Peshku të kuq: receta për të nxitur

Dietik dhe pronat shije salmon (i kripur, pjekur, skuqur në formën e biftek) kanë qenë prej kohësh të njohura. Megjithatë, duhet të theksohet se duke folur për peshqit që janë më të lehtë, më efektive dhe më të pastër se sa të mishit, janë të vlefshme vetëm për peshkut të kapur në ujërat e hapura të kopjeve. Madhësia e madhe salmon rritur në rrethime artificiale, si dhe edukuar në të njëjtat kushte si troftë, qëndrimi ndaj ushqimit të shëndetshëm nuk ka. Nëse ju intereson se çfarë ju hani, më të mirë receta peshk i kuq të cilat ne do të diskutojnë sot - kjo është rozë dhe shok i ngushtë salmon.

Blerë peshk të mirë nuk është e vështirë, gjëja kryesore - paraprakisht të kuptoj se si të përgatiten për peshk i kuq. Recipes provokoj diversitetin e saj. Për lehtësinë tuaj, ne kemi ndarë ato me metodën e përgatitjes.

peshk i kuq: receta për furrë

peshk të pjekur është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por shumë nuk e rrezikojnë atë të gatuaj për veten e tyre, nga frika e natyrshme thatësi salmon. Mënyra më e lehtë për të shmangur atë - para pjekje shpifjeve trupin e pajetë me majonezë. pasuesit skeptik për ushqim të shëndetshëm mund të bëni vetë majonezë tuaj, e cila në fakt nuk është shumë e vështirë. Në vend të kësaj, ju mund të vënë në krye të një pjesë të vogël të gjalpë. Therur, vuri në myk, të mbuluar me dy shtresa të fletë metalike, furrë - 200 gradë, dhe në minutën e 25 që ju keni në tavolinë - peshk lëng i kuq. Recipes gjithashtu mund të ofrojë të lartë atë me feta limoni, unaza qepë, karrota integruar dhe të vënë ata së bashku me qepë në barkun e peshkut. Ka gjithashtu mund të bëhet një copë gjalpë.

Nëse ju keni një kohë pak më shumë për gatim dhe dëshirën për të bërë përshtypje mysafirët dallues enët pak më shumë të pazakontë, dhe ju jeni me fat për të blerë fileto, për shembull, shok i ngushtë, jo një ide e keqe - piqem atë në një pita. Për ta bërë këtë ne kemi nevojë për një grup tradicionale të produkteve që keni blerë për të mirëpritur mysafirët: djathë, majonezë, herbs, ndoshta domate, të mirë, dhe më e rëndësishmja, bukë pita dhe peshk i kuq. Recipes amvise përjetuar përfshin një rekomandim për të blerë fileto me lëkurë, kështu që ju mund të jeni i sigurt se ajo është bërë me dorë, pa përdorimin e kimikateve për të shpërndarë kockave. Nëse peshku është e ngrirë, le të shkrij pak, hiqni lëkurën dhe të presin për shkrirjes plotë. Lavash, në varësi të madhësisë, është prerë në 4 deri në 6 copa. filet feta përfundoi në bukë pita me një fetë e gjalpë, zarfat janë bërë pirg krah për krah në një fletë pjekje, dhe kjo është më e mirë - në formë, të veshura me majonezë. Top - një fetë domate, djathë integruar dhe piqem për jo më shumë se gjysmë ore në të njëjtën gradë e temperaturës 200. Nga rruga, në një pita është pjekur, jo vetëm peshk i kuq. Recipes përdorur, për shembull, fileto të vetëm apo të tjera të peshkut të bardhë nuk janë më pak interesante.

Një tip i vogël: e kuqe peshk nuk mund të qëndrojë trajtim shumë të gjatë ngrohjes, dhe ai pothuajse kurrë nuk është marrë me lagështi, kështu që nuk tejkalojnë pjekje kohë rekomanduar.

peshk i kuq skuqur

Nëse ju preferoni të peshkut me një kore thekur, duan për të reduktuar kohën e gatimit, ose kanë frikë nga eksperimentet me furrë, ju mund të peshkut dhe të skuqura. Për këtë qëllim, pastruar peshk pa kokë rubbed erëza më e lehtë: kripë dhe piper, shtrydh disa feta limoni dhe i japin peshk pak thith. Pastaj, prerja peshkun në steaks, ju duhet të rrokulliset atë në miell, në qoftë se ju të gjeni, ajo është e mirë në misër, dhe pastaj të skuqura në një tigan me vaj të nxehtë. djathë integruar, perime pjekur apo thjesht ullinj do të jetë shumë i dobishëm.

Red peshk për një çift të

Nëse ju pëlqen enët me avull, mbani në mend se peshku më i mirë është marrë në kazan elektrike të dyfishtë ose në një rrjetë teli të veçantë Multivarki, e cila është veshur me fletë metalike. Gjellë do të kthehet tenderin, por pak i butë, kështu që ne do të përgatisë lustër. Peshku rubbed me një përzierje e përbërësve të mëposhtëm: vaj perimesh, koriandër, rreth lugë çaji njëjti pluhur mustardë, kripë dhe piper çikë, mjaltë dhe sheqer mund të jetë, hedhur në një avullore ose Multivarki grilë me fletë metalike dhe përgatit 20 minuta.