Hikërror me mish - një pjatë e thjeshtë, por shumë e shijshme

Në jetën e përditshme, shumica prej nesh preferojnë të gatuaj ushqim të thjeshtë në shtëpi që nuk kërkojnë një shumë kohë dhe përpjekje. Por thjeshtësia e përgatitjes nuk do të thotë se ushqimi është pa shije, sepse edhe kur duke përdorur ushqimet më të zakonshme që ju mund të përgatisë një mrekulli e vërtetë kuzhinës. Një shembull i kësaj është shumë e thjeshtë, por gjellë të shijshme mund të shërbejë me mish hikërror.

Për përgatitjen e këtij gjellë nuk ka marrë shumë kohë, veçanërisht nëse ju keni në dispozicion gati thërrmueshëm qull hikërror, gatuar paraprakisht. Si të gatuaj një rrëmujë? Kjo është e gjitha shumë e thjeshtë, por ka ende disa nuanca disa që duhet të merren parasysh.

Për përgatitjen e një hikërror thërrmueshëm ne kemi nevojë për një filxhan e gjysmë e drithëra, tre gota e ujit, kripë dhe gjalpë për shije.

First Othmer kërkohet shuma drithëra gotë apo ndonjë masë tjetër. Imët guri duhet të kalojnë nëpër pastaj. Pavarësisht nga fakti se sot është shitur kryesisht "të pastër" hikërror, nuk pendoheni kohë shuffling drithëra, siç kapet në rrëmujë një gur i vogël mund të shkaktojë shumë probleme. drithërat e ndjekur nga një pije, por hikërror ngjyhet para gatimit nuk është e nevojshme. Shumë të ndjeni nevojën për të pjekur hikërror në një tigan të thatë. Por, pasi që sot është shitur në dyqane është përgatitur tashmë në drithëra gatim, ajo nuk është e nevojshme në këtë operacion.

Boil hikërror është e mirë në një tigan me një fund të trashë, ose tavë. Vendoseni në një pjesë e pasme enë, të mbushur ujë në normë, kripë. Nëse e dëshiruar, uji mund të vihet në një fletë gji. Vendos pan në zjarr dhe kur uji vlon, reduktimin e ngrohjes të ulët. Zier hikërror pesëmbëdhjetë minuta. Përfunduar buding duhet të shtoni një grimë e gjalpë.

Edhe më e lehtë për të gatuar qull hikërror në multivarka. Është e mjaftueshme për të hedhur pajisjen në filxhan miell i bluar trash larë, shtoni kripë dhe derdh ujë në normë. Pastaj të mbyllni kapakun Multivarki, kthehet në, dhe se e ashtuquajtura "hikërror". Pas sinjalit orën, kemi marrë gati rrëmujë thërrmueshëm.

Pra, hikërror ne gati, tani ju duhet për të përgatitur mbushje. Për ta bërë këtë në një tigan të skuqura qepë copëtuar finely në gjalpë ose vaj perimesh, pastaj shtoni qepë dhe mish te grire do skuqura atë, duke shmangur formimin e gunga. Mbushje nevojën për të shtoni kripë dhe piper, ju mund të shtoni seasonings të tjera për shije. Kur viçi është gati, përhapur to hikërror, dhe tomim përzierje në ngrohje të ulët për pesë minuta. hikërror ynë me mish është gati, ju mund të vë atë në një pjatë dhe do të shërbejë. Dashuruar mund të ketë një rrëmujë të tillë me salcë domate, apo ndonjë tjetër, edhe pse me mish hikërror shijshme dhe pa aditivëve të tjera.

Si të gatuaj hikërror me mish, nëse nuk ka qull gatshme? Në këtë rast, ju mund të bëni këtë gjellë një mënyrë të ndryshme. Sidomos shijshme radha hikërror me mish, në qoftë se gjatë qull gatimit të shtoni perime dhe kërpudha.

Pra, në një gotë me hikërror para marrin 300-400 gram viçi terren, dyqind gram kërpudha të freskëta, mjaltë ose kërpudha të tjera, një domate të madhe (ose një çift spoonfuls e salcë domate), një qepë dhe karrota, një çift i pods e piper. Përveç kësaj, ne do të duhet 2 gota ujë ose supë, një copë gjalpë, erëza dhe kripë.

Gatuaj këtë gjellë mund të jetë në një tigan me bumpers thella ose tavë. Të skuqura në gjalpë mish i grirë, pastaj shtoni në të një nga një qepë, karotë, bell piper (prerë në perime të vogla janë më të mirë, megjithatë, është një çështje e shijes). Pastaj të vënë perime dhe mish, kërpudha feta dhe domate copëtuar ose salcë domate. Përzierje dhe derdh ujë ose supë, kripë dhe erëz, dhe pastaj derdh hikërror dhe të qetë në sipërfaqe të saj, pa përzierjen atë me perime. Pas vlon ujë, të mbuluar enët me një kapak dhe ngrohje pakësuar. Cook rreth gjysmë ore. Pastaj kthehet off ngrohjes dhe përzierje. qull ynë aromatik hikërror me mish dhe perime janë të gatuar. Shërbyer atë të qëndron tryezë, spërkatën me herbs dhe zbukuruar me feta domate të freskëta dhe trangujve.