Cilat pancakes janë më të shijshme: pancakes në maja ose në ujë të gazuar

Në Rusi, në javën e Pancakes , pancakes gjithmonë ishin pjekur në maja, dhe jo si ato që kemi përdorur për të piqem - në një nxitim: vezë, qumësht dhe miell. Pancakes vërtetë janë bërë gjithmonë në maja sidomos në javën Shrovetide. Ekziston një mendim se është e vështirë të bëhet, dhe pak prej tyre janë të holla dhe të shijshme. Edhe pse aftësitë profesionale të kuzhinës nuk janë absolutisht të nevojshme, sidomos për përgatitjen e pancakes të zakonshme. Shumë njerëz blejnë miell shkumë, e cila tashmë përmban përbërësit e duhur, vetëm duhet të holluar me qumësht dhe pjekur një pjatë të preferuar (nuk ka nevojë për njohuri të veçanta).

Çfarë lloji speciesh nuk ekziston, të gjitha varen nga imagjinata dhe aftësia juaj: pancakes mbi maja, maja të pakta, me pjekje, dritë mbi ujë mineral, krem, kefir, pancakes bare për të ngrënë dhe shumë më tepër. Në këtë artikull ne kemi mbledhur recetat më të shijshme dhe të veçanta të pancakes me mbushje të ndryshme.

Pancakes "Snack" ose përditshme me mbushjen e djathit

Përbërësit: birrë me yndyrë të ulët, gjysmë litër, miell 300 gr., Hudhër, salcë kosi 20 gr., Djathë 200 gr., Majonezë 10 gr.

Birrë, miell, salcë kosi përzierje me kujdes dhe skuqni pancakes. Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë, në këtë rast marrim djathin e integruar, shtojmë hudhër dhe majonezë me yndyrë të ulët, është e mundur të presim zarzavate - do të jetë më i shijshëm, më i gjallë dhe më i dobishëm. Pancakes përfunduar mbushur me mbushje tonë dhe mbështjellë në një tub, ajo rezulton shumë estetike dhe e shijshme - të përsosur si një rostiçeri të ftohtë.

Maja ligët

Përbërësit: ujë të ngrohtë 200 g, maja e thatë ose e shtypur, dy gota miell, sheqer në diskrecionin, pak kripë, vaj vegjetal.

Në një tas me miell shtoni sheqer dhe një gjysmë të ujit të ngrohtë, përzierje mirë me një lëvizje në mënyrë që nuk ka gunga, dhe të lënë për gjysmë ore. Ndërsa opara jonë është e përshtatshme, ne do të përgatisim pjesën e dytë të testit: shtoni sheqer, maja në ujin e mbetur dhe përziheni derisa të formohet shkuma. Kjo lëng është derdhur direkt në lugë dhe prisni derisa të shfaqen flluska në të, pastaj kripë dhe derdh vajin e perimeve fjalë për fjalë disa lugë.

Nëse keni nevojë për pancakes hollë maja - atëherë ju mund të derdhni pak ujë, nëse në të kundërtën më të ngushtë - pastaj piqem nga ajo.

Receta e mëposhtme - pancakes mbi maja:

përbërësit:

- maja 25 gr.

-milk 300 gr.

Veza 3 copë.

-thotë 3 gota

- vaj i mbushur (100 g)

-sugar, kripë

Maja duhet të ngjyhet në një gotë qumësht të ngrohtë, për ta shtoni miellin, qumështin, sheqerin, vezët, kripën dhe gjalpën. Brumë mirë dhe të lënë të rritet. Brumë për pancakes në maja duhet të ngjajnë me krem të lëngët kosi, atëherë pancakes do të jetë poroz dhe i hollë.

Pancakes "Light" - kalori të ulët për ata që kontrollojnë peshën e tyre

Për përgatitjen: ujë mineral i gazuar 200 gram, vezë 2 copë, një gotë miell, vaj vegjetal 10 gram, vanillin, sheqer, kripë në diskrecionin.

Veza e rrahur me sheqer, vanilje dhe vaj perimesh. Në përzierjen që rezulton, përzieni gjysmën e miellit dhe gjysmën e ujit - përziejeni gjithçka, derdhni ujin dhe miun e mbetur. Të trashë brumë, të trashë pancakes. Piqni në një tigan të nxehtë. Pancakes lehtë mund të hahet si një pjatë të veçantë, dhe mund të jetë i mbushur me djathë, peshk, vezë, zarzavate.

Pancakes në maja "Çokollatë"

përbërësit:

-milk 300 gr.

-thotë 400 gr.

-Sherr 10 gr.

Veza 2 copë.

-mbushja e gjalpit

-sahar

Një sode pak

- Vaj perimesh 10 gr.

- Çdo shurup 10 gr.

- një copë çokollate (100 gr.)

Në enët përzihet miell, koll, sheqer, sode, një gotë qumësht dhe vezë. Të gjitha përzierje dhe derdh qumështin e mbetur. Lëreni brumin për gjysmë ore për viskozitet. Ne bëjmë një mbushje: tre çokollatë në një rende, shtojmë gjalpë dhe shurup. Pas të gjitha pancakes janë të thara, ata duhet të lubrifikuar me krem që rezulton dhe roll up zarf ose një tub - dikush si ai. Ëmbëlsirë e tillë me çokollatë do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes.

Nuk është e rëndësishme të bëni pancakes në maja ose në ujë të zakonshëm - gjëja kryesore është t'i piqni me shpirt dhe dashuri. Keni një oreks të këndshëm!