Si të piqem panxhar në furrë në mënyrë korrekte

Panxhar që përdoren për ushqim nga romakët e lashtë. Në mes të shekullit XIX ajo ka gëzuar tashmë popullaritet të mjaftueshme, veçanërisht në librin e famshëm të recetave znj Beeton shënuar 13 mënyra për të gatuar nga kjo Rrënjë enët perime, ndër të cilat ka një bllokim bërë nga panxhar dhe madje edhe fritters panxhar. Panxhar është shumë e pasur me kalium, hekur, kalcium, bakri dhe fosforit. Gjethet e panxhar, shije dhe erë të kujton spinaq, përmbajnë sasi të mëdha të vitaminës A. Në dispozicion në panxhar vitaminë B9 është e domosdoshme për parandalimin e sëmundjeve të zemrës. Përveç kësaj, kjo vitaminë është e përfshirë në sintezën e hemoglobinës është e rëndësishme për parandalimin e anemisë dhe leukemisë. Panxhar ka veti rinovimin cilat janë manifestuar nga prania në të e folate, nxit shfaqjen e qelizave të reja. Një tjetër element i rëndësishëm që e bën veti anti-plakje e panxhar - kuarcit, i cili është i nevojshëm për të enëve të gjakut, kockave dhe lëkurës. Panxhar pastron mëlçisë, veshkave dhe gjakut, redukton aciditetin në stomak.

Çfarë është e mirë kuzhinier panxhar? Përgjigja është e qartë - piqem atë. Ky artikull dhe ju tregojnë se si të piqem panxhar në furrë ose mikrovalë. Argumentet në favor të kësaj metode të përgatitjes janë si më poshtë:

1. Panxhar në furrë shumë të shëndetshme dhe tastier gatuar, sepse atje janë të gjithë përbërësit të vlefshme janë të humbur gjatë procesit të gatimit.
2. panxhar pjekur për një kohë të gjatë e mban të pasur, ngjyra e saj të bukur të panxhar.
3. Ju nuk mund të jetë frikë se uji vlon larg, për shkak të asaj panxhar do të digjen.
4. Pas gatimit, nuk kanë nevojë për të vënë në furrë ose në një furrë me mikrovalë në mënyrë kuzhinë dhe larë enët.

Si të piqem panxhar në furrë? Ka disa opsione, më poshtë janë një prej tyre, e cila është e thjeshtë.

Merrni një panxhar të mëdha ose disa të vogla. Para se të piqem panxhar në furrë, me kujdes rrënjët e mia, ju mund të përdorni një furçë. Të pastër nga lëkura nuk është e nevojshme, obsushivat dhe e thatë - shumë, edhe pse në disa recetave këshillojë të thatë panxhar. Vënë panxhar në një të veçantë mëngë për pjekje ose qese plastike shpuar, i lidhur në skajet e sleeves në të dy anët. Në pjekje apo pjatë të thellë të veshur me dy shtresa të fletë metalike. Në mëngë hedhur fletë metalike me panxhar, i cili nxjerr në pah edhe një herë top përfundoi në dy shtresa. E gjithë kjo përshtatet në tashmë preheated furrë 200 gradë për një dhe një gjysmë deri në dy orë - koha gatim varet nga lloji dhe madhësia e panxhar.

Gatishmëria kontrolluar nga ylli me një shkop të mprehtë prej druri apo pirun. Pas gatimit japin panxhar ftohtë pa hequr atë nga fletë metalike.

Pra, keni mësuar se si të piqem panxhar në furrë për mënyrë më të thjeshtë dhe më e zakonshme. Atëherë ju jeni të njohur me atë se si të gatuaj këtë perime rrënjë në një furrë me mikrovalë.

Si të piqem panxhar në mikrovalë
Sipas metodës së gatimit panxhar është shumë e thjeshtë. Për këtë ajo do të marrë shumë më pak kohë se sa gatim atë në një stufë me gaz të zakonshëm ose në furrë.

Çfarë ju duhet të:

1. mikrovalë (me fuqi të mjaftueshme jo më pak se 700, dhe mundësisht 800 watts);
2. panxhar larë;
3. Qelqe veçantë për furrat me mikrovalë (në mungesë të një pjatë të thellë ose një qese të përshtatshme plastike me vrimë).

Përgatitja panxhar është shumë e thjeshtë dhe të shpejtë, siç u përmend më sipër. Së pari, me kujdes rrënjët e mia. Pastaj, një objekt të mprehtë (awl ose pirun) të bërë vrima në të. Tjetra, vendin e panxhar në një pjatë ose në një thes, dhe uji nuk do të duhet të shtoni! Vënë në mikrovalë për 10 minuta, në qoftë se fuqia e 800 watts. Nëse mikrovalë është më i dobët, koha e gatimit është rritur, kur më e fuqishme - është zvogëluar. Në fund të kësaj kohe, panxhar mund të konsiderohen të gatshme për përdorim të menjëhershëm, ose të përdorin si një përbërës në një pjatë.