Acid në pancakes maja: recetë. Si të gatuaj pancakes papjekur

pancakes Ruddy janë një trajtojnë të preferuar çdo rus. Pas të gjitha, kjo gjellë unik është dekoruar tabelën tonë jo vetëm në Shrove martën. Crepes mund të jenë të shërbyer për mëngjes, dhe madje edhe si një meze për festën pushime. Në këtë artikull ju do të mësojnë se si të gatuaj pancakes maja kosi, një recetë që është shumë e thjeshtë.

Pancakes - një kuzhinë klasike ruse

Kjo është një pjatë tradicionale e shumë popujve sllavë na erdhi nga kohët e lashta. Historianët parë përmend të pancakes, që daton në shekullin e 9-të pas Krishtit u gjetën. Eshtë e panevojshme të thuhet, se për të gjithë kohën e ekzistencës së tij, receta e saj ka pësuar një sërë ndryshimesh dhe modifikimet. Pas të gjitha, zonjë të përgatisë jo vetëm pancakes tradicionale me qumësht, por të përdorë gjithashtu edhe kos, brumë i ardhur dhe madje edhe birrë.

Por më të shijshme dhe të pazakontë kthyer atë kosi pancakes me hapa të mëdhenj. Recipes parashikuara në këtë nen do të ndihmojë në përgatitjen e tyre shpejt dhe shumë e shijshme. Provoni me ne dhe kuzhinier pancakes aromatik i kuq.

Recetë tradicionale për pancakes

Recetë më popullor, i cili është i njohur për çdo grua, ajo është pancakes me qumësht. Pas të gjitha, në të cilin rast ata të kthehet shumë të hollë dhe të shijshme. Për të përgatitur për të rrëmbej vezë dhe përzierje me 500 ml qumësht dhe një lugë gjelle vaj perimesh. Për një shije të shtoni një lugë gjelle sheqer dhe një lugë çaji kripë. Në shumën e matur prej qumështit është gota mjaftueshme analizova miell. Pas të gjitha, brumë duhet të ketë një lëng si kefir. Dhe kështu që pa gunga, është e nevojshme të përzierje të gjithë përbërësit fuqishëm me shtimin. Disa amvise janë duke përdorur për këtë qëllim mikser.

Nëse herën e parë që ju nuk do të marrë një test, të përpiqet për të eksperimentuar me përmasat e përbërësve. Pas gatimit aftësi pancakes shijshme vjen vetëm me përvojë. Sigurohuni që të shkruani numrin e produkteve të shtuar për të riprodhuar kryevepër tuaj kuzhinës në të ardhmen.

Pse shtoni në pancakes maja?

Në mënyrë që të diversifikuar recetë e zakonshme, ju mund të shtoni maja. Në këtë rast, ajo rezulton pancakes jo aq i hollë sa qumësht. Ata marrin shkëlqimin dhe të jenë më shumë si pancakes. Prandaj, në qoftë se ju nuk jeni frikë të eksperimentojnë në kuzhinë, do të përpiqen për të gatuaj pancakes maja kosi. Hap pas hapi do të recetave ndihmojë për të mbajtur përmasa të drejtë, dhe familjet do të vlerësojmë talentet tuaja kuzhinës.

Kur tiganisje pancakes me maja, ju do të vini re se ata do të rritet. Përveç kësaj, testi do të formojnë flluska ku pancakes janë marrë shumë delikate dhe e bukur. Shpesh kjo është për shkak të pamjen e amvise preferojnë këtë metodë e përgatitjes së ushqimit. Shijen e saj praktikisht nuk është prekur. Por mos harroni se ju duhet të përdorni vetëm maja të freskëta. Produktet e skaduara nuk mund të japin efektin e dëshiruar.

pancakes maja me qumësht: një hap pas hapi recetë

Në mënyrë që të përgatisë pancakes me maja, ajo merr pak më shumë kohë. Për këtë është e nevojshme për të ngrohur një litër qumësht në një furrë me mikrovalë ose tenxhere. Pas të gjitha, maja mund të aktivizohet vetëm në mjedisin e ngrohtë. Qumështi duhet të jetë i holluar 3-4 lugë maja të thatë dhe le të brumë të ulen për orë të tëra. Në këtë rast, ju duhet për të mbuluar tas me një peshqir në temperaturën e dëshiruar është ruajtur.

Kur koha për të shtuar në krijoj 3-4 lugë vaj vegjetal, 2 lugë sheqer, pak kripë dhe 2 gota analizova miell. Brumë duhet të ketë një lëng. Blank për pancakes gjithashtu duhet të mbush për gjysmë ore, maja filluar të operojë.

I njëjti parim mund të jetë i gatuar pancakes maja kosi. Recetë është shumë e ngjashme me klasike. Megjithatë, ne do të zëvendësojë një përbërës shumë të rëndësishëm.

Pancakes acid (maja) recetë

Me metodat tradicionale të gatimit janë pak a shumë të qarta. Por si për të bërë pancakes papjekur? Recetë nuk është se e komplikuar sa mund të duket në shikim të parë. Dhe për të krijuar atë do të duhet një kos të ulët-yndyrë me. Në këtë rast, brumë kthehet thartë, e cila i jep një shije të veçantë.

Për përgatitjen e një litër kos duhet të jetë ndezur për të shpërndarë aty dhe maja të thatë në të njëjtën mënyrë si në recetë e mëparshme. Megjithatë, kini parasysh se sasia e miellit duhet të jetë pak më pak se me qumësht. Në kefir fakt ka një qëndrueshmëri të trashë. Në dalje duhet të ketë një lëng, por në të njëjtën kohë ngurtë brumë-si brumë për pancakes.

Si të skuqura pancakes?

Në mënyrë që të merrni pancakes përsosur formë, përdorni një pan me një shemben dhe të hollë. Në të njëjtën enët duhet të ketë një të trajtojë, si ju do të keni për të shpërndarë brumë në një lëvizje rrethore.

Para se të tiganisje duhet të jenë mirë të ngrohjes pan dhe yndyrat me gjalpë. Disa amvise janë duke përdorur për këtë qëllim yndyrë të kafshëve. Por kjo do të të japë erë pancakes.

Brumë duhet të merret nga një lugë dhe pour në mes të pan. Pas kësaj ju duhet të shpejt të marrë atë nga dora dhe lëvizje rrethore për të shpërndarë brumë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen. Nëse ju bëni të gjitha ngadalë, zbritje nuk do të marrë formën e dëshiruar.

qumësht Pancakes skuqur për 1-2 minuta në të dy anët. Pastaj menjëherë e nevojshme për të hequr ato nga pan dhe lyej gjalpë, palosjen njëri-tjetrin.

Acid në pancakes maja, një recetë e cila është përshkruar më sipër, janë skuqur pak më shumë se pancakes zakonshme me qumësht. Për shkak se prodhimi është një qëlloj mjaft i trashë, më shumë si pancakes.

Sa kohë ju mund të mbani pancakes?

pancakes përfunduara zakonisht ngrënë shpejt. Pas rezistojnë për shkak të shijen e tyre dhe pamjen shijshëm është shumë e vështirë. Megjithatë, në qoftë se ju ende mbeten pancakes uneaten, ju duhet të vënë ato në formën e trekëndëshat dhe të fshehur në kontejnerë të veçantë të ushqimit. Në këtë formë, ata mund të ruhen për një javë, dhe nëse është e nevojshme, nxehen në një tigan ose në një furrë me mikrovalë. Por ne duhet të kujtojmë se pancakes papjekur me hapa të mëdhenj, receta e cila është përshkruar në këtë artikull, portet janë shumë më shpejt se ato që janë gatuar në qumësht.

Një tjetër mënyrë për të mbajtur pancakes - të stuff ato me mbushje të ndryshme. Në këtë rast, ju jo vetëm që do të zgjasë tyre jetën raft, por edhe për të bërë një vakt të plotë, ose një drekë rostiçeri për të punuar. pancakes mbushur gjithashtu të ruhen në frigorifer. Megjithatë, kini parasysh se jo të gjithë mbushjes do të qëndrojë i freskët për një kohë të gjatë.

Maja mund të stuff pancakes?

Si një mbushje për pancakes, ju mund të përdorni djathë, i nevrikosur me sheqer. Për shije ju mund të shtoni pak sheqer vanilje. Kjo recetë do të jetë një ide e madhe për një mëngjes apo ëmbëlsirë. Një pjatë mund të shërbejë me salcë kosi, qumështi i kondensuar apo bllokim të preferuar kokrra të kuqe.

Për të rostiçeri të pasur mund të përdorni mish i grirë, qepë pjekur dhe i kalitur me kripë dhe erëza. Pancakes më të shijshme janë marrë nga pule grirë. Por ju mund të gjeni receta me shtimin e mëlçisë, mish lope dhe derri. Në përgjithësi, të gjitha varet nga preferenca personale. pancakes mbushur në këtë mënyrë duhet të skuqur në të dyja anët para se të shërbejnë.

Por më tradicionale recetë Kuzhina rus është pancakes me havjar kuqe. Pavarësisht kostos së lartë të këtij përbërës, gjellë është shumë popullor. Megjithatë, mbani mend se pancakes me havjar nuk mund të ruhen edhe në frigorifer. Ato duhet të përdoret menjëherë pas përgatitjes. Pas të gjitha, delikatesë peshku ka aftësinë të përkeqësohet me shpejtësi.

Recetat më të mira të pancakes me maja, qumësht dhe kos mund të gjenden në Rusi. Në fund të fundit, vendi ynë është vendlindja e këtë gjellë të veçantë dhe unike që e duan të dy të rriturit dhe fëmijët. Kështu që e bëj me ngut dhe ju trajtoni veten dhe të dashurit tuaj pancakes shijshme shtëpi!