Tortë me mish pule dhe kërpudha

Ëmbëlsira me mbushje të ndryshme, si çdo gjë. Ata ryshfet thjeshtësinë e saj dhe shije të mahnitshme. Me mbushje për byrek, ju gjithashtu mund të eksperimentojnë dhe sigurisht të gjithë do të marr mbushje recetë, të cilën ai do të donte.

E pra, unë dua për të ofruar një byrek me mish pule dhe kërpudha. Brumë për byrek do të përshtaten askënd. Ne e konsiderojmë dy opsione: maja dhe pa maja. Pra, për brumë maja ne kemi nevojë: 500 gram miell gruri (mundësisht klasën e lartë, si mjetin e fundit - klasën e parë), 1 vezë, 50 gram gjalpë, një gotë me ujë, 20 gram të thatë ose maja të ngjeshur, kripë, pak sheqer (për të bërë brumë thartuar shpejt dhe u rrit). Veza lëvizje me kripë dhe sheqer, shtoni ujë të ngrohtë (temperatura e ujit duhet të jetë jo më i lartë se 40 ° C, ose maja thjesht "ngjitur"), gjalpë zbutur, përzierje. Miell është shtuar në pjesë të vogla dhe gatuaj brumë. Siç mund ta shikoni, unë jam duke përgatitur brumë pa brumë, kështu që merr shumë më pak kohë dhe brumë nuk ka marrë thartë, të tilla si në metodën sfungjer të përgatitjes. Atëherë hiqni brumë në një vend të ngrohtë dhe të prisni derisa ajo rritet. Do të duhet të presin për rreth një orë.

Për të përgatitur byrek me mish pule dhe kërpudha në brumë pa maja ne kemi nevojë për: 400-500 gram miell, 100 gram gjalpë (nëse nuk ka të naftës, të zëvendësojë gjalpë me margarinë), 1 vezë, një gotë qumësht, sode shuar, kripë dhe sheqer. Qumësht, kripë, sheqer dhe vezë, rrahur me një mikser, shtoni gjalpë zbutur dhe miell. Gatuaj brumë. Korrje në frigorifer për 20 minuta. Brumë është gati.

Përgatitja e mbushjes për të piqem një byrek me mish pule dhe kërpudha. Ne do të duhet: 300 gram mish pule, 20 gram e kërpudhave, ose ndonjë kërpudhave të tjera, dy qepë të mëdha, 50 gram gjalpë dhe erëza për mish pule, kripë dhe bimëve. Chicken fileto vlim në ujë të kripur deri tenderit. Mushrooms im, copë dhe të skuqura në gjalpë. Pas 5 minutash përhapur në kërpudha copëtuar qepë, kripë, aromë dhe të skuqura deri gatuar. fileto ziera të prera në kube të vogla dhe të kombinuar me kërpudha.

Next marrë brumë, ndajnë atë në dy pjesë (i numrin e shënuar të brumë dhe mbushja është marrë dy byrek mbyllur rrethore). Nga çdo pjesë përsëri të hequr një sasi të vogël të brumë - për të "mbuluar". Ne Hap brumë në rezervuar dhe të vënë në një formë greased, duke e lënë bumpers. Mbushje dhe ndarë në dy pjesë dhe u përhap në brumë. Pjesët e mbetura të brumë rrokulliset jashtë në një rreth, të mbuluar me mbushje dhe buzë zaschipyvaem. Qendra rezervë vrimë në një byrek me mish pule dhe kërpudha propeksya brenda. Piqem në furrë për 30 minuta. Kjo është e gjitha, tortë jonë është gati.

Për tifozët e ofertës pjekje kërpudha byrek djathë me kërpudha. Brumë do të përdoret pa maja, recetë e dytë që kam përshkruar më sipër. Për mbushjen, ne kemi nevojë për: 300 gramë kërpudha të freskëta, tri qepë të mëdha, 100 gram djathë, kripë, vaj vegjetal. Kërpudha dhe qepë gris, skuq deri gatuar. Brumë ndarja në dy pjesë: një është pak më e madhe se sa të tjera. Shumica e rrokulliset jashtë dhe të vënë në një formë që vë në krye të mbushje kërpudha, sasi e vogël me djathë integruar. Pjesa e dytë e Hap brumë, të mbuluar me mbushje, skajet zaschipyvaem. Qendra gjithashtu lë një vrimë. Piqem në furrë për 20 minuta, jo më shumë. byrek kërpudha dhe djathë është gati, ajo mund të furnizohen me çaj.

Në këtë recetë njëjta gjë mund të pjekur tortë me kërpudha, një test do të kërkojë pak si byrek "e hapur". Dhe ju duhet të spërkasë djathë cake për 5 minuta deri tenderit, se nuk është djegur.

Mbushur, natyrisht, ju mund të eksperimentojnë. receta e testit që kam përshkruar më lart, të përsosur për çdo toppings nga mishi të ëmbël. ëmbëlsirë të përsosur do të jetë një e ëmbël tortë fruta. Pra, piqem dhe eksperiment!