Recetë e lehtë për peksimadhe brumë

Komponentët kryesorë të galetë brumë janë miell, sheqer dhe vezë. Vezë rrihej me sheqer deri masë gëzof, e cila krejtësisht e mban formën e saj në një lugë apo shpatull druri. Pastaj butësisht miell është derdhur, dhe të gjithë përzierje është trazuar të butë. Në disa raste, miell mund të zëvendësohet me tortë koll pastaj marrë thjesht nga ajri. Brumë recetë peksimadhe mund të përmbajë vanilje, integruar portokalli ose limoni gjallëri, bajame ose arra.

cake Lush (recetë) mund të merret vetëm me freshest e vezëve, ajo duhet të konsiderohet kur zgjedh një produkt për të ardhmen e tortës. Kohëzgjatja e kurbanit proteina dhe mënyrën e duhur pjekje gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në përgatitjen e biskotë. Proteinat rrihej vetëm në një enë të pastër, përpara fshikullim mundësisht disa minuta për të mbajtur ato në të ftohtë. Nëse proteina do të merrni, një rënie e verdhë veze ose yndyrë, procesi i kurbanit është i destinuar të dështojë. Nëse proteina janë në këmbë të gjata, ata mund të shtoni një rënie e uthull ose lëng limoni në fshikullim ishte më e lehtë.

Para përgatitjes pan testit greased dhe spërkatën me breadcrumbs apo letër hedhur greased. Biscuit brumë recetë përfshin ëmbëlsira pjekje në një temperaturë prej 180-190 gradë për 40 minuta, nuk duhet të hapet në të njëjtën kohë në 20 minutat e para furra për të mos Biscuit zgjidhet. Gatishmëria peksimadhe mund të kontrolloni kruese dhëmbësh të zakonshëm në qoftë se ajo është e thatë, atëherë tortë është gati. Brumë për ëmbëlsira sfungjer mund të jenë të përgatitur me anë të ngrohtë dhe të ftohtë.

Metoda e ftohtë.

Sheqeri i ndarë në gjysmë, me një gjysmë mundi në një proteina ngurta shkumë, me gjysmë-hot yolks tjera pulverized vezë. Kur përdorni përbërësit shtesë administrohen në masë verdhë veze. Atëherë miell është futur tretën e proteinave, dhe vetëm proteinat e mbetura janë futur në fund. peksimadhe Baked duhet të lihet për 10 minuta në furrë pak ajar.

Mënyra të ngrohtë.

Verdhat e njëpasnjëshëm me sheqer dhe nëse është e nevojshme me gjalpë. E gjithë masa është ndezur në një banjë me ujë derisa sheqeri është shpërbërë, me nxitje të plotë. Atëherë ju keni nevojë për të vënë enët në ujë të ftohtë dhe të lënë në temperaturën e dhomës, duke mos harruar në masë whisking vazhdimisht. Yolks janë harlisur, të trasha. Është pastaj shtoi me niseshte dhe miell në fund proteinat janë futur.

Recetë brumë peksimadhe me gjalpë

Për brumin: 10 vezë, 900 gram sheqer, 1 kg miell, 200 gram gjalpë.

Sponge brumë është përgatitur në mënyrë të zakonshme, në fund të atij butë përzier në vaj të ngrohtë shthurur. Trazim duhet sa më shpejt të jetë e mundur në mënyrë që brumë nuk është zgjidhur.

Recetë Biscuit brumë me kakao

Brumë: 300 gram miell, 30 gram niseshte patateje, 360 g sheqer, 12 vezëve, 65 g pluhur kakao.

Brumë është i përgatitur në mënyrë konvencionale, por menjëherë para miell trazim i shtohet kakao pluhur, analizova më parë nëpërmjet një sitë.

Biscuit brumë recetë me arra

Brumë: 300 gram miell, 30 gram niseshte patateje, 360 g sheqer, 12 vezëve, 70 gram arrat (copëtuar).

Brumë është përgatitur në mënyrë të zakonshme, por e drejtë para trazim arra integruar të përzier me miell. Zë brumë që ju duhet sa më shpejt të jetë e mundur.

Recetë Biscuit me mollë

Për brumë: 4 lugë miell, 3-4 mollë, 6 lugë sheqer, 5 vezë, një kanellë pak.

Rrihej yolks vezë me sheqer dhe përzierje me mollë feta, shtohet bardhë rrahur veçmas veze. E gjithë masa përzihet derdhur shpejt mbi një tabaka para-pjekje greased dhe shkon në furrë. Torta është pjekur në një temperaturë prej 180-200 gradë.

Pra, ne kemi zotëruar bazat themelore të gatimit peksimadhe brumë. Koha për të shkuar në kuzhinë dhe eksperiment!