Si të piqem një kungull tërësisht?

Piqem kungull mund të jetë në shumë mënyra. Sot ne shikojmë në recetë më origjinale, e cila përdor një perime të një-copë, i mbushur me hikërror. Ajo duhet të theksohet se për përgatitjen e një darkë të tillë të pazakontë që ju duhet të punojnë shumë dhe të paguajnë një shumë kohë.

E shijshme dhe të përzemërt kungull, tërë pjekur në duhovochnom dollap

Përbërësit e nevojshme:

• hikërror - 2 e plotë prej qelqi prerë;
• pule të freskët - 400 g;
• i madh kungull - 1 pc;.
• kripë - 2 lugë vogla;
• llambë qepë - 1 kokë i madh;
• allspice black - 1/3 lugë e vogël;
• vaj vegjetal - 45-50 ml;
• i freskët big hudhër - 1 pc.

Përpunimin bërthamë vegjetal dhe procesi i pjekjes

Para se të piqem në furrë për kungull, ajo duhet të trajtohet me kujdes. Për këtë qëllim, një pjesë të madhe dhe pak banesë (për stabilitetin) është e nevojshme për të larë mirë perimet, dhe pastaj me kujdes prerë "hat" e tij dhe për të hequr mishin nga kockat. Dhe ata e kungull duhet të zgjerohet për Skeet ndryshme. Si rezultat i kësaj procedure, ju duhet të keni një lloj "pan" me mbulesë dhe mure 2 centimetra të trashë.

Për të duhet të piqem kungull në furrë, e shijshme, i shijshëm, ajo duhet të jetë brenda për shije kripë gatim , dhe allspice, pastaj në skarë dhe të vënë një numër të "kapelë". Në këtë pozicion, perime të jenë të përgatitur në ngrohjes mesme për rreth 45 minuta.

Procesi i përgatitjes së mbushjes

Pasi kungull është e butë dhe plotësisht propechetsya, ajo duhet të jetë e mbushur me qull hikërror me mish. Për të përgatitur një mbushje të tillë ushqyes duhet të marrë gjokse pule, lani mirë ata, imët pres dhe pastaj skuqur në një tigan me vaj perimesh së bashku me qepë. Pas kësaj, mishi ju doni të publikojë tul gërmuar më parë kungull dhe hikërror përpunuar. Të gjithë përbërësit e nevojshme shije allspice dhe klorur natriumi, për të mbushur ujë të pijshëm në mënyrë që ajo mbulon produktet me 1.5 centimetra, dhe pastaj fort dhe vlim për 26 minuta. Pas kësaj, thërrmueshëm qull hikërror me pule fileto duhet të jenë të përziera dhe shije me hudhër integruar.

Kurset e formimit

Siç mund ta shikoni, në një piqem shijshme në furrë për kungull për të përdorur përbërësit opsionale të largëta dhe të shtrenjta. perime gati butë me një kapak duhet të hiqet butësisht nga rrjeti të furrës, dhe pastaj mbushur menjëherë me salcë kungull dhe hikërror thërrmueshëm.

Si për të sjellë në tryezë

Kjo pjatë origjinale duhet të vendoset në tavolinë ngrënie në gjendje të nxehtë me bukë gruri dhe sallatë të freskët.

Informata të dobishme për amvise

Cook kjo perime mund të jetë e habitshme e dobishme jo vetëm me drithëra dhe përbërësit e mishit, por edhe me produkte të tjera. Për shembull, të mirë në pjekur kungull ëmbël. Si një mbushje për këtë gjellë ju mund të përdorni rrush, kajsi të thata, kumbulla të thara, një shumëllojshmëri e arra, mjaltë dhe kështu me radhë. D. Nga rruga, komponentët listuara nuk lejon vetëm të stuff kungull, por për të gatuaj atë së bashku me ta në formë të copëtuar. Si rezultat i kësaj, ju mund të merrni një merak shumë të shijshme dhe të ëmbël.