Pancakes shijshme

A keni qenë të pyesin se si të bëjnë pancakes shijshme? Ever u përpoq për të gatuaj ato? Nëse jo, atëherë piqem tyre në recetave tona sugjeruara. Varësisht nga preferencat tuaja, ju mund të zgjidhni një recetë e pancakes freskët ose maja.

pancakes maja

Përbërësit: një gjysmë litër ujë, një gjysmë litër qumësht, miell (≈ gjysmë kilogram), maja të thata (qese), vezë (4 artikuj), ≈ 1/3 pako gjalpë, dy majë e kripë. sheqer (40 gram).

Përgatitja:

Uji për të ngrohur deri në rreth 38 gradë dhe të shpërndajë maja në të. Temperatura e ujit ndryshon shumë. Ajo duhet të jetë e nxehtë (maja ngjitur) ose të ftohtë (procesi i fermentimit merr shumë kohë).

Shosh gjysma e miell në një tas, shtoni maja holluar dhe sheqer, gatuaj deri sa të qetë. Cover brumë me një peshqir dhe vendin në një vend të ngrohtë për një gjysmë ore, në mënyrë që ajo u rrit.

Qumështi është pak të ngrohtë, shkrihet gjalpë, për të përzënë të verdhat e vezëve (pancakes më të shijshme janë të marra, në qoftë se proteinat janë shtuar vetëm para pjekje) dhe kripe. rezulton lëvizje përzierje dhe gradualisht, nxitje, shtuar miell së bashku me pjesën tjetër, në brumë rritur. Përsëri, të mbuluar tas me një peshqir dhe vënë në ngrohjes për një orë. Si rezultat, brumë do të rritet pak dhe zapenitsya. Ajo duhet të llokoçis dhe le të qëndrojë në një vend të ngrohtë për një tjetër 10 minuta ≈.

Shto të bardhët rrahur vezë, përzierje të gjithë dhe të fillojnë tiganisje pancakes. Pan greased me vaj perimesh dhe përdorimin e nxjerr para për të derdh brumë saj. Kur edges Pancake janë të artë, dhe sipërfaqe - shpuar, duhet të dorëzohet. Shërbyer me salcë kosi, djathi, jam, etj

pancakes freskët

Përbërësit: miell (4.1 kg), sheqer (50 g), dy majë e kripë, 1/3 gjalpë paketë, qumështi (pak më shumë se gjysmë litër), vaj vegjetal, 5 vezë.

Përgatitja:

Në mënyrë që të ketë doli pancakes shijshme, të rrëmbej vezë dhe shtoni ato në tas me miell, sheqer dhe kripë. Nxehtësia qumësht (filxhan e gjysmë), e cila shkrihet gjalpë. Hidh në një tas. Të gjithë përbërësit janë të rrahur me një mikser, shtoni sasinë e njëjtë të qumështit, llokoçis. Tendosje qëlloj dhe të lejojë që të qëndrojnë për rreth 2 orë. Ngroh paraprakisht një tigan greased me vaj perimesh dhe piqem deri në zbritje nuk do rozë, pastaj rrokullisje. Shërbejë pancakes, larja ato me gjalpë.

pancakes shijshme në sodë

Përbërësit: qumeshti (≈ 700 ml), sheqer (a lugë pak), miell (2 kupa), 3 vezëve, vaj vegjetal (40 g), kripa e (3 pinches) paguhen sode.

Përgatitja:

Për të përzënë vezë në një tas, shtoni sheqer dhe mundi me një pirun. Qumësht dhe të ngrohtë deri me derdhje atë në një tas, lëvizje për të vazhduar. Shtoni gradualisht sode hydrated, vaj vegjetal, kripë dhe miell. Hidh mbetje të ngrohtë qumësht. Llokoçis nevojës në mënyrë që nuk ka gunga të mbetet. Nxehtësia pan para tiganisje dhe zbritje parë lubrifikuar. Më pas, për të lyej pan nuk është e nevojshme. Cover tas me një peshqir pancakes gati, kështu që ata nuk janë tharë.

pancakes shijshme me qumësht

Përbërësit: brumë - 2 gota qumësht, 2 vezë, pak sheqer, ≈ 80 g vaj vegjetal, dy pinches e kripë, miell ≈ 3 gota; toppings - djathë ose mjaltë.

Përgatitja:

Vënë sheqer, miell, kripë, në enë. Për të përzënë vezë, shtoni vaj perimesh dhe qumësht. Me mikser për përzierje të gjithë përbërësit deri sa të qetë. Top me ujë të valë dhe llokoçis përsëri me një mikser. Ngroh paraprakisht një tigan greased me vaj dhë do ta derdhësh mbi brumë duke përdorur një luhare. radha pan në dorën e djathtë, për të përhapur jashtë brumë në mënyrë të barabartë.

pancakes shijshme janë marrë në qoftë se përdoret si një djathë mbushje. Fshij atë në rende dhe u përhapën në qendër të zbritje, e cila duhet të minimizojnë zarf; vënë të gjithë në një tigan dhe më pas rreth ngrohjes ulët. Në vend të djathit si një mbushje të përpiqen të përdorin mjaltë. Veçanërisht i mirë janë pancakes tilla me çaj. Si mbushje shpesh përdoret qumështi i kondensuar, jam, gjalpë dhe sheqer.