Si pancakes mbushur me vezë dhe qepë?

pancakes mbushur mund të jenë produkte të ndryshme. Në çdo rast, kjo gjellë do të kthehet përzemërt, e shijshme dhe ushqyese. Sot ne shikojmë në mënyrë më të thjeshtë për të përdorur mbushje vezë, si dhe proshutë dhe djathë.

Si për të mbushur pancakes për një drekë të përzemërt

përbërësit e nevojshme për brumin:

• kripë fine deti - ½ lugë;
• vezë të vogla - 2 copë;.
• nuk prishur gjalpi - 1 paketë (zbritje lubrifikimi);
• qumeshti freskët 4% -s - 760 ml;
• sheqer - 1,5 lugë të mëdha;
• pjekje sode pa uthull - 1/3 lugë;
• miell gruri - shtoi në diskrecionin;
• vaj luledielli eshte pa ere - pjekje produkteve.

procesi brumë

Para se të filloni pancakes mbushur, ju duhet të bëjë një bazë të lëngshme. Kjo kërkon një vezë të thyer në një tas dhe mundi me një lëvizje e tyre, gradualisht duke shtuar kripë deti, sheqer, qumësht, sode buke dhe miell. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni paktë qëlloj zbritje. Se ai ishte i privuar nga gunga, është e këshillueshme për të lënë mënjanë për 20-35 minuta.

pjatë pjekje

Pancakes mbushur me proshutë dhe vezë të marra nga një bazë veçanërisht të shijshme hollë dhe delikate. Që ajo të jetë shumë e ngrohjes pjekje pan me vaj perimesh dhe pastaj lëvizje rrethore plotësimin brumë gatuar në një vlerë prej nxjerr para jo të plotë. anim Pas kësaj rekomanduar tenxhere në bazën e të shtrirë, duke formuar një rreth të hollë dhe të qetë. Kur pjesa më e ulët bëhet e artë, zbritje duhet menjëherë të kthehet gjatë, duke përdorur shpatull. ëmbëlsirë të gatshme duhet të greased mirë me gjalpë (me 2 anët në një gjendje të nxehtë) dhe të vënë një pirg në një pjatë të sheshtë.

pancakes mbushur ne përbërësit e mëposhtme:

• vezë pule janë të mëdha - 4 cope;.
• onions gjelbër - një bandë e madhe;
• kripe e vogël - 1/3 lugë;
• shkrirë gjalpi - sauce (2-3 lugë mëdha).

Gjithashtu për pjekje enët, ne kemi nevojë për:

• djathë Hollandisht - 140 g;
• aromatic ham - 200 g;
• vaj vegjetal - 4-5 lugë;
• onions llambë - 2 kokat.

Procesi i përgatitjes së grire

Plotësimi për pancakes mbushur gatuar shumë thjesht. Për ta bërë këtë, të valoj vezë të ziera e vështirë, ftohet tyre, zhvishem off shell dhe hekura. Në krah të saj është e nevojshme për të shtuar leeks finely copëtuar, kripë dhe gjalpë i shkrirë. Pasi të gjithë përbërësit janë të përziera, ajo është e nevojshme për të filluar pancakes mbushur.

Kurset e formimit

Në mes të çdo zbritje duhet të vihet në 2 lugë të mëdha mbushje vezë, produkti është pastaj përfundoi zarf dhe të vënë në një enë të destinuara për furrë (gjalpë para-lyej). Kur forma është e përfunduar, është e nevojshme për të vazhduar në përgatitjen e mbushjes mishit. Kjo kërkon imët pres proshutë dhe qepë, lehtë të skuqura e tyre në një tigan me vaj perimesh, pastaj të vë në krye të pancakes mbushur.

Enët Pjekje

vezë mbushur dhe qepë të gjelbër pancakes duhet të mbahen në një duhovochnom nxehtë kabineti rreth 12-17 minuta. Para se të merrni gjellë, sipërfaqja e saj është e rekomanduar sasi e vogël me djathë integruar holandez.