Mish shijshme zier: recetat më të mira për gourmets

Pa mish Unë nuk pajtohen të gjithë. Megjithatë, shumë janë të detyruar të ndjekin një dietë, dikush tjetër dha, në parim, nga tiganisje, dhe fëmijët, dhe të gjithë duhet të bëjë pa kuzhinës mrekullon. Mbetet të mishit të zier, i cili është i lidhur edhe me një numër të paragjykimeve. Kryesor i së cilës është besimi se kjo nuk është e shijshme, të ligët dhe mund të bëjë asgjë për të kënaqur gourmets. Dhe më e rëndësishmja - të gjitha enët në të cilat është përfshirë, monoton dhe jointeresant. Ne nguten për të larguar këtë ide e gabuar nuk është aq i mërzitshëm mish të zier. Recipes me të mund edhe të kënaqur aesthetes. Vetëm duhet të gatuaj atë siç duhet. Dhe në të njëjtën kohë - dhe të mësojnë se si të përdorin atë më tej.

Cook mish shijshme

Gjë është se mishi është i gatuar hostesses për supë. Dhe qasjet e përdorur këtu shumë të ndryshme, siç duhet të jetë baza e shijshme për të supave. Ndërkohë mund të jetë e shijshme dhe mish të pjekur - receta me fotot me siguri ju do të shihni për veten tuaj. Për të se si ndodhi, ajo është e mjaftueshme për të vëzhguar disa rregulla shumë të thjeshta.

1. Asnjë yndyrë të tepërt nga prerë duhet të jetë prerë. Kjo është veçanërisht e vërtetë qengji dhe derri. Fat i jep gjellë përfundimtar një shije të pakëndshme (edhe në qoftë se ne jemi të heshtur në lidhje me kalorive të tepërta).
2. Nëse ju do të merrni mish shijshme zier, ndërsa hedhjen në një tenxhere ajo duhet të jetë prerë - i madh, sigurisht, por nuk e vënë të gjithë copë.
3. Vuri mishin në ujë të ftohtë zier. Hedhur ujë të ftohtë është lënë për supë aromatike dhe i ngopur.

Pjesa tjetër e hollësitë e njëjtë: ju shtoni rrënjët këndshme dhe erëza, heqjen rritur shkumë, bolting zjarr pas valë dhe të vluar deri sa të mishit tenderit hipotekuar.

sallatë mishit

Enët, të cilat të përfshira mishit të zier, recipes ofrojnë numër të paimagjinueshme. Dhe salads zënë një pjesë të konsiderueshme në mesin e tyre. Shumica e tyre përmbajnë patate të detyrueshme. Por kjo është e mërzitshme. Pra, ne ju ofrojmë një recetë të pazakontë.

Better viçi të përshtatshme, ai do të duhet një kile. Mishi është i prerë në kube, katër vezë me kripe dhe familjen (nuk turshi!) Turshi. Një e katërta filxhan arra të qëruara është tharë e thatë deri në Golden Light, dhe pastaj të grimcuar. Qasja e zakonshme si një kumarxhi mjet. Veshur të gjithë majonezë kripur, në të cilin katër përzier edhe karafil grimcuar hudhër. Hani menjëherë rekomanduar: kastravecat zbutur me kalimin e kohës dhe të japin sallatë formë pakëndshëm.

Shije delikate: salcë mishit

Këtu shkojnë çdo mish të zier, në qoftë se vetëm ajo ishte pa venat dhe të ligët. Në një sasi të vogël të supë të perimeve tretur çdo vakt; Salcë është gatuar deri thickened, pastaj holluar të ulët-yndyrë krem kosi. Kumbulla të thara dhe rrush janë të ngjyhet, dhe në ujë të ftohtë, në mënyrë që ajo do të marrë të paktën gjysmë ore. Plum prerë në shirita. mollë të vogla copë (pesë herë më e vogël se masa e mishit). Shkrihet përkatëse mish vajra copë tigan përbërë backfilled thata dhe të mbushur me ujë të turret përmbajtjen e enës. këmbë pjatë shuhet minuta, pastaj shtoni salcë, dhe ajo është mbajtur në pjatë një e katërta e një orë nën kapuç. Para se të lidh me garniturë, spërkat me herbs.

Cook dhe piqem

Nëse ju shket furrë, ju mund të merrni edhe më shumë gjellë tenderit. Ajo merr një të mirë, si duhet përgatitur mish i zier (foto) dhe PLASTAL në feta hollë. Më vete mbyllur salcë pelte-si, miell dhe qumësht, dhe të njëjtën qëndrueshmëri. Mua më pëlqen aroma, ju mund të shtoni herbs me erë jo shumë të theksuar ose manaferrat (Kastrati, dëllinjë, barberry). Molla janë të liruar nga thelbi dhe lëkurat, prerë në feta hollë. Forma lyhet me gjalpë i shkrirë, është përhapur mollë në krye - mish (mund të jetë përzier me fruta). E gjithë kjo është e mbushur me salcë, mbulua lehtë në të njëjtën ghee - dhe në furrë deri sa të gatuar.

tavë pazakontë

Padashur nga shumë prej derri zier (viçi, pule, Turqi), ju mund të merrni një vakt i madh që do të pranohet me entuziazëm si një të dytë të ngushtë apo një darkë të plotë. pastrohen Së pari, larë, prerë dhe i lau feta niseshte të përpunuar dhe bujarisht kripur vaj luledielli. Patate duhet të predhë nga një goxha të trashë në fund të një pjatë pjekje dhe ta dërgojnë atë në furrë derisa shtresa është e butë. Koha që mund të zgjasë deri në një orë e gjysmë: cilado styling trashësi dhe një shumëllojshmëri të patate keni blerë.

Para se të vë në krye të mishit të zier, ju duhet të bëni disa punë përgatitore. Nga dy qepë të mëdha copëtuar është skuqur. Pastaj plotësoni një gjysmë lugë miell me kripë dhe piper, dhe pas nxitje të derdhur një të tretën e një litër krem të ulët-yndyrë. Pas një mish thickened salcë është hedhur; ajo duhet të vlim për disa kohë vetëm një minutë. Kjo peshë është shpërndarë mbi patate të marra nga përvëlim, ajo është e spërkatën me crumbs bukë të freskët dhe e tërhoqi prapa formë. 5-7 minuta - dhe ju mund të hani. Vetëm definitivisht hot!