Disa receta, si për turshi trangujve

Pa turshi gjasa të kushtojë të paktën një vakt. Përveç kësaj, ata mund të jetë një e madhe pjatë e dytë për peshk ose mish, dhe do të shërbejë si bazë për enët shumë. Prandaj, është e rëndësishme të dini se si për turshi trangujve të, pavarësisht të sezonit, ju mund të kënaq veten me këtë gjellë.

Ka disa udhëzime për të mbajtur perimet më të gjatë, duke lënë të gjithë cilësinë e shije. Pra, është e rëndësishme për të zgjedhur klasën e saktë. Më të mirë për të marrë kastravecat e mesme me një cilësi trashë crunchy. Marinoj ato sa më shpejt të jetë e mundur pas mbledhjes, pasi me kalimin e kohës ata të humbasin kështjellën e tyre. Blerë perime ose ato që vë më shumë se një ditë, për të rimarrë freskinë, ngjyhet në ujë të ftohtë për disa orë. Përdorni cilindra më të përshtatshëm të mirë-larë qelqi, dy ose tre-litra.

Ne rekomandojmë recetë e mëposhtme për mënyrën se si për turshi trangujve, duke përdorur sterilizim. Frytet janë të larë dhe të lënë për disa orë në ujë. Pastaj ata hequr bishtin, ata parboiled. Në trangujve kavanoza të përgatitura të përcaktuara, pour erëza. 3 kg perime rekomanduar 4-5 pods piper të nxehtë, bizele disa piper aromatik ose i zi (në varësi të preferencave), fletë gji, karafil. Next është duke u përgatitur marinadë. Për këtë qëllim, 1.5 litra ujë është shtuar në 100 gram kripë dhe sheqer, gjysmë litër 6% uthull, është sjellë në valë dhe e mbushur nxehtë në kanaçe të cilat janë të vulosura dhe sterilizuar kapele disa minuta. Se fruti nuk ka marrë shumë të butë, ajo rekomandoi pothuajse menjëherë ftohtë ato.

Për turshi trangujve, dhe mund të marrë metodën e mëposhtme. Perimet përgatitur (pastruar dhe i hedh ujë të nxehtë) janë të hedhur në një enë të përgatitur, të mbushur me ujë të valë dhe të lënë për një orë. Pas një ndërsa uji është drenazhuar dhe ri-vendosur në zjarr për një zierje. Konteineri vendoset me shalqi (3-litër shishe) kripe lugë 3 lugë sheqer, 1.5 lugë uthull, aromave (piper, hudhër, farë kopër, fletë gji, etj. D.). ujë të valë është derdhur në bankat, mbulon mbështjellë. cilindra mëtejshme janë kthyer dhe përfundoi në batanije, të cilat janë lënë të ftohet plotësisht. Përgatitur trangujve dyqan në një vend të ftohtë (bodrum apo bodrum). Disa amvise preferojnë këtu për të shtoni integruar rrikë, gjethet e qershi.

Një tjetër recetë për trangujve turshi do të jetë si më poshtë. Për kilogram të frutave kërkohet 400 gram uthull (6%), kripa e (lugë) dhe sheqer (lugë polstolovoy). Trangujve janë larë, të vendosur në një enë, ku interspersing hudhër grimcuar, piper nxehtë dhe kopër. Uthull vendoset kripë me sheqer, pak ujë është shtuar, zgjidhja është zier. Marinadë ftohur është derdhur në kanaçe të cilat janë të mbyllura me letër pergamenë dhe dyqan në frigorifer. Mbaro gjellë është tashmë tri ditë.

Mënyra se si për turshi trangujve me Kastrati mjaft të thjeshta, me shijen e një bela është mjaft origjinale. Për këtë qëllim, për litër ujë vendoset 50 gram kripë dhe 100 gram sheqer, të gjitha zier. Trangujve (rreth 2 kilogram) janë shfaqur në brigjet, pour manave të freskëta Lingonberry (një kilogram e gjysmë), derdhur marinadë valë dhe sterilizuar disa kohë, pas së cilës mbështjellë.

Too kastravec i madh mund të jetë prerë në disa copa, pour qepë, erëza. Kripë dhe uthull në raste të tilla mund të kërkojnë më pak (për litër të ujit në një lugë gjelle). Dashamirët e ushqimit me erëza mund të shtoni copëtuar piper i kuq chilli. lë rrikë gjithashtu japin shije ekstra djegëse e gjellë.

Duhet të theksohet se, pavarësisht nga fakti se pothuajse çdo grua beson se ajo e di se si për turshi trangujve, si shumë njerëz, shumë mënyra të ndryshme. Dhe eksperimente me receta pa u ndalur në çdo një, të njohur, ne mund të arrijmë diçka më origjinale, ose vetëm për të diversifikuar shijen e gjellë.