Ribeye biftek: recetë

Jo çdo amvise e di se një biftek ribeye. Recetë është gatim mish në këtë mënyrë është mjaft e thjeshtë. Ribeye - kjo është biftek goxha universale: është e mundur të pjekur në shtëpi në një tigan (në këtë rast ajo është e mirë për të marrë enët me një fund të trashë, dhe në mënyrë ideale - të gjitha prej gize), por ju mund të piqem mbi qymyr të ndezur gjatë një piknik në natyrë, që amazingly të aftë për verë sezon! Nëse ju pyesni se çfarë ju mund të gatuaj për disa minuta, të ndjehen të lirë për t'u përgjigjur: brinjë biftek sy. Recetë për të thjeshtë, kështu që nuk do të ketë absolutisht asnjë bujë! Në thelb, të gjithë ju duhet të gatuaj në - për ta kthyer atë gjatë tiganisje. Në një kohë kur dyqan ju mund të bleni çdo gjë, nuk është përjashtim dhe kjo është. Ju mund të gjeni të shtrenjtë viçi mermeri, të importuara nga Zelanda e Re ose Australi, por ajo është shumë më e lirë për të blerë lokale.

Pasi ju të gjeni mish për simpati tuaj, ju do të jetë mbetur asgjë, se si të gatuaj një biftek ribeye. Shtëpi për rosto atë shumë të thjeshtë, gjëja kryesore për të kujtuar një rregull: kjo nuk është absolutisht e nevojshme për të shtuar yndyrë si mish mermeri përmban sasi të tillë që është e mjaftueshme për të marrë një vakt i madh. Kjo me siguri do të jetë shumë e shijshme, lëng dhe e butë.

Përbërësit e nevojshme për të gatuaj biftek ribeye

Përgatitja Recipe nënkupton produktet e mëposhtme: treqind e pesëdhjetë gram biftek ka për pesëdhjetë gram patëllxhan, të njëjtat kungull i njomë, bell peppers, kërpudha dhe domate, njëzet gram qepe, krem filxhan, kripë dhe piper i zi - për shije, pak vaj ulliri.

Si të skuqura një ribeye biftek

biftek viçi është i larë tërësisht dhe të thata. Pastaj pjekur në një tigan në të dy anët deri në momentin kur formuar kafe e artë. Atëherë ajo është sjellë në shkallën e dëshiruar të toasting apo nën mbulesën ose në një furrë ose në një furrë. Për të arritur rezultate të përsosur ajo është e mirë për të përdorur mish i ftohtë, nga të cilat ju mund të gatuaj një biftek të vërtetë të madhe me gjak.

Patëllxhan, kërpudha dhe kungull i njomë tërësisht pije dhe e thatë, të prerë në unaza dy centimetra të trashë. Mushrooms ndarë vetëm nga lëkurë. piper bullgare larë, të thata dhe të prerë në trekëndëshat mjaft të gjatë. Onions prerë në gjysmë. Domate larë, të thata, të prerë në gjysmë vertikalisht. Të gjitha perimet me kripe dhe piper. Dërgo një gënjeshtër të vogël poshtë dhe i shkrirë.

Frutat vënë në tigan. Beauty mund të përdoret një sipërfaqe grooved që ishte model të bukur. perime dhe pastaj kuzhinier deri gati në furrë në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë.

Fed ribeye biftek, receta e të cilit kemi cituar më lart, në një pjatë të madhe me perime. Ai vendoset në qendër dhe perimet janë tashmë rreth tij. Side pour krem dhe mishit salcë. Shoqërim i përsosur për verë të bardhë dhe të kuqe.

Për të përgatitur atë, derdh në tigan dhe një lëng pak mish është avulluar në ngrohje të ulët. Pasi ai është zhdukur nga 1/3, shtoni krem. Sillni në vlim dhe solim. Kjo është ajo, salcë është gati.