Xhelatinë hollim: recetave dhe komente

Nga koha në kohë Kënaq në xhelatinë është i dashur nga shumë njerëz. Përkundër temperaturave të ulëta, gjellë është kujtimet e ngrohta të fëmijërisë, dhe vetëm një përmendje e vetme e saj e bën mendjen të ndjehen shijen e saj.

Çfarë është pelte?

Kur të menduarit në pikën aktuale të parë, pelte ngrirë është i pranishëm në supë me atë pjesë të mishit ose shpendëve.

Brawn, në kundërshtim me besimin popullor, është një pjatë të veçantë, edhe pse ajo është zakonisht atribuohet në kategorinë e snacks.

Hani dhe humbin peshë

version diete e këtij gjellë nuk është shumë e ndryshme nga të thjeshtë. Dallimi kryesor është se hollim mpiksur përgatitjen kryesisht e shpendëve, ndërsa variant klasik përfshin përdorimin e mishit të derrit si një përbërës kryesor.

Zgjidhja më e mirë për situatën, kur dikush dëshiron për të trajtuar veten të pazakontë dhe të ndryshme pelte pjatë është ngrënë hollim përgatitur nga një prej metodave të përshkruara më poshtë. Ajo është e përgatitur për kohë të gjatë, dhe kjo rezulton jo më pak e shijshme se mishërim zakonshëm të këmbëve derri, veshët dhe bishtin.

xhelatinë hollim

Pjatë Recetë parë nuk është vetëm e lehtë, por gjellë rezulton delightfully shijshme.

Recetë klasike për Chicken xhelatinë

Kështu, nevoja për përgatitjen e tij:

1. Një pulë.
2. gju viçi.
3. Flokëkuq - 1 pc.
4. Onions - 1 copë.
5. Hudhër - 4 karafil.
6. Kripë, piper terren dhe piper, gjethe dafine - për shije.

Hudhra mund të merret si pak a shumë shuma që varet nga preferencat tuaja shije.

Merrni shënim vlerë dhe faktin se pelte dietë, e bëri vetëm të pulave, do të ngrij një kohë shumë të gjatë, ose ajo nuk do të ndodhë me atë në të gjitha. Kjo është arsyeja pse në recetë nuk është një pjesë e vogël e viçi, i cili kishte praktikisht asnjë ndikim në vetitë dietetike të përfunduar rostiçeri.

Përgatitja:

1. pije mish tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
2. Dele atë në një enë me mure të trasha.
3. Hidh ujë në mënyrë që ajo mbulohet mishi nuk është më pak se 10-15 centimetra.
4. Vendos pan në ngrohje të ulët.
5. Prisni derisa uji vlon.
6. Shkumë, e cila fillon për të formuar gjatë minutave të para, nevojën për të vazhdimisht të hequr me një lugë apo një kovë të veçantë. Me këtë dietë pelte do të fitojë një të këndshme karakteristikat shije.

Një bonus bukur që do të kënaqur të gjithë, do të shërbejë si sasinë e kohës për përgatitjen. Ajo do të jetë minimal, dhe rezultati do të tejkalojnë të gjitha parashikimet.

7. Vendi perimet në ujë - erëza, karrota dhe prej qepëve, të cilat mund të para-prerë në blloqe të mëdha.

8. Pas ri-vlim, të kthehet poshtë ngrohjes të ulët.

9. Boil përzierja e mishit dhe perimeve për aq kohë sa mishi nga pule nuk do të zhduket vetë, dhe venat në kërcim nuk të marrë një hije transparente.

10. Hiq pan nga të nxehtit.

11. Hiq mish nga supë.

12. ndarë atë nga kockat dhe prerë në copa të vogla.

13. Caktoni atyre në lojë me birila portioned, pour supë kripur dhe të lënë në frigorifer deri plotësisht ngrirjes.

pule mpiksur dhe gizzards

Ju do të duhet:

1. Një pulë.
2. Ventricles Chicken - 1 kg.
3. Llambë qepë - 3 copë.
4. Hudhër - 5 karafil.
5. Flokëkuq - 1 pc.
6. Fletë gji, kripë, sheqer, karafil, piper dhe pluhur - për shije.

Përgatitja:

1. Therur pule therur në pjesë, këmbët dhe krahët janë të ndara nga trupi, dhe trupi vetë është prerë në 3-4 pjesë.
2. Sa më mirë të jetë e mundur ventricles pije pule, ose siç quhen ndryshe - navels, dhe së bashku me dip pule në ujë të ftohtë.
3. Le të vlim me ujë.

4. Kur kjo ndodh, hiqni shkumë formuar.
5. Dip perimet në ujë të vluar, të prerë në kube të mesme.
6. Llokoçis në erëza.
7. Pas ri-valë pulë dhe të vazhdojë pupochke gatim deri atëherë, deri sa mishi nga kockat fillon të lirë dhe, më e rëndësishmja, për të lëvizur larg nga kockat e tyre.
8. Hiq enë nga të nxehtit dhe ringarkoni mish me ventricles në një tas, lëreni të ftohet plotësisht.
9. Çmontimit fileto në copa të vogla.
10. Navels prerë.
11. Transferimi përsëri në magazinë paraformoj mish i kripur, përzierje dhe vendin në frigorifer për të përfunduar ngrirjen.

Natyrisht, ajo është duke përgatitur një pelte të gjatë, dhe kjo rezulton jo më pak e shijshme se mishërim zakonshëm të këmbëve derri, veshët dhe bishtin.

njerëzit thonë

parë rrallë pikëpamjen se supë ftohur me erëza dhe perime - kjo është pa shije dhe e keqe. Në të kundërtën, shumë të lëvduar dietë pelte. Shqyrtimet e përdoruesve të shumta janë prova më e mirë për këtë. Dhe të gjithë për shkak se ajo nuk është vetëm ushqim më të mirë në dietën e hollim, por edhe një alternativë e madhe për recetë klasike në tryezë pushime. Chicken pelte dietë do të krijojë atmosferën e nevojshme për çdo festë dhe nuk do të shkëputet nga dietë.

Gatim Këshilla

1. Të mpiksur të shquar jo vetëm shije origjinale dhe pamjen, por duhet të japin perime të formojnë me moulds të veçanta (zemrat, yjet, formave gjeometrike dhe si. D.).
2. Merrni një rostiçeri nuk është transparent, dhe hije të artë është e mundur në rastin në fillim të rënies gatim supë në qepë të papërpunuar të tërë, dhe pastaj të shpëtoj prej tij.
3. Për të arritur efektin e kundërt (supë transparent) të ndihmuar procesin e drejtpërdrejtë dhe në kohë të dispozicion të nxjerr shkumë nga goja gjeneruara gjatë valë të mishit.