Si për të bërë brumë pica - këshilla për fillestar

Pizza, ndoshta, mund t'i atribuohet një nga enët më të njohura dhe të preferuara të të gjitha brezave në botë. Me origjinë në Itali, Burrito hapur gjatë guxim filluan të marshojnë nga një vend në tjetrin, duke gjetur të gjithë tifozët e tij dhe admirues. Kush nuk ka dashuri pica - me kërpudha, sallam, djathë dhe domate? Pak, edhe ata që janë thjesht indiferent ndaj saj, por jo të gjithë është i përgatitur. Dhe e gjithë kjo për shkak se shumë amvise nuk e di se si për të bërë brumë pica. Pica më të shijshme pjekur në furrat e dru-djegia, por deri më tani ne nuk do të shkojnë dhe të shikojmë në disa opsione për pjekje këtë ushqime të shijshme në shtëpi.

Dish ajo u shfaq në Evropë në 16 shekull dhe sot, respektivisht, formuar një grup të të gjitha recetave të saj përgatitje. Megjithë ndryshimet, ka ende disa kritere bazë për të dhënë një ide se si për të bërë brumë për pica. Klasike version i testit është bërë nga uji, miell, vaj ulliri, maja dhe kripë. Nuk janë të recetave të tjera që kanë formuar si një ndryshim në rrjedhën e historisë.

Konsideroni se si për të bërë brumë pica - disa opsione.

• Për përgatitjen ju duhet të ngrohtë qumësht (1 filxhan), shtoni 20 g maja të freskëta dhe 2 lugë miell, pa të lartë (tabela). Vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të presin për shkumë. Pastaj shtoni një shtesë prej 400 gram miell dhe derdh atë në 3 lugë vaj ulliri, gatuaj brumë është e butë dhe elastike. Ju mund të marrë gjysmën e qumështit me ujë, të provuar shijen e kjo nuk do të përkeqësohet. Ju gjithashtu mund të bëjë brumë paraprakisht dhe për të hequr atë në frigorifer.
• Mundësia e dytë do të ju tregojnë se si për të bërë brumë pica pa përdorimin e maja. Ka Whipped vezë me kripë, veçmas shuhet në krem sode, është e përzier me vezë, miell dhe pastaj është shtuar në të naftës dhe brumosur brumë. Konsistenca duhet të ngjajnë shtëpinë e tij salcë kosi. Pastaj brumë me duar të lagura përhapur në fletë shkrirë pjekje dhe përputhet mbushje përkatës.

Jo më pak të dashur në shumë vende dhe sidomos në Rusi, pancakes. Me djathë, mish, patate dhe lakër - me atë që ata thjesht nuk piqem një grua për shumë vjet. Çdo amvise e di se si për të bërë brumë për pancakes dhe secili prej tyre ka e vet të mrekullueshme recetë. Total ndermjet tyre një - miell, të gjithë përbërësit e tjerë mund të ndryshojnë në mënyrë të konsiderueshme. Një zonjë e bën pancakes për qumësht, një tjetër kefir, dikush me shumë vezë, disa të ulët, disa me maja, dikë pa to. Parimi bazë i brumin: miell i përzier në një sasi të vogël të qumështit (ose dhallë), për të shmangur gunga pastaj holluar sasinë e lëngut të mbetur deri në qëndrueshmëri të qetë dhe të lëngshme krem. Pastaj shtoni sode, kripë, vezë, gjalpë, sheqer - për shije dhe piqem pancakes.

Një tjetër e produkteve tona të preferuar nga testi - pasties, të cilat nuk janë vetëm të pjekur në shtëpi, por që shiten në pothuajse çdo cep. Më të shijshme, sigurisht, pasties shtëpi, edhe pse çdo amvise e di se si për të bërë brumë për chebureks, ky është komponenti më i rëndësishëm i shije. Në fakt, brumë është shumë e thjeshtë - ujë dhe miell, por është kohë procesin trazim, kështu që jo të gjitha amvise pasties prodhuar në mënyrë të barabartë të shijshme.

chebureks brumë duhet të marrë një të shtrënguar dhe fleksibël, dhe ajo ka marrë një shumë përpjekje. Miell analizova është domosdoshmërisht në tryezë, në një pushim në kripë qendër vënë dhe derdhi pak ujë. Gradualisht ajo fillon të gatuaj brumë duke shtuar gradualisht ujë. Kur brumë do të mblidhen në një top, është e nevojshme që të vazhdojë të gatuaj derisa të bëhet elastik dhe të dendur. Atëherë brumë mbështjellë në petë dhe vënë në frigorifer për rreth 1-2 orë. Pas brumë zgjidh në të ftohtë, për të marrë atë, duke plotësuar më pas para-përgatitur. Next - pasties RFJ-së dhe të gëzojnë shije!