Si të gatuaj levreku në furrë: receta

Për fat të keq, si të përgatiten levreku në furrë, amvise e brendshme në masë të madhe në dijeni. Pavarësisht disponueshmërisë relative të shijshme mesdhetare, ajo nuk është kapur me të vërtetë në në dietë e rusëve dhe banorët e tjerë të ish-Bashkimit Sovjetik. Por ai përmban aq shumë trupi ka nevojë për vitamina dhe minerale në këtë peshk të vogël dhe relativisht të ulët-yndyrë. Përveç kësaj, mishi i bas detit është shumë e këndshme për shijen, absorbohet mirë nga trupi, dhe madje edhe në këtë rast, dhe përmban relativisht pak kalori. Kështu që ju mund ta përdorni atë edhe kur në një dietë. Dhe si për të përgatitur levreku në furrë, në mënyrë që ajo nuk ishte vetëm e dobishme, por edhe e shijshme, ju mund të mësoni duke lexuar receta e mëposhtme. Sa më shumë që ndonjë produkt të veçantë të shtrenjta ose aftësi unike që janë të nevojshme.

Recetë peshk bas detit në furrë me perime

Përveç të gjitha virtytet e tjera të ushqimeve duhet gjithashtu të theksohet një numër të vogël të eshtrave të trupave të pajetë, e cila lehtëson jo vetëm procesin e gatim, por edhe konsumin. Para se të gatuaj levreku me perime në furrë, ju duhet të aksioneve deri në të gjithë përbërësit e nevojshme. Gjellë rezulton e lehtë, e shijshme, por mjaft kalori. Kjo është shërbyer me perime, kështu që ju mund të shërbejë atë dhe pa garniturë.

Për 1 pjesë duhet të merren: 1 karabina peshk (400 g), vaj ulliri, një gjysmë limoni, kripë, trumzë degëz, erëza për peshk. Si dekoratave do të shërbejnë si kastravec, domate dhe disa marule.

Peshku duhet të pastrohen, gutted, larë dhe obsushivayut peshqir. Pastaj ai ishte i kripur dhe spërkatën me herbs, spërkatën me lëng limoni shtrydhur jashtë, duke lënë një feta pak për të shërbyer tërë. një degëz e trumzë vendosur në bark dhe u largua për të marinoj për 15-30 minuta.

Tjetra, peshku mund të jetë i pari lehtë të skuqura në të dy anët në një tigan me gjalpë, dhe pastaj në furrë kuzhinier deri gati. Për gjellë ishte më diete, levreku duhet vetëm të piqem. Për këtë qëllim, trupin e pajetë të përhapur në letër pergamenë, greased, dhe u dërgua në një furrë jo shumë të nxehtë për 15-20 minuta.

Ndërsa përgatitet peshk, ju duhet të pres perimet dhe vendin e tyre në përdorimin e një pjatë të gjerë. bas Ready detit është hedhur në qendër, dekoruar me limon dhe ka shërbyer menjëherë. përshtatshme në mënyrë ideale për atë salcë barishte supë, por ju mund të bëjë pa të.

levreku në furrë në petë

Paraardhëse recetë për peshk është shumë popullor në jug të Francës, ku ajo është shërbyer në pothuajse të gjitha restorantet dhe kafenetë. Sa për vendet e tjera të Mesdheut, në të cilën levreku nuk është më pak e zakonshme, atëherë ajo është zakonisht më i gatuar në petë. Në bagazhin e madhe e peshkut (të kilogram) të nevojshme erëza (rigon të thata dhe majdanoz, trumzë, piper të bardhë, shtoni borzilok ose trumzë), kripë, pak vaj ulliri, limon dhe kripë për shije.

Para se të gatuaj levreku në furrë, ajo është larë, i kripur dhe spërkatën me erëza, spërkatën me lëng limoni. Bark mund të vënë një sprigs pak e gjelbërim. Pastaj peshku mbështjellë në letër alumini dhe të dërguar në furrë për gjysmë ore në një temperaturë prej jo më shumë se 200 gradë. Shërbyer ajo duhet me perime ose enët tjera anësore, verë të thatë të bardhë.