Casseroles. receta gatimi

Enët gatuar në tenxhere të tërhequr erë të veçantë dhe shije. Përveç kësaj, kjo metodë e gatimit është një nga më të dobishme. Dhe enët që ju mund të përdorni miqësore me mjedisin. Dhe të përshtatshme për tryezën festive, dhe për përdorim të përditshëm casseroles gatuar. Recetave pasqyrojnë traditat e cuisines të pothuajse të gjitha kombeve. Në të vërtetë, në një tenxhere qeramike në furrë në mënyrë që banorët të përgatitur edhe vendet e ngrohta.

Tani ajo duket e pazakontë, por mund edhe të jetë gjellë parë në tenxhere. Recipes për shembull, siguroj se mbretërit dhe bredh me mish qengji supë gatuar në furrë. Është e nevojshme për të larë 800 g mish pa kocka, të prerë në pjesë në copa të përshtatshme, të vënë në një tenxhere të bërë nga balta, derdh dy litra ujë, shtoni selino copëtuar ose majdanoz. Vendi në një furrë të nxehtë dhe kuzhinier derisa mishi është i gatuar. Pas kësaj, ajo është e nevojshme për të hequr dhe tendosje supë. Pres dhe të skuqura në vaj perimesh për dy copa e karrota dhe prej qepëve. Peel dhe prerë patate në kube prej 5-6. Bouillon përsëri derdh në tenxhere, shtoni mbrapa të gjitha perimet, mish, kripë, 100 gram miletit, dhe të vazhdojë të gatuaj derisa drithëra gatuar.

Belarusians përgatisë peshk me kërpudha - ushqimet e shijshme në tenxhere. Recipes rekomanduar përdorimin më të mirë të fileto peshku, dhe të thata kërpudha ngjyhet më parë për të paktën disa orë në ujë (në këtë rast duhet vetëm 30 g). Ata kanë nevojë për të vlim, hiqni nga uji, pres dhe tendosje supë. Fry palë llamba, peeled dhe grimcuar, në vaj vegjetal në një hije të artë. Për të shtuar onions dhe të skuqura kërpudha. Peel dhe prerë në kube të vogla rreth një duzinë patate, gjithashtu, të skuqura lehtë. fileto peshku dhe prerë në chunks, bukë në miell dhe të skuqura në tigan të nxehtë. Nga ana e palosur në një tenxhere e patate, pastaj peshk, qepë dhe kërpudha, dhe një shtresë e patate përsëri. Sezonin me kripë, shtoni një supë pak dhe një lugë salcë kosi 3-4. Ziej deri sa patatet janë të gatuar.

shumëllojshmëri Summer në menutë sjellë patëllxhanë, të cilat, gjithashtu, mund të gatuaj një vakt në tenxhere. Recipes me këtë perimeve kryesisht janë me origjinë greke. Tre Patëllxhan pastër prerë në copa 4 (së bashku) secila prej të cilave i ka prerë në gjysmë. Zbardh ato në ujë të vluar dhe të lejojë që të thahet lëngshme përmes një kullesë. Pastaj, Paneer me miell dhe të skuqura në të dy anët. Dele perimet përgatitura në tenxhere të vogël për të shërbyer dhe për të vënë në një gjysmë ore për të piqem në një furrë të nxehtë. Veçmas ata të përgatisë salcë e domate, hudhër dhe miell. 5-6 copë e domate janë të larë dhe të trajtohen me ujë të valë disa sekonda dhe për të hequr zhvishem. Fara janë hequr dhe tul është grimcuar. Ground dhe hudhër. Oil cilat u skuqur patëllxhan, derdh në një tigan të pastër dhe të nxehtë dhe të zhytur në të hudhër, domate, kripë, një lugë miell, një e katërta e një lugë sheqer, llokoçis, dhe derdh pak skuqur Get salcë patëllxhan. Ajo shërben si një iniciativë.

Casseroles me mish pule janë mjaft të kënaqshme. Në të njëjtën kohë, ato janë produktet ushqimore që janë të dobishme që të ketë në periudhën e rimëkëmbjes. Për shembull, gizzards pule në pots janë një komponent i rëndësishëm i brendshme shpendi pulave ragu. Scrub dhe lani 600 g zog brendshmeve (stomakut, mëlçisë, zemrës), të prerë të mëdha, të vogla dhe të lënë. Pritini melenko 3 karrota, një çift i llamba dhe majdanoz rrënjë. Fry e brendshme shpendi në një tigan, kur ata do të jenë crispy, shtoni ato në perime, pour supë mbetur (0.5 litra), dhe pastaj vlim për disa 25 minuta për të zhvendosur e mishit me perime në tenxhere, për të shtuar patate, peeled, prerë në kube dhe të skuqura . Dish bathed në salcë, dërgoni atë në furrë. salcë të kuqe: në një tigan pa yndyrë skuq një lugë miell, holluar me supë të ngrohtë nga brendshme shpendi, të shtrihet, të mos lënë gunga. Një qepë dhe karrota pres, skuqura, holluar supë mbetur, shtoni kripë, një lugë disa të pure domate. All vlim, pour zgjidhje me miell dhe i zier për gati një orë. Pastaj shtoni në salcë dhe sheqer nëpërmjet një sitë.