Mish dhe patate - shumë të përzemërt dhe të shijshme

Ajo ka qenë prej kohësh mish dhe patate të zënë një vend të veçantë në tryezat tona, sepse pavarësisht nga fakti se ajo është ky kombinim është shumë e kënaqshme, këto enët janë gjithashtu shumë të shijshme dhe na la një vend për eksperimentim. Mish dhe patate mund të jetë i gatuar në një tigan, po lëngojnë në tavë dhe piqem në furrë në një fletë pjekje, në tenxhere, hoses, fletë, dhe madje edhe në rrezik. E gjitha varet nga situata dhe rezultatin e dëshiruar. E pra, të jetë se si ajo mund, mish dhe patate janë një alternativë e shkëlqyer për një festë pushime ose për një darkë familjare.

patate pjekur me menges mishit (recetë)

Ne kemi nevojë për: derri fileto (1-1,2 kg), patate (1 kg), disa karafil të hudhër, majonezë, piper i zi terren dhe i kuq, kripë, çdo shije erëz.

Përgatitja. Merr një copë mish derri fileto, larë atë me ujë të ftohtë, obsushivayut gjepura peshqir fshij përgatitur paraprakisht nga hudhër grimcuar, kripë, piper dhe përzierje të tjera të erëz dhe të lënë në frigorifer për 30-60 min. Ndërkohë, zhvishem pastër patate, prerë atë në gjysmë, ose në qoftë se shumë - në katër pjesë. Dele në tas, shtoni aty një majonezë pak, piper dhe kripë, përzierje mirë, duke u përpjekur për të rrokulliset çdo pjesë në erëza. Mëngë për pjekje vënë një copë mish derri fileto dhe e rrumbullakët ajo u përhap feta patate. Kujdes mbyllë edges mëngë. Ne kemi vënë atë në një furrë preheated dhe piqem për një dhe një orë e gjysmë në 200 gradë.

Ready patate me mish shërbyer nxehtë, prerja fileto derri në feta dhe dekoroj gjellë me herbs freskëta.

Mish në patate e kapitenit

Ne do të duhet: (. 350-500 g) derri ose viçi të vogël, një qepë të madhe, domate, disa patate, djathë, One (2 copë.) (150-200 g.) Piper zile. A majonezë, një përzierje e piper (vetëm e zezë), kripë, pak vaj për lubricating e pjekje.

Përgatitja. Mish dhe obsushivayut pecetë time, prerë feta jo të trasha, secila prej të cilave nisen çekiç. Për lehtësi ju mund të rrahur nga një qese plastike apo mbyllur plastike. Çdo kripë pjesë dhe fshij speca përzierje japin të qëndrojë 15-20 minuta. Kur mishi është e mbarsur me erëza dhe kripë, të përgatitur perime. Qepë të prerë në unaza e gjysmë. Nëse domate trasha skinned, atëherë hiqni atë dhe të bëjë domate të prerë në feta gjerësi të mesme. Peel patate dhe prerë atë feta shumë të hollë. Piper i ëmbël hiqni thelbin dhe prerë në shirita.

Forma e yndyra me vaj vegjetal. Në fund të myk nxjerr copat e mishit, të vënë në krye të shtresave të qepë, feta domate, piper dhe pjatë patate. Potato sipërme pallto shtresë me majonezë dhe djathë të bjerë në gjumë integruar në një rende trashë. Myk u mbyll dhe të vendosur në një orë e gjysmë petë në një furrë të nxehtë, ku në 200 gradë do të jenë pjekur mish-kapitenit. Për 10 minuta, derisa petë gatuar mund të hapur deri, për të marrë kore të artë djathë.

Patate me mish në greqisht

Kur ne flasim për mish dhe patate, pastaj si mishi është shpesh derri. Ky mishërim gjithashtu përfshin përdorimin e mishit si viçi. Përmes procesit të gatimit shijen e këtij gjellë rezulton shumë delikate dhe interesante, dhe viçi - e butë dhe lëng.

Ne do të duhet: viçi (1 kg), patate (1-1,5 kg), gjalpë, hudhër (3 kokë), kripë, piper, dhe erëza të tjera për shijen tuaj (200-250gr.).

Përgatitja. Mish larë shpëtoj prej filmave të panevojshme dhe të prerë në copa të mëdha, piper, kripë, sasi e vogël erëza të tjera. Peeled hudhër dhe të lënë feta paprekur. Patate të pastër dhe të prerë në gjysma ose katërtat nëse zhardhokët të mëdha të vijnë nëpër një grimë shtoni pak kripë.

Gatuaj këtë gjellë është në një tavë gize, sepse ajo do të parandaluar fërkimit, dhe shijen e pjatave përfunduar do të jetë shumë më mirë.

Në fund gjalpë pres Kazanka, Puti viçi, fle karafil hudhër patate e saj të lartë vë. E gjithë kjo është e mbuluar dhe vu zjarri. Kapaku duhet domosdoshmërisht të përmbahen në skajet e Kazanka mos të zhduket të lëngshme (nuk ka ujë apo jo ju duhet të derdh supë, gjellë është gatuar në lëng e vet). Pas 8-10 minuta kapem zjarrin në minimum dhe të lënë mish dhe patate në furrë të vuajnë në 2,5-3 orë. Pas kësaj kohe, ne kemi marrë mishin tonë në greqisht dhe për të shërbyer të nxehtë, zbukuruar me zarzavate tuaj të preferuar.