Lakër skuqur: recetë

Ne skuqur lakër, për këtë çështje, dhe çdo pjatë, ka connoisseurs e saj të cilët preferojnë të hahet atë sa më shpesh të jetë e mundur, dhe ata që nuk e duan atë.

Bindë këtë të fundit, me sa duket, nuk ka asnjë pikë. Prandaj, është mirë që të përqëndrohet në ata që e duan lakër skuqur. Përshkruani pronat e dobishme e kësaj perimeve nuk është e nevojshme, pasi tifozët është e qartë. Ne fokus në intricacies e parashkrimit.

Më shpesh, kuzhinier lakër me një shumë të vajit vegjetal. Megjithatë, ekziston një mënyrë që është shumë e ndryshme nga konvencionale dhe ruan shijen natyrore të produktit.

lakër e pjekur (recetë 1)

Marrë ndonjë numër të lakër të bardhë, e cila është prerë prerë vija-vija gjobë. Më të mirë për këtë përdorim një procesor të veçantë ose një rende. Me këtë metodë e prerjes lakër do të kthehet formë të përsosur e dëshiruar, dhe të gjithë procesit nuk do të marrë kohë.

lakër copëtuar është hedhur në tigan me shtresë jo-ngjit. Pasi pan është ngrohur up, zjarri transferuar në mënyrë më të vogël. Lakra duke skuqur pa vaj pa ujë. Është e rëndësishme që të jenë në përputhje me kushtet e kërkuara, dhe vazhdimisht llokoçis lakër, e cila është e përkryer për çdo shpatull druri. Në varësi të vëllimit të lakër kohës gatim mund të jenë të ndryshme. Pasi lakër ka fituar një ngjyrë të artë ngjyrë kafe, ju duhet të shtoni mjaft e vaj ulliri, përzierje të gjithë lakra. Pas kësaj, ai bëhet një hije të bukur. Menjëherë pas naftës është shtuar në kripë dhe piper (në shije) dhe, në qoftë se e dëshiruar, erëz thatë ose majdanoz të freskët që rrisin palatability lakër. Pas kësaj, pan është hequr nga të nxehtit.

Zakonisht lakër shërben si një garniturë, megjithatë, ajo mund të jetë një pjatë të veçantë të pavarur. Ju mund të përdorni ndonjë salcat dhe / ose ndonjë snacks. Për shembull, lakër është një kombinim i shkëlqyer me salcë domate ose ketchup, salcë kosi.

Nëse përgatitja e metodës së përshkruar më lart duket pak e komplikuar, ne mund të konsiderojmë tjetër.

Pjekur lulelakër - 2 recetë

Kur duke përdorur këtë metodë, pan është derdhur një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe lakër hedhur, i cili është i skuqur deri gati. Ose ka një tjetër mundësi. Në vaj ftohtë tiganisje është e përzier me lakër para tiganisje fillimit. Pas kësaj përfshira tenxhere dhe gatim është një proces konvencionale.

Nuk është një variant i lakër gatim me pak ujë. Gjithashtu mish përdorshme ose perime supë.

Pra, lakër skuqur - 3 recetë

Supë gatuar filtrohet dhe të derdhur në një tigan me lakër copëtuar në një raport prej 2 pjesë për 1 pjesë e lakër supë. Pas valë supë është shtuar 1-2 lugë vaj ulliri, lakër trazuar pak skuqur dhe ka shërbyer në tryezë.

Më shpesh lakër është ende një pjatë e dytë që shkon mirë me një shumëllojshmëri të produkteve. Ajo mund të jetë perime, mish, produktet e mishit.

lakër skuqur me kërpudha duke u përgatitur në dy mënyra. Duke përdorur opsionin e parë, kërpudhat duhet të pastrohet (200 g) u zier derisa të butë dhe të prerë në feta të vogla. Pas kësaj, pan është ndezur për 50 gram vaj perimesh dhe i skuqur qepë gjysmë copëtuar ose karafil hudhër. hedhur pas kërpudha, të cilat janë përgatitur 5 - 7 minuta. Tjetra, ka shtuar kripë, piper (në shije), majdanoz ose kopër të freskët, rigon. Lakër (400 - 500g) përgatitur sipas recetës 1 dhe shtimit te kërpudhave dhe pastaj pjekur për 3-5 minuta.

Përfundoi pjatë është e dëshirueshme që të përdorin të nxehtë.

Ata të cilët dëshirojnë për të shtoni salcë kosi me lakër skuqur dhe kërpudha, ju mund ta bëni atë në minutat e fundit të gatimit. Atëherë është e nevojshme për të shuar lakër shtesë 2-4 minuta. Ju mund të shtoni 2-4 lugë salcë kosi.

Një kombinim popullor është skuqur lakër me sallam. Kjo pjatë është gatuar është zakonisht i shpejtë. Lakra në varësi të kohës në dispozicion mund të përgatiten nga ndonjë nga metodat e mësipërme (shih. Skuqur recetë lakër 1,2,3). Suxhuk mund të jetë prerë në copa të vogla dhe skuq lakër gati pas 5-7 minuta. Nëse e dëshiruar, përdorni copa të mëdha të sallam, është e rekomandueshme që një skuq deri gatuar veçantë.

lakër skuqur është e rekomanduar për të përdorur në formë të freskëta. Fëmijët e vegjël mund të jetë i gatuar lakër me një sasi të vogël të gjalpë dhe ujë ose supë, dhe pastaj bluaj atë në konsistencën e patate pure në një blender.