Kastravec i kripur në paketë - rostiçeri më e mirë për kompaninë gëzuar

trangujve kripur: klasik recetë ruse

Në Rusi, prej trangujve kripur trajtim të veçantë. Ne si të përdorin ato si një meze të lehtë të veçantë ose si një përbërës që përdoret në sallata (Olivier, vinaigrette et al.), Si dhe enët tjera të nxehtë dhe të ftohtë (Salsola, hash et al.). Kuzhina rus ka një recetë e saj të veçantë e gatimit. Ndoshta vetëm në kriposje turshi trangujve tona kërkon një qëndrim nderimi. Zonjë përgatitur për atë me kujdes. Zgjedhur fruta madhësia uniforme, larë mirë dhe ngjyhet për disa orë në ujë të ftohtë. Pastaj ia prenë kërcell. Enët për kriposje mund të jetë ose qelqi ose smalt. Megjithatë, klasik recetë për turshi trangujve përfshin përdorimin e një fuçi druri, pjesa e poshtme e cila është e nevojshme për të imponuar gjethe currants, qershi, dhe rrënjë rrikë. Nga rruga, ferri nuk është përdorur vetëm si një piper, por edhe për të siguruar se nuk ka pasur myk. Pastaj fuçi pirg trangujve, kopër të thata, piper dhe fletë gji. Opsionale, shtoni etj Olka hudhër. Tjetër, një normë shëllirë nga 1 litër ujë për kilogram të shalqi dhe 2 lugë kripe. Shëllirë do të duhet të valoj dhe derdh mbi trangujve. Pas trangujve për turshi, ata duhet të vihet në frigorifer.

Recetë e re për pickling "kastravec i kripur lehtë në paketën"

Përkundër faktit se receta klasike është e provuar dhe, pa dyshim, mënyra më e mirë për pickling trangujve, amvise e fundit modern shpikur një recetë më të përshtatshëm dhe të lehtë për të cilën ju doni të keni në dorë një qese plastike të zakonshëm, trangujve të vogla, Zele Hb kopër, lë rrikë, hudhër dhe kripë.

recetë të re të quajtur "kripur lehtë kastravec në paketë." Kjo metodë e kriposje nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Që nga ajo mund të trajtojë edhe zonjë më të papërvojë. Trangujve në këtë mënyrë mund të jetë i gatuar në një piknik në kopsht, të drejtë tjetër për shtretër, dhe madje edhe në makinë në rrugën shtëpi nga një vendbanim të verës. Trangujve para hedhjen në paketë duhet të lahen tërësisht dhe të thata. Ata duhet të jenë të freskëta dhe të padëmtuar. Çdo fryt duhet të jetë prerë në gjysmë. Megjithatë, në qoftë se ata janë shumë të vogla, vetëm të prerë bishtin. Në një paketë ju mund të vënë 0,5-1 kg trangujve, jo më shumë. Pastaj ka pasur edhe të vënë dy karafil të hudhër (copëtuar vrazhdë), kopër dhe një lugë gjelle kripë. Mund të vihet në ferr, në kastravec i kripur në paketën doli crispy. Pasi të gjithë përbërësit janë të paketuara në një qese plastike, fundi i hapur do të duhet të lidhin ngushtë për besueshmërinë e vënë në një paketë dhe një tronditje të mirë për kripë të shpërndara në mënyrë të barabartë. Pas kësaj procedure, prej trangujve vënë në një vend të ngrohtë për 2-3 orë.

Sigurisht, atëherë kripur kastravec në paketë, ose më mirë nga paketa, ajo mund të furnizohen menjëherë në tryezë si një meze të lehtë ose në një përdorim sallatë, të tilla si vinaigrette. Megjithatë, ne rekomandojmë për të hequr qesen në frigorifer, dhe nga koha në kohë për të shkundur atë. Në këtë rast, kastravecat në tryezë do të jetë i ftohtë dhe i freskët, i cili do t'u japë atyre të shijojnë një bukuri të veçantë.