Pijet e bëra në shtëpi, gatimi

Kohët e fundit, gratë që ndjekin figurën e tyre, të rrënjosur rreptësisht nga lista e ushqimeve përdorën enët e petë, makarona dhe produkte të tjera të miellit. Deri më sot, dihet se makarona, e cila është bërë nga mielli i varieteteve të grurit të ngurta, nuk e dëmton figurën.

Raftet e dyqaneve janë thjesht të mbushura me makarona të llojeve dhe cilësive të ndryshme. Megjithatë, të gjithë dëshirojnë të përkëdhel veten dhe familjet e tyre me petë në shtëpi. Petë shtëpi, gatimi në shtëpi kërkon një kohë të gjatë, shumë si familja juaj, kështu që ju mund t'i kërkoni ndihmë.

Recetë për gatim petë shtëpi

Në mënyrë që të merrni një petë të mirë në shtëpi, përgatitja duhet të fillojë me përgatitjen e përbërësve: - 0.4 kg miell - 8 yolks vezë - 50 gram ras. Vaj - kripë për shije, 1 lugë gjelle uji.

Pijet e bëra në shtëpi, gatimi

Në një tas të madh ose në sipërfaqen e një tavoline, mbushini katërqind gram miell me një rrëshqitje dhe bëni një vrimë në të ose një depresion të vogël. Pastaj në një pjatë të veçantë përzierje tetë yolks me kripë, shtoni një lugë me ujë të ftohtë dhe vaj perimesh. Mundi deri sa të qetë. Në vrimë ose zgavër derdh në masë rezulton i verdhë veze, përzierje butësisht me miell. Kur brumi fillon të marrë trashë, ju mund ta gatuani me duart tuaja. Pas trazimit brumi duhet të jetë i ngushtë dhe plastike, sepse në këtë varet në të ardhmen cilësinë e petë tuaj në shtëpi. Prandaj kërkoni ndihmën tuaj të dashur. Duart e meshkujve do të përballen me testin më mirë se ju. Sa më i dendur do të jetë, cilësia më e mirë do të merrni petë, sigurisht, nën drejtimin tuaj të aftë dhe të ndjeshëm.

Për të lehtësuar procedurën e gërshetimit të testit, mund të përdorni rekomandimet e mëposhtme: para se të filloni të rrokulloni brumin, lini atë për dhjetë minuta, të mbuluar me një peshqir ose një pllakë. Duhet të qëndrojë pak. Pastaj përsëri fillojmë të punojmë. Së pari, derdhni miell në sipërfaqen e tryezës, do të jetë e dobishme që brumi të rrokulliset lirshëm në tryezë dhe të mos ngjitet. Vazhdo me rrotullimin. Gradualisht, sipas nevojës, derdhni miellin në tavolinë dhe nën rripin e rrotullimit, përsëri, në mënyrë që pllaka e mbështjellësit të mos ngjitet. Është më mirë që gjatë rrokullisjes ta ktheni brumin, kështu që do të rrinë më pak në duart dhe tryezën. Sa më i hollë ta rrokullisni, aq më mirë. Për ta bërë këtë, përsëri duhet të kërkosh ndihmë nga një njeri. Mundësia më e mirë është kur brumi ka një trashësi prej rreth një milimetër.

Pasi të keni pastruar mirë brumin, duhet ta lini atë përsëri për dhjetë minuta, për të tharë atë. Në këtë kohë ju mund të konsultoheni me të afërmit tuaj rreth asaj që petë të gatuaj: të shkurtër ose të gjatë. I shkurtër është i mirë për supat, dhe e gjata është e përkryer si një enë tjetër. Në mënyrë që të merrni një petë shtëpi të shkurtër, përgatitja duhet të fillojë me rrotullimin e viçave të brumit në një deri në dy centimetra. Rrjetat që rezultojnë duhet të palosen, sigurisht, pa harruar të sillen me miell. Dhe tani me një thikë të hollë, filloni të prerni petë e gjatësisë së dëshiruar. Mundohuni të shkurtoni në mënyrë që të dalë aq e hollë sa të jetë e mundur. Në procesin e prerjes, mos harroni për tundjen dhe kthimin mbi petë, përndryshe ju rrezikoni të merrni një të mbërthyer së bashku gungë. Ky lloj i prerjes është i përshtatshëm për një gjatësi të shkurtër produkti.

Nëse keni zgjedhur një hajvan të gjatë, spërkatni brumin me miell dhe rrokullisni atë në një rrotull, pastaj prerë në shirita të hollë dhe shkundni për të bërë petë të kthehet rreth. Kështu që ju keni mbaruar pothuajse të gjitha gatimet. Është një gjë e vogël. Thani produktin e përgatitjes suaj. Pastaj spërkatet një shtresë të hollë në tabaka për pjekje, pas spërkatjes me miell. Lëreni të thatë plotësisht për rreth tridhjetë deri në dyzet minuta. Për një darkë ose darkë të plotë, mund të provoni një recetë për petë shtëpi me pulë. Fat i mirë në gatim dhe një oreks të këndshëm!