Si të gatuaj veshët derri. gjellë të pazakontë dhe një trajtojnë të rralla

Oh, i cili di shumë për mënyrën se si të gatuaj veshët derri, është e dashuruar birrë dhe mbarështuesve të derrave. Kjo delikatesë është shërbyer si një meze të lehtë me birrë, disa connoisseurs besojnë se trajton më të mira për Brewfest produkt nr. Në një nivel me këtë efekt anësor është shtuar në sallata dhe mish të mpiksur, si dhe duke shërbyer si një meze të lehtë të pavarur. Këtu janë disa recetave testuar.

Recetë pjekur derri veshit

Gjashtë-produktet duhet të jetë i gatuar për 4 orë në ujë menjëherë për të vënë një çift të qepë peeled dhe rrinë ata karafil, shtoni majdanoz, selino, dhe piper dhe kripë. Pas gatimit përbërësit gatuar prerë shirita (vetëm veshët) dhe të vënë në një fletë për pjekje. Tjetra, të përgatisë salcë bechamel me shtimin e mustardë, pour produktet e tyre dhe do të spërkasë një djathë pak integruar. Piqem në furrë deri sa të artë me ngjyrë kafe.

veshët derr: sallatë me karrota

Rrallë që përgatit një vakt, por tifozët janë ende atje. Pra, vlim përbërësit mish dhe ngrij. Prerë në vija të holla, shtoni erëza. zhvishem qartë nga hudhër dhe qepë, produkt i parë për të shtrydh përmes shtypit, një e dytë gjysmë-unaza prerë. Kombinoje një gjysmë gotë me uthull dhe të njëjtën sasi të ujit. Derdh mbi perimet dhe veshët, të lënë të marinoj për 10 orë, në mënyrë optimale, në qoftë se ju vendosni në frigorifer brenda natës. Në mëngjes kullimin e lëngshme, shtoni 150 gram -200 karrota Korean. Për të aplikuar si një salcë duke përdorur vaj ulliri.

Si të gatuaj mish derri veshët në Korean

Mjaft shpesh në tregjet apo në dyqane ju mund të gjeni një pjatë si ai, këto janë produktet më të marinuar mishit. Le të përpiqen për të gatuaj ato në shtëpi. Pjesë derri vlim në ujë të kripur me piper dhe gjethe, një kohë të qëndrimit të përafërt në të lëngshme të vluar për 3-4 orë. Pastaj prerë në shirita të hollë (para-cool). Përgatitja e marinadë: përzierje në një enë të shtypur fletë gji dhe një karafil pak hudhër, një lugë erëza për karrota Korean, vaj ulliri dhe të njëjtën sasi e uthull dhe një majë e sheqerit. Veshët të zhvendoset në një kavanoz qelqi dhe derdh të lëngshme. Cover dhe marinoj në frigorifer për një ditë, atëherë ju mund të provoni.

pelte

E pra, që ndër amvise nuk më pëlqen të gatuaj këtë vakt i përzemërt? Dëshironi të dini se si të gatuaj veshët derri? Shtoni ato në pelte. Veshët duhet të ngjyhet në ujë gjatë natës dhe në mëngjes pastrohen. Valoj në një sasi të vogël të lëngshme dhe thahet atë. Pastaj plotësoni përbërësit tenxhere, shtoni ujë dhe kuzhinier për 4-5 orë. Në valë të hiqni shkumë dhe kuzhinier me erëza. Pas kësaj kohe, hiqni produktet, thahet supë. Hidh atë në një formë të përshtatshme (pllaka, lojë me birila) dhe çmontimit mishit. Vendoseni atë në enë, prerë në shirita vesh dhe për të dërguar të njëjtin drejtim. Të lënë të ftohtë, dhe pastaj të dërguar në frigorifer pas zhirka formimit në ngurtësim të plotë sipërfaqe dhe për të shërbyer. Nga rruga, si salcë është e rekomanduar për të përdorur mustardë nxehtë ose rrikë.

përfundim

Kaq të çuditshme të mjaftueshme, por përbërës përshkruar edhe mund të valoj dhe të skuqura mirë me kripë, që ju të merrni një shijshme dhe origjinale. Si të gatuaj veshët derri? Shumë thjesht, gjëja kryesore - për të treguar një imagjinatë pak, mirë pastrimin e tyre dhe vlim. Atëherë ju mund të bëni çfarë të doni me to.