Canning Plum për dimër: receta

Jo vetëm për të ruajtur shtëpiake dimrit për të kënaqur familjet e tyre. Por boshllëqet më të shijshme janë marrë nga fruta dhe manaferrat. Për shembull, llokum, të ruajtura në shurup për dimër. Ajo mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Ne shikojmë në disa mënyra.

canning Plum për dimër me nenexhik

Në kavanoz gjysmë litër ju duhet të 300 gram kumbulla të freskëta pjekur, sheqer merr vetëm një gjysmë gotë dhe një degëz e nenexhik.

zgjedhur fllad fruta për të larë, e thatë, hiqni farat. Bankat duhet të sterilizuar. Pastaj ata duhet të vihet në kumbulla. Pas nevojën për të përgatitur gjethe nenexhik dhe të shtoni në tank. Pastaj ju duhet të derdh ujë të valë, të mbuluar dhe le të qëndrojë për 20 minuta shi nga kanaçe të jetë e mbushur me tenxhere dhe vihet në zjarr. Enë me kumbulla duhet të shtoni sheqer, pour shurup valë dhe të mbyllë kapak konvencionale, të përfundojë një peshqir të ngrohtë dhe të lënë të ftohet ngadalë. Kjo është se si ne jemi canning shtëpi për kumbull dimrit. Kjo kthesë do të apelojnë jo vetëm për fëmijët, por edhe të rriturit.

Frutat kthehet flavorful dhe e tenderit. Kush e do kumbulla, mund të hani ato vetë, dhe në qoftë se ju dëshironi të dekoroj mësuese e një tortë apo një byrek, ju merrni një shumë elegante dhe e bukur. Syrup e këtyre kanaçe mund të nuancë pancakes.

canning Plum për dimër: të bëjë bllokim

Tani një tjetër metodë do të detalit. Jam bërë e kumbull amvise të mira gatuaj në dy mënyra: me dhe pa kocka.

Si për të ruajtur kumbulla në dimër? Së pari, ju duhet të zgjidhni frutat pjekur dhe të cilësisë, të larë dhe kullimin e ujit. Pesë minuta zbardh në ujë të nxehtë 85-shkallë, dhe më pas për disa sekonda duhet të zhytur në ujë të ftohtë. Kumbulla duhet të presin për të mirë të absorbuar sheqerin dhe ujin. Atëherë ju keni nevojë për të pour shurup nxehtë. Nëse ju merrni një kilogram e kumbulla, sheqer dhe ujë ju nevojitet për të marrë në pjesë të barabarta, për 610 gram. Përballojë 8 orë.

Atëherë ju duhet të shtoni një tjetër 1 kg sheqer dhe kuzhinier bllokim katër herë në intervale prej 8 orë, çdo herë duke shtuar sheqer. Kjo është mënyra që ne ruajmë kumbulla në dimër në shtëpi.

një tjetër recetë

Së pari, të marrë një të dendura, jo plotësisht të pjekur fruta, larë ato. Pastaj derdhur në një kullesë dhe të fillojnë për të zbardh disa sekonda. Pas kësaj, ata duhet të jenë të zhytur në ujë të ftohtë për një minutë. Përgatitur përhapur llokum në kavanoza, të mbushur ato me ujë të valë dhe të mbuluar me një kapak. Në këtë kohë, zjarri ndezur për pesëdhjetë gradë tigan me ujë. Bankat me fruta të vënë të sterilizimit. Temperatura - 100 gradë. Koha - 10 minuta për kanaçe e 0.5 litra. Nëse ju merrni një litër, për herë të rritet me 5 minuta. Pastaj bankat të mbyllura, përmbysur dhe të ftohur.

Mundësia e tretë

rrënuar ende nga dyshimet dhe ju nuk e dini se si për të ruajtur kumbulla në dimër? Duhet të provoni një version më të bosh në familje. Kumbulla janë marrë gjithmonë shumë të ngjashme me të freskëta. Frytet duhet të zgjidhen të fortë, më të mirë se papjekur. Atëherë ata duhet të lajë, të bëjë një çaj gjilpërë për të ruajtur formën e tyre.

Bankat duhet të lahen me sode, shpëlarje tërësisht. Në fund të gjërave të dërguar 4 karafil dhe një nenexhik pak. Dy të tretat për të mbushur kanaçe fruta, derdh ujë të valë. Pastaj kontejnerë të tilla duhet të lihet me kumbulla 10 minuta kapak të mbyllura. Pasi ajo është drenazhuar dhe uji vlim. Në një tre-litër jar duhet të plotësoni 1 filxhan sheqer, pour valë uji mbi dhe roll up. Kjo është e gjitha atje gati për të tjerr. Tani të gjithë e dinë saktësisht se si për të ruajtur kumbulla në dimër.

pickling

Konsideroni një recetë të veçantë. Si për të përgatitur kumbull turshi konservuar për dimër?

Frytet janë të zgjedhur të mesme, i pjekur, i dendur. Lani ato në ujë të ngrohtë, zbardh, se nuk ka pasur çarje, dhe lehtë ngreh. Pastaj, duke marrë një kavanoz gjysmë litër, vënë 3 peppercorns, karafil 2 gjëra, disa kanellë. Tjetra ju duhet të fort dal kumbulla gatshme. Nëse zonjë është duke planifikuar për të rrokulliset dhjetë kanaçe me një kapacitet prej një gjysmë litër çdo, është e nevojshme për të marrë 1.4 litra ujë, 940 gram sheqer dhe vlim 15 minuta. Pastaj kaloni të lëngshme që rezulton me napë dhe pastaj të sjellë një çiban. Pas nevojshme pour 20 gram acid acetik. Ndërsa hot marinadë, ata duhet të jenë të përgatitur për të mbushur kanaçe, të mbuluar dhe të pasterizuar për 15 minuta për 1 bankë kapacitet prej 0.5 litra. Pastaj enë është mbyllur tape, e kthyer me kokë poshtë dhe të lënë të ftohtë.

Së fundi, një të vogël

Tani që ju e dini se si të bëjnë kumbull konservuar për dimër. Recetave janë të gjithë të mirë, vetëm duhet të zgjidhni për shije dhe mundësitë, dhe për të bërë gatim e tyre. Në përgjithësi, plum - një fryt të veçantë! Ajo që nuk ka dalë me zonjë në kuzhinë e saj kur të vijë koha e përgatitjeve të tyre për dimër! Këtu dhe bllokime dhe reçel, dhe një shumëllojshmëri të lëngjeve dhe shurup. Ka ngrënie gjobë. Jellies dhe condiments nuk janë aq të shpeshta konservuar, i gatuar në shtëpi. karamele llokum një gjyshe të harruar? Është vetëm Yum!