Byrek me qumësht i thartuar. receta test për qumësht i thartuar

Urtësia e lashtë të indianëve na la duke thënë se qumësht i thartuar - është çelësi për jetëgjatësi. Përveç kësaj, ajo është edhe ekonomik. Nuk është e nevojshme për të pour qumësht, kur ju mendoni se shijen ajo nuk është e njëjtë. Ky produkt është zhvilluar me shpejtësi baktereve të shëndetshme. I djathë i thartuar qumësht, kos dhe janë të përgatitur, në mënyrë të veçantë duke filluar nga kolonitë e microflora në produkt të freskët. Përfitimet e parë të vërtetuara e mjekëve kefir. Në vitin 1908 ajo filloi për furnizimin e Spitalit Botkin Moskës. Përveç kos dhe djathë nga qumështi i thartuar ju mund të bëni pancakes, muffins, donuts dhe ëmbëlsira shtëpi. Recipes e gjithë kësaj pjekje shëndetshme dhe të shijshme, lexoni këtë artikull.

buns dembel

bukë brumë të tilla nuk ka nevojë që të lejohet të bymehet. Buns është mjaft e mundshme për të piqem dhe para mëngjesit për të ushqyer ata me mjaltë, gjalpë ose "Nutella". Edhe pse testi receta qumësht i thartuar janë të shumta, kjo - e lehtë. Hidh në një tas 2 gota miell, përzierje me dy lugë pluhur biskotë. Përhapjen një top 120 gram gjalpë të ngurta. Pres të gjitha thikë shumë të mprehtë në crumbs. Përzierje që rezulton formuar një rrëshqitje, të një pjesë të futur në krye dhe përhap te kupë yndyrë kos. Gatuaj brumë, duke formuar rrotullon. Ngrohtë margarinë pan yndyrat. Ne përhapur bukën tonë atje. Piqem në një temperaturë prej 230 gradë për rreth njëzet minuta.

Tortë me qumësht i thartuar

Së pari ne kemi bërë brumë. Në një tas të thellë, në të cilën ju mund të punoni me një mikser, përzierje një gotë qumësht i thartuar dhe sheqer. Shtoni një lugë çaji pluhur për pjekje ose sode buke, uthull shuhet. Dy vezë, rrahur veçmas, butësisht përhapur në masë të qumështit. Pak më shumë mikser punë. Dy gota miell përzierje me një qese sheqer vanilje. Gradualisht, për të shmangur formimin e gunga, përzierje dy përbërës kryesor. Mos kini frikë se brumë del i holluar me ujë, vetëm të marrë një të thellë tins pjekje. Stoliseni me margarinë ose gatim Cover letër. Hidh gjysmën e brumë. Në sipërfaqe, vendin copa të çdo frutave apo manaferrat. Hidh qëlloj mbetur. Piqem tortë fruta me qumësht i thartuar merr rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 180-190 ⁰ C. Kur produkti fitilin, ju mund yndyrat atë me një krem ose vetëm sasi e vogël me sheqer pluhur.

muffins

Kefir apo kos cupcakes kthehet shumë i butë. gatim e tyre është aq e lehtë sa një byrek dembel me qumësht i thartuar. gota një vit e gjysmë e majë mielli të përzier me 50 g sheqer, vanilje, dy lugë pluhur pjekje në provë. Në një tas të veçantë, lëvizje vezë, përziejnë atë me një Yoghourt qelqi, në të cilën para derdhje tre lugë vaj perimesh. Dy të mesme mollë peeled, prerë në kube të vogla. Arrat (ndonjë) shtrydhje. Kombinoje të gjithë përbërësit, gatuaj deri sa të qetë. kallëpe silikoni për muffins mbush dy te tretat. ngrohet furrë deri në 180 gradë. Cupcakes piqem për rreth njëzet minuta. Ata gjithashtu mund të jetë pas spërkat gatimit me sheqer pluhur të përzier me kanellë.

donuts

Pjekje mund të përdoret si një sfungjer dhe brumë maja me qumësht i thartuar. Këtu është një bazë bezoparnym recetë për donuts. Beat tre vezë, ngadalë shtoni gjysmë litër qumësht i thartuar. Derdhje një gotë me ujë të ngrohtë zier. Në këtë masë të shpërndajë një lugë çaji maja. Hidh pjesë kilogram miell. U lëndua brumë, e cila duhet të lihet në një vend të ngrohtë për një orë. Nxehtësia pan thellë fryer ose vaj gatimi. Palm yndyrat, too. Forma donuts brumë dhe t'i hedhin në rosto deri kafe e artë. Produktet e përfunduara përhapur në një sitë të rafte yndyrë të tepërt. Kur donuts janë të ftohtë, shkërmoqet ato në sheqer pluhur.

cake aromatik

qumësht i thartuar ju mund të përgatisë një shumëllojshmëri të ëmbëlsira shtëpi. Recipes na ofrojnë opsionet në maja, galetë, galetë brumë. Por ajo që për ata njerëz që e duan ëmbëlsira, por nuk e mbajnë vezë? Këtu është një recetë për ta. Gjysma një litër qumësht i thartuar ngrohur në temperaturën e dhomës. Shto një lugë gëlqere, sode, një gjysmë gotë me vaj luledielli, një qese me vanilje, 150 gram sheqer dhe një majë e kanellë bujare. Beat të gjitha këto përbërësit lëvizje mikser deri në një masë ajrore homogjene. Pastaj gradualisht shtoni 0,5 kg miell. Vazhdo whisking qëlloj. Ajo duhet të ngjajnë konsistencën e krem yndyrë kosi. Njëqind gram rrush të thatë në zaparivat paraprakisht, të lajë, të shtoni në brumë, të cilat pastaj mund të lihet për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. nxehtë furrë deri në 180 C. myk për pjekje ëmbëlsira lubrifikon sasi e vogël e vajit të lulediellit. Hidh brumë përsëri. tortë e madhe është pjekur për rreth një orë, muffins vogël - rreth 25 minuta. Gatishmëria, si gjithmonë, kontrolloni me një ndeshje - nëse druri për të shkëputur brumë mbërthyer, atëherë produkti është ende i lagësht. ëmbëlsira të gatshme në formën e lejes për dhjetë minuta, pastaj të marrë jashtë të ftohtë në një raft teli.

tortë të shpejtë me qumësht i thartuar: recetë me manave

Një tjetër version të ëmbëlsirë për të nxitur. Mix dy gota qese miell e sheqer vanilje dhe pluhur pjekje. Ne formojnë një kodër, të bëjë në majat e "krater" gishtit. Dy vezë, rrahur me një gotë sheqer. Holluar 250 ml kos. Kjo përzierje është derdhur ngadalë në pushim. Zë brumë nga buzë të kodrës në mes. Furrë të sjellë në 180 gradë. Lehtë yndyrat një pjekje apo gatim plot me letër. Nxjerr 300 gram manave. Ajo mund të përdoret kulture jo vetëm korrur fllad, por qershi kanë qenë të ngrira, dhe madje edhe komposto. Plotësoni manaferrat qëlloj. Kjo tortë është pjekur në qumësht i thartuar për gjysmë ore ose 45minut. Kjo varet nga madhësia e pan dhe, rrjedhimisht, trashësinë e brumë.

tortë të shpejtë me qumësht i thartuar: recetë me mollë

Në parim, për këtë ju mund të përdorni ndonjë pjekje fruta - dardhë, kajsi, kumbull. Por byrek me molla shije më të mirë, kjo duket si byrek me molla. Së pari, mundi dy vezë me një gotë sheqer. Pour 250 ml qumësht i thartuar apo dhallë yndyrë. Përsëri ne jemi duke punuar me një mikser. Shosh përmes një gota dy e gjysmë majë mielli të përzier me një lugë çaji sode buke. Nga koha në kohë vazhdoi kurbanit përzierje. Brumë duhet të jetë e ajrit, një i holluar me ujë pak, si krem trashë. mollë të mëdha të qëruara, kuti fruta. Mishi prerë në kube të vogla dhe gatuaj brumë. Pjekje tray ose pjekje gjellė yndyrat me gjalpë dhe spërkat lehtë me miell. Apple e dytë të prerë në feta të bukura. Hidh brumë në një fletë pjekje. Top dekoroj me feta e frutave. Apple byrek me qumësht i thartuar në një furrë preheated duhet për të çuar përpara furrë për rreth 45 minuta në 180 gradë. Pasi ajo të jetë ftohur pak, ajo mund të jetë prerë në pjesë.

Apple byrek një festë

Mishi i dy mollë të mëdha të prera në kube të vogla. Sasi e vogël me lëng limoni për të shmangur të zezë. Shtimi grusht larë në rrush të ujit të nxehtë. Në një tas të veçantë, përzierje dy gota miell, tre të katërtat e një filxhan sheqer, një majë e kripë, vanilje dhe një qese e pluhur për biskota. Në një tas të tretë, mundi një ose dy vezë. Holluar me një gotë qumësht i thartuar me shtimin e 3-4 lugë vaj perimesh. Hidh këtë përzierje në miell me aditivëve. Gatuaj brumë. Shto mollë dhe rrush. Edhe në të gjithë llokoçis. Vendos brumë në një greased me formë vaj gatimi. Për klasës së parë të kombinuar sheqer dhe kanellë. tortë ditëlindjen me qumësht i thartuar dhe mollë duhet të pjekur në një preheated 200 ^{° C} furrë për rreth gjysmë ore. Atëherë le të qëndrojë në formën e rreth njëzet minuta. Rastësisht, kjo tortë mund të bëhet me pjeshkë, qershi, vuri përballë, kumbulla.

buns harlisur

First gatuaj oparnoe ëmbëlsira me qumësht i thartuar. Për këtë është e nevojshme për të ngrohur 275 ml kos në 40 ^° C shpërbëhet aty dhe një pako e sheqerit (7 g), maja të thata. Ne kemi vënë sfungjer në një vend të ngrohtë për një çerek ore për ta bërë atë bubbled. Kur mbi sipërfaqen e kosi qumështit shkumë kapak do Shosh 370 gram miell me një majë e kripë. Top me dy lugë vaj perimesh. Gatuaj për dhjetë minuta deri sa t'ju dalë brumë i butë dhe ngjitet. Lënë për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Pastaj grushta dhe u mbajt për një të mëtejshme 45 minuta kur brumë do të rritet tri herë, të vazhdojë me formimin e rrotullon. Pjekje tabaka dhe yndyrat vaj palme. Brumë është e ndarë në dhjetë pjesë, secila prej të topit rrëshqitje. Vë buns në një fletë pjekje, të mbuluar me një leckë. Kthejeni furrë në 200 ° ^C. Kur raskochegarilsya në temperaturën e dëshiruar, lubrifikon në krye të buns rrahur lehtë vezë. Spërkat me fara kungulli apo farat e susamit, vënë piqem për 15 minuta.