19, stroganof viçi, ose stroganof mishit, shpejt u bë popullor jo vetëm në mesin e chefs. Sot, ajo është bërë nga shumë lloje të ndryshme të mishit dhe të brendshmeve. Megjithatë, sipas recetës klasik është bërë nga viçi. Ajo është më i përshtatshëm për këtë gjellë. Dhe sigurisht, ajo mund të jetë i gatuar në multivarka tuaj të preferuar.

4 servings nevojë për një gjysmë kilogram fileto viçi, e cila duhet të jetë prerë në të gjithë cubes grurit hollë. Dele atë në multivarku (të parë hedh pak vaj perimesh). Shtoni kripë dhe terren fllad piper i zi për shije. Llokoçis dhe të skuqura në një "pjekje" ose "nxehtë" për 15-20 minuta, nxitje herë pas here. Është e nevojshme të zhduket lëng të ndarë, por nuk e skuqura copa. Shto një gotë krem të rënda, llokoçis dhe të lënë për merak për 40-60 minuta. Ndonjëherë, në vend të tyre përdorni krem, por ajo i jep aciditetin dhe mund të rehatohem. Në këtë stroganof gati. Sigurisht, kjo nuk është recetë vetëm për mënyrën se si të gatuaj viçi në multivarka.

gulash hungarez

Një pjatë po aq popullor në Rusi, ka rrënjë hungareze dhe gjithashtu duke u përgatitur viçi. Kjo është, natyrisht, në lidhje me gullash. Edhe pse ajo është brewed me origjinë nga mishi yndyrë-vija-vija dhe mel. Por në rusisht Kuzhina recetë gullash ndryshuar pak, dhe janë bërë nga një mish më fisnike.

Gjysma një kilogram e viçi të prerë nëpër grurë pllaka e hollë të parë dhe pastaj çdo prerë në shirita. mish të skuqura me vaj vegjetal, kripë dhe erëza duke përdorur modalitetin "tiganisje" ose "pjekje". Ajo do të marrë rreth 20-25 minuta. Ndërkohë, të pastër karrota dhe prej qepëve, imët pres ato. Pas 10-15 minuta e pjekje të shtoni perime të mishit dhe llokoçis. Pas sinjalit të shtuar gotë multivarku e salcë domate. Ai është nganjëherë shtohet një lugë pak salcë kosi. Llokoçis dhe vlim për disa kohë së bashku 1:00. Kjo është ndoshta një nga recetat më të njohura të se si të gatuaj viçi në multivarka.

Azu Tartar

Për historinë afatgjatë të lagjes me Tatarët Russian gatim enët shumë huazuara nga kuzhina e kombit, duke përfshirë AMU. Me një shije të athët, ajo qëndron jashtë në mesin e enët e tjera të ngjashme. Dhe të bëjë as menjëherë e qartë se e gjithë kjo është për shkak të shtimin e turshi. Vetëm mos zëvendësuar ato turshi. Kjo pjatë tashmë do të jetë e vështirë për të thirrur gurit lirimi.

Përgatitja e tij fillon me faktin se fetë e viçi të prerë në shirita të hollë dhe të skuqur në vaj perimesh për 20-25 minuta. Për ta bërë këtë, përdorni multivarka mënyrën "Baking / pjekjes". Pastaj shtoi diced tashmë qepë, karrota dhe turshi, dhe ende është e pjekur për 10-15 minuta, derisa të gjithë lëng çliruar avulluar. Pastaj shtoni domatet copëtuar në një blender në lëng e vet. Duhet vetëm një kavanoz të vogël. Shuar salcë mishit një orë, duke shtuar pak kripë dhe erëza.

Viçi në fletë

Në multivarka mund të jenë të përgatitur jo vetëm ushqimet e përditshme, por edhe festive. Një nga këto është viçi në fletë metalike. Për përgatitjen e tij të përdorin vetëm mish të freskët e demave të vegjël. mish i ngrirë është i vjetër mund të prishin të gjithë shijen. Piqem mund të jetë në një copë, dhe mund të ndahet në disa copa të vogla. Megjithatë, është e rëndësishme të dini disa sekrete se si të gatuaj viçi në multivarka dhe fletë metalike.

Pre-Nevoja për të feta mish sallo e proshutë, qepë, karrota, hudhër dhe perime të tjera. Për ta bërë këtë në një copë për të bërë sa më shumë shkurtime të mundshme. Pastaj ai nga të gjitha anët që të jetë një fshij mirë me kripë dhe piper, të përfundojë në petë. copa të tilla mund të jetë hedhur direkt në tas dhe të përgatitur për tiganisje ose pjekje 60 minuta. Ose gatuaj ato në një tas, avullore, dhe në tigan për të bërë një pjatë e dytë (oriz ose hikërror). Ai është i dashur nga shumë amvise duo recetë.

Mish steamed

Në prodhues multivarka ka dhënë një nga mënyrat më të dietike e gatimit - "Steaming". Me atë që ju mund të gatuaj ushqim e shijshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen. Ajo mund të jetë perime, peshk dhe, natyrisht, të mishit. Për të përgatitur viçi për një çift, ju duhet të prerë atë në pjatë nëpër grurë, rreth gjysmë centimetri të trashë dhe një mundi pak off. Shtoni deri të gjitha pjesët në çdo filxhan, shtoni kripë, erëza, shtrydh lëng i një limoni. Llokoçis, të mbuluar me një peshqir të pastër dhe të lënë të marinoj për 30-40 minuta.

Në një tigan Multivarki derdh një gjysmë litër ujë, të vendosur tas të lartë steaming për një çift dhe kjo ka vënë copa marinuar e mishit. Me kërkesë mund të plotësohet me perime: qepë, karotë apo lakër. Është e dëshirueshme për turshi, së bashku me viçi. Përgatitja e një gjellë për një çift të jetë 60 minuta.

Çfarëdo recetë është zgjedhur për gatim, gjithmonë rezulton multivarka shijshme viçi. Fotografitë e këtyre pjatave tashmë mund të dalë me një recetë të re për vete, dhe pastaj të ndajnë atë me miqtë.