Si të gatuaj pule hajvan supë në shtëpi

Gjithkush e di se një pjesë e rëndësishme, edhe më shumë - pjesa kryesore e çdo vakt - është aromatike dhe e shijshme supë, e cila është e aftë për të mbushur ushqyesve të trupit dhe minerale. ndihmë pari kurs për të përballuar me të gjitha detyrat në punë një ditë, jep forcë dhe vitalitet. Për çdo person, pavarësisht nga mosha, është një komponent i rëndësishëm i një dietë të shëndetshme. Por, përveç kësaj, pllaka të vogla të supë të nxehtë dhe aromatik është në gjendje që të mbush me gëzim askënd. Një supë veçanërisht e dobishme, kalitur me dashuri dhe kujdes një amvise të mirë. Aktualisht gatuan janë rreth 150 lloje të kurseve të para - supë, supë, pulë supë hajvan, supë me petë, turshi, supë kharcho, supë me qumësht, etj Për më tepër, secila prej të cilave ka disa variacione, për shembull, mishërim i njohur i Borsch 22 dhe 24 mishërim të vluar, por amvise shumë janë përdorur kryesisht receta 4-5 supave. Me kosto kurse e para nuk janë aq të shtrenjta, dhe procesi i përgatitjes dhe ndonjëherë ndërlikuar (p.sh., supë hajvan me mish pule supë me petë, etj), në mënyrë që secili mund të ndryshojnë receta gatimi shtëpiake në shtëpi duke shtuar disa pjata të reja .

Në këtë artikull, ne do të donim për të folur rreth se si të gatuaj supë pule me petë. Rastësisht, supë supave pule janë të rekomanduara për ushqim për fëmijë dhe diete. Ata jo vetëm që nuk mbingarkoj të mëlçisë, por edhe të ndihmojë në gastrit dhe ulcerat. Siç e dini, kundërvihet dyqan ofrojnë nga petë miell gruri, hikërror, oriz, etj, ne gjithashtu mësojmë se si të bëjnë petë shtëpi. Në mënyrë që të gatuaj supë pule me petë (recetë ne e quajmë "shtëpi-si"), ne kemi nevojë për 1 pule Bird, 1 karrota të mëdha, 1 filxhan miell, 1 e madhe ose 2 vezë të vogla, kripë, fletë gji, rreze jeshile (majdanoz, dill).

Faza e parë - gatim supë

Vënë trupin e pajetë të lahen dhe peeled pule në një tenxhere të madhe dhe hedh në tri litra ujë, shtoni disa gjethe gji, të mbuluar me një kapak dhe vihet në zjarr. Është e rëndësishme të mos dal në pikën e vlimit të ujit. Pasi uji është i valë, hiqni me kujdes të gjithë shkumë, dhe flaka ulur merak pule rezervë për një tjetër dhe një e gjysmë deri në dy orë (në varësi të madhësisë së tij). 7-10 minuta para përfundimit të gatimit në supë heq pako të lidhur e gjelbërim. Kur pulë është gatuar, të marrë atë jashtë dhe të prerë në copa, dhe të marrë nga një bandë e zarzavate (kjo është e dobishme për ne më vonë). Lëngun rezultuar është derdhur kujdes në një enë, duke lënë sedimenteve në fund të enëve të mëparshme. Supa është gati.

Faza e dytë - petë shtëpi

Në mënyrë që të supë pule kokë ishte deliciously shijshme, ajo, si çdo pjatë tjetër, ju duhet të vënë zemrën tuaj. Prandaj, deri pulë është gatuar vetëm në vetvete, le të na petë shtëpi. Shumë njerëz mendojnë se kjo është mjaft e lodhshme dhe një kohë të gjatë - asgjë si kjo. Është shumë e thjeshtë.

Kombinoje vezë dhe miell analizova, shtoni kripë dhe gatuaj brumë në mënyrë të vendosur. Në qoftë se ajo do të shkërmoqet, ju mund të derdh pak ujë të valë. Pas brumë brumosur nga ajo formon një "simite" shtrënguar, të mbuluar pjatë të thellë dhe të lënë për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, në tavolinë, një sasi e vogël e vogël me miell, rrokulliset nga brumë thinly dhe të lënë të thatë për disa minuta. Tjetra, të prerë në disa shirita 4-5 cm në gjerësi, hedhur mbi njëri-tjetrin (por jo më tepër se 5-6 bare) dhe të fillojnë të imët pres imët. Kur të gjithë Bërxollë, të lënë të thatë petë në tavolinë, nganjëherë duke e kthyer butësisht me një thikë apo pirun.

Së treti Faza - komponent i përbërë

petë të thata kanë nevojë për 2 minuta për të ulur ujë të valë, dhe pastaj të mbështetet japin kullesë dhe ikjen. Vetëm atëherë drop petë në supë gati. Pastaj të vënë në supë copëtuar copa pule dhe karrota integruar. Rastësisht, karrota mund të jetë pak para-skuqur në vaj perimesh. Gatuaj supë për 15 minuta dhe të kthehet off. Spërkat me zarzavate finely copëtuar.

Chicken hajvan supë është gati për përdorim.