Trangujve turshi në banka, si daulle, për dimër

trangujve turshi në banka, si daulle, është mjaft e vërtetë. Për ta bërë këtë, ju duhet të përdorni vetëm produktet e duhura, dhe në mënyrë rigoroze në përputhje me të gjitha rekomandimet e recetë.

Si rregull, trangujve në banka, si daulle, korrjes ata amvise të cilët nuk kanë një bodrum, e cila mund të ruhet një meze të lehtë gjatë dimrit. Duhet të theksohet se në bazë të shijes dhe crispness e tyre si perime në asnjë mënyrë inferiore të që e bëri në mënyrë klasike. Për më tepër, ata nuk janë ruajtur domosdoshmërisht në të ftohtë. krahasime konservohet mund të përfshijnë në temperaturën e dhomës, por vetëm në një vend të errët.

Trangujve të bëjë (si daulle) në bankat e dimrit

vetëm perime e rinj të vogla të madhësisë duhet të përdoret për të marrë ushqime më aromatik dhe e shijshme. Trangujve duhet të jenë të destinuara për pickling, nuk kanë fara të mëdha dhe lëkurat të vështira. Nëse një bosh të tillë për të përdorur fruta të mëdha dhe të pjekur, ajo do të kthehet jo shumë e shijshme, dhe sigurisht jo si një që është bërë në fuçi.

Pra, si për të korra trangujve në bankat, si daulle? Për ta bërë këtë, ju duhet për të përgatitur:

• kastravec i ri (pa shuffling lëkurë të madhe dhe të trashë) - rreth 1.5 kilogram jar 3-litër;
• Thata kopër (cadra) - 2 copa të vogla. në bankë;
• gjethet e rrush pa fara e zezë (të freskëta) - 2-3 pc;.
• Gjethet qershi (të freskëta) - 2-3 pc;.
• gjethe lisi (të freskëta apo të thata pak) - 2 copë;.
• rrënjës rrikë - kohëzgjatja e 3-4 cm në banke;
• hot piper - 1 mbështjellëse;
• Fresh chives hudhër - 3-5 copë. në bankë;
• klorid sodium - 40 g per 1 liter e lëngshme.

Komponentet Processing për paraformoj shtëpi

Trangujve si daulle në bankat e dimrit prokurohen mjaft e thjeshtë. Është trajtuar për herë të parë me të gjitha perimet. Larë ato tërësisht dhe u përhap në një tas të thellë me ujë akull. Kështu përballojë trangujve duhet të jetë për disa chesov. një trajtim i tillë do të lejojë perimet mbeten të freskët dhe të ngurtë.

Gjithashtu përgatitur veç e veç, dhe komponentëve të tjerë. Të gjitha zarzavate larë plotësisht dhe djegur me ujë të valë. Sa për karafil hudhër, pastaj pastrimin e tyre dhe të lënë të gjithë formën.

Formimi i paraformoj vegjetal

Si për turshi trangujve Drum në banka? Hapi i parë është që të përgatisë enë. Për këtë qëllim, tre-litër kavanoza qelqi. Ato nuk duhet të jenë të sterilizuar. Në pjesën e poshtme të tank nga ana e përhapur tharë cadra kopër, lë currants dhe qershi, rrënjë rrikë dhe chives tërë dhe gjethe lisi. Rastësisht, përbërësi i fundit përmban ato substanca që lejojnë trangujve crunchy të ruajtura dhe të dendura.

Numri i gjethet e qershi dhe rrush pa fara mund të ndryshohet në diskrecionin e tyre (në një të vogël ose, anasjelltas, parti të mëdha). Në lidhje me gjethe lisi, ju nuk duhet të abuzojnë ato. Tejkalimi i këtij komponenti do të bëjë lëkurë turshi shumë e vështirë dhe pa shije.

Pas të gjitha zarzavate do të jetë në tenxhere, ajo është e vendosur mënyrë të vendosur dhe të freskëta perime. (E drejta deri në krye). Ka edhe janë dërguar dhe një pod e speca të nxehtë. Përbërës i fundit që do të përdoret në diskrecionin e tyre. Nëse ju doni të merrni tapas, shtimi i saj është i detyrueshëm. Nëse jo, ajo është më mirë për të refuzuar nga piper.

Bëni një shëllirë dhe turshi perime

Para pickling trangujve vozë në një bankë, ju duhet të përgatisë marinadë. Ne jemi duke e bërë atë një normë prej 40 g klorur natriumi në 1 litër ujë të ftohtë. Komponentët janë të përziera tërësisht, ndërsa erëz është shpërbërë plotësisht. Pas kësaj shëllirë u derdhur në kavanoz (lart poshtë) dhe menjëherë të mbulojë garzë multilayer. Në këtë formë, turshi bankat si daulle është lënë në temperaturën e dhomës për 3-4 ditë. Gjatë kësaj kohe, shëllirë duhet të jetë i lagësht dhe të bëhet me re. Nga rruga, disa nga gatuan ai edhe i mërzitur.

Faza e fundit në përgatitjen e ngrënies

Pas kësaj periudhe është hequr nga snacks sipërfaqe myk (në qoftë se ajo u formua) dhe pastaj derdhur në shëllirë çdo enë metalike dhe të sjellë një çiban. Pak minuta më vonë ai përsëri pour perime, të cilat ishin menjëherë roll.

Tani që ju e dini se si të gatuaj daulles trangujve në banka. Pas seaming kapacitetin doli mbi dhe përfundoi një batanije të ngrohtë. Në këtë shtet, produkti është mbajtur ngrohtë deri në të ftohtë. Më tej, ai është larguar në një vend të errët dhe të mbahen për rreth gjashtë muaj. Nga rruga, hani një meze të lehtë të tilla si ushqimi duhet të jetë vetëm pas 1-2 muaj. Gjatë kësaj kohe, prej trangujve plotësisht "pjekur", crispy dhe shumë e shijshme.

Përgatitja trangujve turshi në bankat, si daulle

Mbi ju ishte metoda më e thjeshtë e gatimit trangujve vozë në kavanoza qelqi. Megjithatë, ka një tjetër metodë e krijimit të appetizers të tilla. Për të zbatuar atë, ne do të duhet:

• kastravec i ri (pa shuffling lëkurë të madhe dhe të trashë) - rreth 1.5 kilogram jar 3-litër;
• Thata kopër (cadra) - 3 copa të vogla. në bankë;
• gjethet e rrush pa fara e zezë (të freskëta) - 4 cope;.
• Gjethet qershi (të freskëta) - 4 cope;.
• gjethe lisi (të freskëta apo të thata pak) - 2 copë;.
• rrënjës rrikë - kohëzgjatja e 3-4 cm në banke;
• chives hudhër - 5 cope. në bankë;
• kripë cekët - 40 g per 1 liter e lëngshme.

Procesi i përgatitjes

Turshi trangujve në bankat si një daulle, e bëri shumë të njëjtën mënyrë si në recetë e mësipërme. Perimet janë larë, inkubohet në ujë akull, dhe pastaj u përhap në një enë të shtrënguar të përgatitur paraprakisht. Nga rruga, bankat avancojë vënë të gjitha bimeve, dhe kopër, rrënjë rrikë dhe karafil hudhër thata.

Pasi të përgatitur përbërësit do të jetë në kontejnerë, ata pour kripë gjobë dhe një tronditje të mirë. Pasi që ata të derdhur ujin e zakonshme të ftohtë nga tap. Si e tillë, kastravecat në banka si daulle, kapak mbuluar qelqi dhe u largua në temperaturën e dhomës pikërisht për ditë. Pas një ditë të plotë të perimeve drenazhuar turshi (në një tigan të thellë), dhe ata vetë tërësisht shpëlarë me ujë të ftohtë (bregun e djathtë). Gjirin e trangujve në të njëjtin marinadë, ata përsëri lënë për 24 orë.

Për të kryer veprimet e përshkruara duhet të jetë 2 herë më shumë. Në ditën e tretë një bashkim shëllirë vlim në zjarr të shpejtë dhe pastaj derdhur në një kavanoz. Në qoftë se ajo është zhdukur, atëherë shtuar në ujë nga kazan. Pas kësaj, perimet menjëherë të rrokulliset dhe të kthehet.

Si dhe ku për të ruajtur turshi?

Trashë batanije përfundoi paraformoj, ata janë lënë të ngrohtë deri të përfunduar ftohje. Në fund të bankave me trangujve tyta pastër në një vend të errët.

strehoj Open konservuar duhet të jetë vetëm pas një muaji. Nëse ju bëni atë më parë, atëherë nuk kanë kohë të ngopej me aromas vegjetale të aditivëve janë marrë të freskëta, të butë dhe jo shumë e shijshme.

Hani një rostiçeri mundemi, së bashku me kurset e dytë dhe të parë, si dhe pijeve alkoolike.