Fileto pule në salcë krem për një mbrëmje romantike

Në të gjitha vendet e botës në dietë e banorë qyteti dhe fshatrave pule mbizotëron mbi të gjitha llojet e tjera të mishit. Dhe ky model lehtë shpjegohet: mish pule, mish vetëm ushqime sidomos bardhë dietë e pasur në një shumëllojshmëri të ushqyesve. Chicken, steamed ose të ziera, duhet të jetë i pranishëm në dietë, dhe njerëz të shëndetshëm, dhe do të amendamentit. Dhe për tavolina banket dhe ushqyer pulë të mirë në salcë krem, pule Tabaka dhe shumë opsione të tjera.

Për përgatitjen e pjatave të shijshme duhet të dini disa nga hollësitë në përzgjedhjen e duhur të produkteve dhe përbërësve. Baza është një pulë, kështu që tregoni se çfarë mishi duhet të jetë në karrocë tuaj. Ndërsa në dyqan, lexoni me kujdes të gjitha etiketat në një karabina pule ose pjesë të tij, në qoftë se ajo është për të prerë, duhet të jetë data e prodhimit dhe kohën gjatë së cilës ajo është e ruajtur. Ajo duhet të shfaqur informacion në lidhje me procesin e përpunimit të mishit: produkt të ngrirë apo të ftohtë. Më të mirë, natyrisht, zgjidhni mish i ftohtë, ajo është më e freskët dhe lëng. Por, kur zgjedh një vakt të ngrirë nuk do të jetë më keq, është e rëndësishme që të ketë kërma nuk është pigmentim dhe spote pa lidhje, ajo nuk ishte deformuar, kishte një ngjyrë të zbehtë të verdhë me një nuancë rozë, dhe ajo ishte anemik.

Chicken fileto në salcë krem do të gatuaj gjokse pule, kështu që është mirë që të i kushtoj vëmendje të trashësi dhe shtresa uniforme e fileto, integritetin copë. Nëse të thellë të ngrira gjysëm-të gatshme produkt, është e nevojshme për 12 orë para gatim kontroll atë nga frigorifer të shkrij, vendosur në shelfin e poshtme në frigorifer për të shkrirë në një temperaturë prej 5-7 ° C. Kjo nuk do të respektohet dehidratim drastik, që do të thotë se mishi nuk humb juiciness e saj. Të gatuaj pulë në një salcë butë, ne duhet përbërësit e mëposhtme: 2 gjokse pule - 500-700 gram, erëza, 150-200 gram krem 12-15%, djathë (djathë të mirë se varieteteve të butë, mund të jetë turshi) - 200 gram hudhër 3-4 karafil, vaj vegjetal. Fileto shpëlarë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, fshin thatë. Hekura feta në të dy anët e seasonings, në qoftë se nuk ka përfunduar, kripë, piper, trumzë përmirësuar vetëm shijen. Lënë për 20-30 minuta në tavolinë për një mbarsje të mirë. Tjetra, pan me një fund të trashë, hekur më të mirë të hedhura, pour 2-3 lugë vaj vegjetal dhe të vendosur në një zjarr të moderuar. Kur vaji nxehet, të vënë në një tigan dhe fileto për 3-5 minuta në secilën anë të skuqura deri artë ngjyrë kafe. Vendi copa në një pjatë pjekje me kufij të salcë është derdhur.

Për të përgatitur salcë, djathë copë në rende të mesme. Në një tigan të vogël pour krem, shtoni hudhër copëtuar finely, djathë dhe patate të skuqura të vënë në një zjarr të vogël. Llokoçis gjatë gjithë kohës, për të mos djegur, dhe të sjellë një çiban. Nëse thërrime djathë filloi të shpërndarë, atëherë hiqni pan nga të nxehtit. Plotësoni feta fileto dhe vihet në furrë për pjekje në një temperaturë prej 160-180 ° C për 30-35 minuta. Nëse ju keni një mbulesë për formën, atëherë të mbuluar atë, pule në salcë krem vetëm të përfitojnë nga kjo. Salcë nuk do të valoj dhe zhduket, të mishit do të jetë juicier, koha e gatimit 5-7 minuta, prerë, dhe, më e rëndësishmja, ju nuk keni për të larë furrë nga drips dhe splashes. Është e rëndësishme për të siguruar që, në mënyrë që të mos e zgjasin kohën e pjekje, të bëjë fileto të thatë dhe të ashpër.

Për ata që mbajnë një dietë të rreptë, alternativë mund të jetë pulë në salcë soje. Që llogaritjen e mishit në myk për pjekje recetë po ndryshon. Për këtë salcë para 5-8 lugë të lehta soje, ajo është më e njohur për ne në aspektin e shije, i holluar me 70-100 gram ujë të ftohtë zier. Sauce kripur, kështu që të zvogëlojë sasinë e kripës në marinadë pulë. Gatuaj deri salcë të qetë dhe të mbushur fileto. Ne kemi vënë në furrë.

fileto pule në një përhapje salcë mbi gjethe marule. Garniturë mund të jenë prerë në kube piper të mesme zile, patate të ziera të rinj ose oriz. Të jetë i sigurt për të ftohtë verë të bardhë.

Gëzojnë një mbrëmje romantike.