Si të gatuaj kallamar (tentacles)?

Moda për ushqim deti gatim erdhi tek ne relativisht vonë, pasi 20 vjet më parë. supermarkete moderne ofrojnë një gamë të gjerë të këtyre shijshme, konsumatori është për të bërë zgjedhjen e duhur. Sidomos të njohura janë kallamar. Tentacles e detit zvarranik ngrënshëm dhe konsideruar si një delikatesë e vërtetë.

Excellent shije cephalopod, një bollëk të komponimeve organike dhe një vlerë të lartë ushqyese për të tërhequr më shumë gustator. Është e vërtetë se të konsumit mesatar është shpesh një pyetje e natyrshme pyetja: si për të përgatitur tentacles kallamar si ata gatuaj? Çdo gjë është e thjeshtë: për shkak se ata bëjnë salads, të ftohtë dhe snacks nxehtë, është shtuar edhe për salcat dhe mbushjet. Dhe më e habitshme dhe e këndshme, produkti nuk kërkon ndonjë talente të veçanta kuzhinës. Tani ju do të shihni për veten tuaj.

Skewers e detit

Papritur mysafirët tuaj me një pjatë origjinal dhe kjo është shumë e dobishme. Skewers mund të jetë i gatuar në skarë ose skarë. Nëse as njëri dhe as tjetri ju nuk e përdorni furrën. blerje Advance:

• pesëqind gram tentacles;
• kili - 30 g;
• sheqer - 15 g;
• vaj ulliri - 20 ml;
• uthull vera - 50 g;
• cilantro rreze.

walkthrough

Ju nuk e dini se si të gatuaj tentacles kallamar? Së pari, ata duhet të pastrohen. Heq molusk në ujë të vluar fjalë për fjalë tridhjetë sekonda, pastaj të zëvendësojë nën një rrymë e ujë të ftohtë dhe të pastrojë. materialeve të përgatitura para të prerë në feta të vogla, salcë turshi, e cila është bërë nga chilli (pres dru), cilantro, sheqer, vaj ulliri dhe uthull.

Mos prek rreth 1,5-2 orë. Duhet të theksohet se kallamar (tentacles), skuqur jo më shumë se tre minuta, në qoftë se ju mbaj më tepër, ata do të jetë e thatë dhe të ashpër. Shërbyer me salcë domate dhe perime të freskëta.

cutlets lëng e gojë

Provoni vakt tjetër, ju do të bie në dashuri me të në kafshimin e parë. përbërësit e nevojshme në 1.5 kg tentacles:

• dy vezëve;
• dy karafil të hudhër;
• onions;
• simite të vogël të bardhë;
• Cheese - 100 gram;
• bollgur për deboning;
• erëza: piper i zi, kripë.

Si për të përgatitur tentacles kallamar?

Në 30 sekonda heq zvarranik detare në ujë të vluar, pastaj shpejt - nën ujë të ftohtë, atëherë filmi fshihet lehtë. Prerë në pjesë, ka kaluar dy herë përmes një mulli mishit. Shto zbutur në qumësht, një copë bukë, qepë copëtuar, djathë integruar, hudhër copëtuar, vezë dhe seasonings. Mbushje mix, formë patties, mbështjellë në bollgur dhe të skuqura në të dy anët. Askush nuk do të kuptoni, nga ajo gatuar burgers, dhe shijen e ushqimit është mahnitëse, nuk vijnë off.

sallatë të lehta

Lodhur nga sallatë yndyror? Atëherë ky opsion ju saktësisht të lumtur. Nëse ju provoni të projektimit, motorino është i përshtatshëm për tryezë festive. Pra, do të përgatisë sallatë e komponentët e mëposhtëm:

• kallamar (tentacles) - një kilogram;
• dy karafil të hudhër;
• 50 ml krem;
• Fara lugë susamit;
• piper i kuq, kripë, një majë e sheqerit;
• 3 ml uthull.

Sekuenca e veprimeve

Tërheq tentacles e kallamar, eliminimin e çanta bojë dhe forca të blinduara vetë. Produkti u larë mirë me ujë të ftohtë, kripë dhe vlim për 3-5 minuta, prerë në shirita të hollë. Peel hudhër, imët pres ose kaloni përmes shtypit, pastaj shtoni në kallamar ziera. salcë kosi, vënë farat e susamit, pour uthull dhe piper, shtoni sheqer dhe posalit nëse është e nevojshme. Vënë në të ftohtë të paktën 2 orë. Garniturë me fara shegë.

kallamar Fried (tentacles)

Lista e përbërësve:

• tentacles - pesëqind gram;
• 150 ml të qumështit;
• gjysmë filxhan miell;
• një veze;
• nje grumbull vogël kopër;
• erëza: zezë dhe të kuqe piper, kripë, shafran i Indisë;
• breadcrumbs.

teknologji

First zvarraniket detare supë. Si të gatuaj tentacles kallamar, ju e dini se: jo më shumë se 5 minuta në ujë të vluar, pastaj menjëherë - nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Prerë në feta të mesme, lehtë mundë off, piper, kripë. A lezone: vzobem lëvizje vezë, qumësht volem. Secila copë kallamar është i zhytur në përzierje me rezulton, breading dhe skuq. Feeding, mos harroni të spërkat me kopër.

përzierje ushqim deti dhe me makarona, oriz dhe perime, është e dobishme për të aplikuar hudhër dhe ulliri salcë me shumë gjelbërim. Besohet se butak janë të tretet lehtë, tretet mirë dhe të ndajë të energjisë. Në një karabina të tillë pavënë re në mënyrë të mirë.