Samsa pudre pastë

Samsa pudre pastë na erdhi nga Azia Qendrore, me rrjedhën e emigrantëve, disa nga ata shkuan në vendin e ndërtimit, dhe të gjithë në industrinë ushqimore, përkatësisht në fushën e ushqimit të shpejtë. Samsa, është më i miri i plotëson kërkesat e ushqim të shpejtë - e shijshme, të shpejtë dhe të lira. Për përgatitjen e saj nuk kërkon pajisje të sofistikuara, zona të mëdha të stafit. E gjithë kjo ul koston, dhe kështu çmimi. Prandaj, ushqimi Azisë Qendrore shpejtë konkuron edhe me SHBA, për të mos përmendur ndonjë të tjerët. Për interes u zgjua e Azisë Qendrore fasfudu në mesin e prodhuesve ruse, mirë, vetëm të ketë dashnore, të cilët janë të ngopur nga viti në vit furrë njëjtat ëmbëlsira të.

Kjo pudre pastë Samsa bërë në Tandoor (furrë Central aziatike). Sigurisht, produkt i metodës së përpunimit termik masë të madhe ndikon në shijen, aq më tepër që të gjithë aziatike miell u krijuan fillimisht nën Tandoor. Prandaj, në Azi nuk rrinë maja brumë. Megjithatë, mjeshtrit janë përshtatur realiteteve ruse Samsa - të përgatisë atë në furrë tonë, si ajo përputhet më afër parametrave Tandoor. Vërtetë, në shumë vende ka pasur tandoor elektrike, të cilat janë më të përshtatshme për pjekje pastë Qendrore.

Por ata që nuk i besojnë shitësit në rrugë mund të gatuaj Samsa vërtetë në shtëpi. Klasike konsiderohet Samsa Uzbek, recetë është propozuar më poshtë. Pastë pudre pjekje ju mund të bleni në dyqan, por ju e dini se produkti gjysëm-të gatshme nuk është zëvendësim për gatim të vërtetë në shtëpi.

Për provë, ne do të duhet jo aq shumë produkte - tre gota miell, një gotë me ujë, një vezë, një lugë gjelle uthull dhe një paketë e margarinë.

vezë Ndani filxhan, shtoni uthull dhe përmbajtja e ujit tërësisht lëvizje. Tani kemi marrë një filxhan pak më shumë, pour miell dhe derdh në të lëngshme përgatitur. Brumë është brumosur nuk është shumë i pjerrët, në lidhje të tilla si petë. Ne shkarkojë atë për gjysmë ore në një anë, të mbuluara me një filxhan. Kjo është bërë në mënyrë që miell është plot me ujë.

Hap një fletë të madhe të brumë si lejon tryezën tuaj. Që nga ajo nuk është shumë i pjerrët, ajo do të jetë e lehtë për të rrokulliset jashtë. Tani ne kemi nevojë margarinë. Ne kemi marrë paketim standarde, mbyt atë në një filxhan dhe të ftohur në mënyrë që margarinë mbetur shtet gjysmë të lëngshme. Derdhni mbi mbështjellë jashtë brumë dhe smeared të gjithë sipërfaqen në mënyrë të barabartë. Prisni derisa ndërpreu margarinë, ajo do të shkojë në jo më shumë se gjysmë ore, apo edhe më pak.

Për veprime të mëtejshme, ne kemi nevojë për një gjilpërë me kokë të gjatë kodrina. gjatësia e tij duhet të kalojë gjerësinë e brumë. Kujdes Welling në brumë të saj. Tani direkt në pin kodrina prerë atë së bashku. Ne kemi marrë një rrip të gjatë të brumë petëzuar. Ndani atë në tri pjesë dhe vuri njëri mbi tjetrin, dhe pastaj të përfundojë brumë në celofan dhe për të hequr në një frigorifer për dy orë. Nëse Samsa pudre pastë nuk do të jetë gati në të njëjtën kohë, ju keni nevojë për të ruajtur atë në frigorifer.

Ne mori brumë, prerë atë në 20 kube. Rrokulliset nga rruga e tyre për të marrë një shesh me anët e 12x12 cm apo më shumë. Lyej avantazh me vezë të rrahur, kështu që ata mund të jetë e vështirë për të verboj.

Në mes të tortillas vënë mbushje dhe për të nënshkruar edges. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes dhe të sigurt, në mënyrë që procesi i gatimit ata nuk e hapur. Samsa lubricates rrahur vezë dhe të pjekur në furrë preheated për 20 minuta në 200 ° C. Midis formës dhe përmbajtjes është, siç e dimë nga filozofia, të caktuar marrëdhënie dialektike, dhe Samsa pastë pudre, nuk hedhur poshtë këtë tezë mund të marrë formën e një trekëndësh, katrore, ose hënë, pa cenuar përmbajtjen.

Plotësimi për samosas mund të jenë shumë të ndryshme. Më running - qengji me qepë, patate me deleje yndyrë, lakër me vezë, kërpudha dhe erëza. Samsa është gjithashtu shumë i mirë me mish pule.