Si të gatuaj supë bizele

Pea supë - e njohur për të gjithë ne një pjatë që ka një histori shumë të gjatë. Recetë e tij është i njohur në antikitet. Siç doli, në shekullin II pes Kjo supë shiten në rrugët e Athinës. Madje edhe atëherë, kjo supë tepër e shijshme ishte shumë popullor. Sot, ka me qindra e recetave të ndryshme, si të gatuaj supë bizele. Të cilat një është më shumë si ju duhet të zgjidhni, duke u përpjekur opsionet e ndryshme.

Si të gatuaj supë bizele, e njohur pothuajse në të gjitha vendet e botës. Dhe çdo komb ka recetë e vet. Për shembull, në Itali në supë shtoni verë të thatë dhe djathë. Në Mongoli - lëng domate dhe salcë kosi, dhe në Ukrainë - një karafil pak hudhër dhe cracklings e yndyrë derri. Nuk është një recetë klasike, e cila është miratuar nga pothuajse të gjitha cuisines të botës - supë bizele me mish i tymosur. Ju bast! A është e mundur për të gjetur kombinimin më të mirë e shije se sa mish i tymosur dhe bizele?

Përgatitja e supë bizele

Tani ju do të mësojnë se si të gatuaj bizele supë me mish i tymosur. Shumë të kënaqur që një vakt i tillë të lartë kalori nuk mund të quhet, por shijen e saj të shkëlqyer.

përbërësit:

- një kilogram i viçi në të kockave;

- paund qëruar bizele (jo terren);

- 250 gram mish i tymosur;

- 4 copë qepë;

- 2 copa karrota;

- një kilogram patate;

- një kokë të hudhër;

- një bandë e onions gjelbër;

- 100 gram vaj vegjetal;

- piper, kripë dhe fletë gji.

Përgatitja:

Cook pea supë me tymosur mjaft e thjeshtë, por ende nevojë për një grimë e trajnimit. Për të filluar, të pastër perimet, të larë dhe thith Peas viçi.

Para se si të gatuaj supë, kujdes pije 5-7 herë bizele. Nëse kjo nuk është bërë, shijen e supë nuk do të më të mirë. Dërgo bizele janë të mbuluara me ujë, dhe le të qëndron deri në momentin kur keni nevojë për të vënë atë në një tigan.

Vuri mishin në një tigan dhe të mbushur me ujë të ftohtë. Sigurisht, ju mund të gatuaj supë vegjetarian bizele, por kjo nuk është edhe më afër të jetë aq e shijshme si supë me mish i tymosur.

Zonjë me përvojë të rekomandojë atë për të gatuar supë bizele me mish viçi në kockë. Pra, ajo rezulton më të shijshme dhe ushqyes. Dhe kalori në viçi më pak se çdo mish tjetër. Në përgjithësi, gjysma e suksesit varet përgatitjen e supë bizele se sa e shijshme është supë.

Para gatimit supë, të pastër dhe të larë perime. Tani, zare qepë gjysmë dhe gjysmë në shirita e karrota. Pasi uji vjen në një çiban në një tigan, pour perime në të. Piqeni mishin rreth 40 minuta, të shtënat kur shkumë nevojë.

Sa më shpejt ju të kuptojë se mishi është gati, hiqni atë dhe vendin në një pjatë - ai duhet domosdoshmërisht të ftohtë.

Hidh para-ngjyhet në ujë bizele në një tigan dhe zierje me supë. Në këtë kohë, të ndarë nga mish viçi kockave, të prerë në copa të vogla dhe derdh në tigan ku gatuar bizele. mbetur karrota hekura dhe diced tymosur. Skuqura tyre në vaj. Ndërsa ata janë të skuqur, zare qepë mbetur.

Plotësoni qepë tymosur, dhe llokoçis përsëri të gjitha skuqura. Pasi qepë të marrë një ngjyrë të artë, të vënë në një tigan të karotë integruar dhe të vënë të gjitha supë e për një tjetër 15 minuta.

Ndërsa përbërësit e skuqura, të prerë në feta patate dhe e vënë atë në një tigan. Pea supë duhet të ziej për 10 minuta, pastaj fut atë zazharki. Tani, përsëri, të gjitha përzierje dhe ziej për rreth 10 minuta. Pastaj prerë green onions, hudhër dhe të pastër fetë të qarqeve. Derdh të gjitha në një tenxhere, shtoni fletë gji atje.

Edhe një herë përzierje mirë dhe le të ziej supë për disa minuta. Pastaj hiqni atë nga të nxehtit, mbyllni kapakun dhe të japë disa kohë vendas. All kryevepër tuaj kuzhinës është gati. Tani që ju e dini se si të gatuaj supë bizele, dhe shikoni se çfarë e bën atë mjaft e vështirë.

Ju bëftë mirë!