Recetë e pancakes në ujë

Ne të gjithë e dimë dhe dashuri është pjatë pakomplikuar si pancakes, ne u përdorur për të që nga fëmijëria, dhe të gjithë e dinë që ju mund të bëni pancakes me mbushje të ndryshme, ose të hani ato me shtesa të ndryshme, bllokime, salcat, etj Gjithkush e di se ata janë të kripur, e ëmbël dhe neutral, por pak njerëz e dinë se pancakes mund të jenë të përgatitur pa qumësht në një ujë të thjeshtë të zakonshëm (recetë pancakes në ujë).

Historia në pancakes është mjaft e madhe, dhe askush nuk mund të thotë se ku pancakes recetë shkuan, por ajo është e njohur se në çdo vend, çdo komb ka mënyrën e vet të gatimit pancakes, edhe pse kuptimi mbetet i njëjtë: produktet e miellit të strukturës gjobë, formë sferike. Sigurisht, ka variacione në madhësi dhe formë (Ka, për shembull, pancakes katror), dhe, natyrisht, në marrjen e pancakes.

Unë duhet të them se tradicionalisht në Rusi përgatitur pancakes me maja (pancakes amtare ruse), por kohët e fundit filloi të refuzojë prej saj dhe ka kaluar në rrugën evropiane të gatimit me sode.

Sot unë dua të ndaj me ju një recetë për mënyrën se si të gatuaj pancakes në ujë, të cilat shumë njerëz nuk e perceptojnë si pancakes, si ato të përdorura për të bërë në qumësht, por për fashionistas të cilët janë të frikësuar për të marrë më të mirë, kjo recetë përshtatet të përkryer.

Recetë e pancakes në ujë.

Pra, gatim pancakes në ujë do të kërkojë përbërësit e mëposhtme:

- një gjysmë litër ujë të pastër të filtruar

- 2 vezë pule

- dy lugë sheqerit (sheqer preferueshem pluhur)

- një ose dy gota analizova miell

- një majë e kripë

- vaj perimesh

Pancakes recetë direkt në ujë.

Në një enë të thellë të derdhë ujë, duke u përpjekur për të përzënë vezë, shtoni sheqer krem, kripë dhe përzierje çdo gjë tërësisht, ju mund të përdorni një lëvizje për të arritur uniformitetin.

Pastaj gradualisht fillojnë të shtoni miell, nxitje të vazhdueshme dhe për të siguruar se nuk ka gunga janë formuar nga mielli. Nëse ata e bëjnë, ata duhet të ndahet, përndryshe ajo do të përkeqësohet cilësitë shije e pancakes. Kur të gjitha miell është përzier up, ju mund të përdorni edhe një herë një lëvizje metalike për të hequr qafe gunga të caktuara të miellit. Nëse ju keni një blender, atëherë ajo është e mirë për të pour qëlloj në të dhe lëvizje këtë të mirë. Pas kësaj, në përfunduar duke shtuar një çift të lugë vaj perimesh që nuk djeg pancakes në një tigan, dhe ju mund të filloni tiganisje brumë.

Ka pans veçanta për tiganisje pancakes, ata janë të sheshtë me kufijtë e ulëta dhe është shumë i përshtatshëm për Flipping pancakes. Por në qoftë se ju nuk keni një tigan, mos e humbni shpresën, për këto qëllime, çdo tigan tjetër të përshtatshme. Vetëm para se të skuqura pancakes në të, pan duhet të lahen tërësisht, përndryshe pancakes do të rrinë.

Pan për të derdh një sasi të vogël të vajit vegjetal para zbritje parë, ngrohje e mirë dhe pastaj derdh një lugë gjelle të madhe të brumë. Është e rëndësishme për të matur sasinë e saktë të brumë zbritje në mënyrë të hollë doli, por kjo nuk do të thyer, dhe kjo mund të përmbyset.

Pika më e vështirë në përgatitjen e pancakes, recetë pancakes në ujë, ajo është e drejtë për të pour qëlloj në pan, në mënyrë që ajo të shpërndara thinly mbi të gjithë formën e pan, dhe herën tjetër e vështirë - për të rrokullisje zbritje në anën tjetër, kështu që nuk do të thyejnë. Kjo është aftësi e gatimit. Profesionistët mund të në një periudhë të shkurtër kohe për të piqem një numër të madh të pancakes hollë.

Nëse pancakes rrinë të pan, ju mund të përpiquni pas çdo zbritje dripping një sasi të vogël të vajit vegjetal në tigan dhe të shpërndajë atë në sipërfaqe, dhe pastaj vetëm të derdh zbritje të re.

pancakes mbaruar pirg grumbull, për aq kohë sa ata të mbajë ngrohjes. Në Rusi, pancakes nxehtë ngjyhet në gjalpë, atëherë ata janë të butë, e shijshme dhe flavorful. mund të bëjë pancakes shijshme, thjesht nuk shtoni sheqer në brumë, nëse e dëshiruar.