Si të gatuaj një supë të shijshme perimeve me kungull i njomë dhe patëllxhan

Summer - mundësi e përkryer për të trajtuar veten me perime dhe fruta, jo vetëm të freskëta, por edhe në një shumëllojshmëri të pjatave - kripë, Stews, supave, krem, pjatë e dytë dhe kështu me radhë. Nëse preferoni kungull i njomë ose patëllxhan, atëherë forma e parë e këtyre perimeve janë zakonisht nuk përdoren. Opsioni më i mirë për të lëvizur ata në tryezë do të jetë një merak perimesh me patëllxhan dhe kungull i njomë, të cilat mund të hahet si një pjatë të veçantë, ose të përdorin si një garniturë për mish. Falë Soft tyre origjinale, jo shumë të dendur (si në patate) gatim cilësi nuk ka marrë shumë kohë.

Si për të bërë supë perimesh me kungull i njomë dhe patëllxhan

Nuk është sekret se këto perime, dhe madje edhe të ketë një shumë të ulët vlera e energjisë, për shembull, 100 gram kungull i njomë të freskëta - është vetëm 17 kalori, patëllxhan dhe bazohet në disa 33 kcal, por në gjendje të absorbojë yndyrna të përdorura në gatim. Prandaj, metoda më e shëndetshme dhe e dobishme e trajtimit të ngrohjes është shuarje. Për një pjesë të vogël të merak ju do të duhet:

- 1 kungull i njomë rinj peshon deri në një kile;

- 1 patëllxhan të madh (të zgjedhur një të mirë, pa asnjë anketuarve në leckë, dhe me një tip të ndritshme të gjelbër);

- 1 qepë, feta në copa të vogla;

- 1 karotë medium;

- 2 domate pjekur;

- 1-2 karafil hudhër (copëtuar imët ose stampuara përdorur chesnokodavki);

- piper i zi, fletë gji dhe një kripë palë;

- një shumëllojshmëri të perimeve sezonale për të dekoroj.

Kungull i njomë dhe patëllxhan pastrohen e lëkurës dhe prerë në kube të vogla, karrota rubbed në rende trashë. Fry qepë në një sasi të vogël të perimeve ose vaj ulliri, kur të thekur, shtoni karrota. Ne u japim asaj një vënë pak jashtë, dhe pastaj të dërguar në tigan me kungull i njomë dhe patëllxhan. Të gjitha përzierje mirë, derdh rreth gjysmë gotë me ujë, duke i dhënë shuhet, e mbuluar, për 10-15 minuta. Fire kështu duhet të jetë mesatare ose të dobëta. Pasi ju duhet të shtoni domate copëtuar, llokoçis përsëri, duke përfunduar përgatitjen e 5-7 minuta. Në të njëjtën kohë ajo është vlerë duke shtuar kripë, erëza, hudhër shtrydh. Këtu dhe të gatshëm merak perime me kungull i njomë dhe patëllxhan. Para se të shërbejnë, spërkat gjellë një sasi e vogël e gjelbërim copëtuar sezonale.

Si të gatuaj supë perimesh me kungull i njomë dhe patëllxhan me mish

Nëse shtëpia juaj nuk është konsideruar si një pjatë e pavarur perime, dhe kështu që ju doni të diversifikuar dietën e familjes e ushqimeve të shëndetshme, mos e humbni kohën tuaj dhe të lexoni në, se si të gatuaj supë perimesh me patëllxhan, kungull i njomë dhe mish. Për të krijuar atë, ju duhet të:

- 200 gram mish derri (në qoftë se ju - një dashnor i mishit, dhe ne mund të vënë një pak më shumë, por në qoftë se ju mendoni se derri shumë yndyrë, pastaj i aftë dhe gjokse pule);

- një gjysmë kilogram patate;

- 3 onions;

- 2 patëllxhan vogël;

- 1 njomë vegjël;

- 1-2 peppers ëmbël;

- një çift i lugë paste domate, dhe kjo është më mirë për të shtuar 1-2 domate të freskëta;

- vaj, erëza dhe kripë për shije.

Imët pres qepë, perime - patate, kungull i njomë, patëllxhan, speca dhe domate - prerë në kube të vogla. Më vete të përgatitur mish - mish derri duhet të lahen, leckë apo letër të thatë peshqir, prerë në copa dhe të skuqur në një tigan të thellë me kazan vaj perimesh. Pas 5 minutash, shtoni qepë dhe piper zile dhe skuq mish, nxitje herë pas here. Në vijim është vënë kungull i njomë dhe patëllxhan, të lënë për merak nën kapak të mbyllur për rreth 10 minuta. Nuk ka nevojë të shtoni ujë si perimet duhet të japin lëng (nëse përmbajtja fillon të djegur, ju ende mund të lartë, por disa). Pasi që shije të vënë një çift të lugë paste domate dhe patate.

Gjellë duhet të vuajnë deri sa, deri sa patatet do të jetë gati - ajo zakonisht merr më pak se 10 minuta. Herë pas here është e mundur për të ndezur. Së fundi sasi e vogël me erëza dhe kripë për shije. Me të vërtetë mirë, apo jo? Ky merak perime me kungull i njomë dhe patëllxhan pikërisht si të gjithë anëtarët e familjes tuaj.