Sudak në furrë: recetë

Pike - peshk i përkasin familjes së pozitë e lartë dhe duke arritur, në kohë, pesha e 12 kilogram. ligët, tender, mishit të tij të bardhë.

Walleye mund të piqem, skuqura, merak, e bëjnë atë një filler dhe një vesh. Ky artikull do të shfaqë katër popullor purtekë gatim recetë në furrë.

Në përgjithësi gatuaj fileto purtekë në furrë ajo nuk është e vështirë, procesi është relativisht e shpejtë dhe e lehtë. Gjëja më e vështirë që ju do të gjeni kur punojnë me këto peshk - prerje e saj.

Sudak në furrë: recetë parë

mbushur Pike

përbërësit:

1) rri - 1 kg;

2) onions - 2 cope;.

3) granata - 2 cope;.

4) arra - 100 gram;

5) vaj vegjetal - 4 lugët;

6) piper dhe kripë (shije).

Përgatitja:

Gjëja e parë që bëni - është për të prerë barkun e peshkut dhe gut atë. Pasi që tërheq shpinë dhe kockat janë hequr nga kryet e gushë. Tani pije pozitë e lartë, do ta spërkatë me kripë dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore.

Në këtë kohë, imët pres arra, lidhur ato me piper, kripë dhe shegë fara. Shtuar në përzierje që rezulton të qepë copëtuar imet.

Kjo përzierje duhet të stuff peshk, qep deri barkun e saj, të vënë në një tabaka pjekje dhe derdh pak vaj ulliri. Walleye Piqem në furrë do të marrë rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradë.

Sudak në furrë: një recetë e dytë

Pike purtekë me limon

përbërësit:

- 300 g rri fileto;

- lugë gjelle lëvore limoni;

- 3 lugë lulekuqe;

- lugë polstolovoy verë të thatë të bardhë;

- gjalpë;

- kripë dhe piper (për shijen tuaj);

- limon, ullinj dhe zarzavate (për dekorim).

Përgatitja:

Cut purtekë fileto feta drejtkëndëshe. Sasi e vogël me piper, kripë dhe lëvore limoni. Le të gjithë do të qëndrojë rreth 15 minuta.

Nga ana e tyre pas feta peshkut në rrotullon dhe rrokulliset në një lulekuqe. Tani vendin e tyre në fletë para-greased pjekje, sasi e vogël me një sasi të vogël të verës.

Vënë purtekë pjekura në furrë për 15 minuta, temperatura e nevojshme - 200 gradë Celsius.

Shërbejë pike-purtekë është e zbukuruar mirë me zarzavate, ullinj finely copëtuar dhe feta limoni.

Pike në furrë: recetë tretë

Sudak në spanjisht

përbërësit:

1) 700 gram rri fileto;

2) 200 gram grurë bukë bajate;

3) një portokall;

4) 4 lugë vaj luledielli;

5) piper dhe kripë (shije).

6) nje karafil i hudhër.

Përgatitja:

bukë hekura. Një rende gjobë për të hequr gjallëri e një portokalli dhe shtrydh lëng nga tul. Imët pres hudhër.

Tani, ngrohjes në vaj pan, pak skuqura në hudhër dhe lëvozhgë portokalli për 2 minuta. Top me fileto purtekë, sasi e vogël me breadcrumbs, pour lëng portokalli, piper dhe kripë.

Piqem peshku duhet të jetë në furrë në një temperaturë prej rreth 180 gradë për një orë e gjysmë.

Sudak në furrë: recetë e katërt

Zander nën koren e naftës

përbërësit:

- purtekë fileto - 600 gram;

- gjalpi - 80 g;

- breadcrumbs - 4 lugë;

- vezë e verdhë veze - 1 copë;

- fara peeled kungull - 2 lugë;

- lëng limoni - 1 lugë gjelle;

- kripë, piper, hudhër (për shijen tuaj);

- vaji perime (tiganisje).

Përgatitja:

Muzik gjalpë zbutur me vezë e verdhë veze, pastaj shtoni fara copëtuar finely kungull, crumbs bukë, hudhër grimcuar. Sezonin me kripë dhe piper. Vënë çdo gjë në mbyllur plastike, të mbuluar me një shtresë e filmit, hap një shtresë 3-mm dhe zhvillohet në disa minuta në frigorifer.

fileto peshku spërkat me kripë dhe piper, rigon me lëng limoni. Fry për 2 minuta çdo anësore.

Tani vënë në një formë të pabindur. Roll shtresë vë në krye të peshkut. Piqem në 200 gradë rreth 15 minuta.

Para se ju do të paraqesë peshk, dekoroj fara e saj kungull.

Ju mund të përpiqen për të gatuaj purtekë në qëlloj, receta e të cilit mund të gjenden në internet. Kjo pjatë është gjithashtu tepër e shijshme dhe flavorful.