Njëherë për të valë e dimrit pa lakra dhe lakra, domate pa gatimit: Receta

Salcë për supë lakër në dimër mund të përmbajnë përbërës shumë të ndryshme. Në këtë artikull, ne do të ju tregojnë se si përgatitje e tillë duhet të bëhet me përdorimin e lakër dhe pa atë.

Salcë për supë lakër në dimër: receta

Mënyra më e lehtë për të plotësuar supave është ai në të cilin lakër është përdorur. Respektuar të gjitha kërkesat e recetë, ju merrni një pjesë shumë të shijshme dhe aromatik. Përdorimi i saj do të lehtësojë në masë të madhe procesin e marrjes supë, sidomos në dimër, kur dora nuk është perime e nevojshme.

Pra, çfarë janë përbërësit ne kemi nevojë për të bërë mbushjen për supë shtëpi? Për ta bërë këtë, ju duhet të blini produktet e mëposhtme:

• onions akute - rreth 0.5 kg;
• Freskëta lakër - 0.5 kg;
• karotë madh leng - 0.5 kg;
• të ëmbël bell piper - 0.5 kg;
• domate mishi kuqe - 0.5 kg;
• Rafinuar vaj luledielli - rreth 50 ml;
• ujit të ftohtë - rreth 0.5 litra;
• uthull - jo me shume se 2-3 lugë mëdha;
• povarennvya kripe e madhe - 10 g (shtuar të shijes);
• panxhar sheqeri - ½ lugë madh;
• gjirin e lë - 2 copë.

përgatitja e përbërësve

Si për të përgatitur një salcë për supë lakër me lakër për dimër? Në radhë të parë të gjitha perimet janë të trajtohen. qepë llambë pastruar dhe ngjyhet në ujë të ftohtë për të hequr të gjitha shije e hidhur. Tjetra, prerë ata në gjysmë dhe semicircles copë.

Sweet piper zile të larë me kujdes, peduncle hequr, ndarëse dhe fara, dhe pastaj i copëtuar në shirita 0.5 cm të trasha.

Domate shpëlarë tërësisht në ujë të ngrohtë dhe të prerë në copa të vogla. Sa për karrota, e saj të pastër dhe fshij në një rende madhe. lakër copëtuar edhe veç e veç (strips hollë).

Procesi i trajtimit të ngrohjes në rrasë

Salcë për supë lakër dhe borscht për dimër ajo është e përgatitur në një tigan të madh. Kjo nga ana e përhapur qepë, piper ëmbël bullgare, dhe karrota integruar. Më tej, në një tigan të veçantë kuzhinier marinadë. Për këtë përzierje ujë të ftohtë të pijshëm, kripë përbashkët, uthull, panxhar sheqeri dhe gjethe dafinë.

Gjysma e shëllirë, si dhe vaj luledielli, pour perimet tërësisht dhe parandalimin e tyre. Një kapak që mbulon pan, përmbajtja e ndezur për të vluar dhe të zier për një orë e gjysmë në ngrohje të ulët.

Kalimi i kohës është shtuar në perime lakër. Edhe atyre derdh mbetjet e marinadë dhe me kujdes të gjithë rrugën. Mbyllja tas me një kapak, perime të përziera zier ende për 30 minuta.

Procesi i seaming dimrin

Tani që ju e dini se si të gatuaj supë lakër salcë për dimër. Pas masë perimeve është nënshtruar një trajtimit të ngrohjes, ajo është përhapur në një kavanoza sterilizuar dhe menjëherë roll. Në prani të kontejnerëve me kapele vidë, ju mund t'i përdorë ato. Megjithatë, para se këtë xhami Kontejnerët duhet domosdoshmërisht të zhytet mbi sterilizimin me avull.

Pas mbushjes për të vluar e dimrit do të zgjerohet në bankat, tyre kthyer me kokë poshtë dhe të mbuluar me një batanije të trashë. Duke lënë përzierje perimesh në temperaturën e dhomës për dy ditë, ajo është larguar në bodrum apo depo.

Aplikoni një paraformoj për të bërë në shtëpi-valë duhet vetëm pas disa javësh. Për ta bërë këtë, të hapur kavanoz dhe përhapur përmbajtjen e supë mishi. Boil këto përbërësit nuk duhet të jetë. Supë duhet të sillen në një çiban dhe për të shërbyer me herbs freskëta.

Bërë përgatitjet supë për dimër. Mbushjes pa vluar për lakër

Çfarë ndodh nëse ju nuk keni të produktit në magazinë të tilla si lakër? Në këtë rast, ne rekomandojmë për të bërë një salcë pa përdorimin e këtij përbërës. Në procesin e gatim supë ju mund të shtoni të freskët.

Pra, si për të bërë salcë për supë lakër në dimër, pa një lakër? Për këtë ne kemi nevojë për pikat e mëposhtme:

• madh karotë - 1 kg;
• majdanoz freskët aromatic - 150 g;
• mishi domate pjekur - 1 kg;
• ëmbël piper - 1 kg;
• uthull - 2 lugë mëdha;
• selino (frenuar) - rreth 75 g;
• mesme kripë - për përdorim sipas dëshirës tyre.

Procesit përbërësit bazë

Salcë për supë lakër për domate dimrit kursen jo vetëm kohë, por edhe chefs të holla. Pas të gjitha, për askënd nuk është një sekret që në dimër perimet janë shumë të shtrenjta. Prandaj, duke blerë produktet e nevojshme në vjeshtë, ju mund të inexpensively të bëjë një supë të shijshme, dhe gjatë sezonit të ftohtë.

Për salcë për supë lakër për dimër të marrë më të shijshme dhe ushqyese, të gjithë përbërësit që ju duhet për të marrë sa më shumë të freskëta. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se është e nevojshme për të blerë një produkt të tillë në kavanoza të vogla qelqi.

Pra, do të përgatisë ato paraprakisht para se përbërësit e trajtimit të ngrohjes. majdanoz të freskët, i larë dhe i copëtuar imët. Karrota pastrohen dhe rubbed në rende të madhe. Lidhur ëmbël piper, selino dhe domate me mish, ata janë peeled (domate nënshtruar më parë për blanching) dhe i copëtuar në kube.

Procesi i gatimit perime në furrë

Pasi të gjithë përbërësit janë të përpunuara, ata janë të bashkuar në një pjatë të madhe, salcë me kripë dhe me kujdes llokoçis. Në këtë shtet, perimet mbahen në temperaturën e dhomës për 25 minuta dhe pastaj të vënë në pjatë dhe për të sjellë në vlim.

Ushqim Cook për një kohë të gjatë të mos jetë, sepse në të ardhmen ata do të sterilizuar në ujë të vluar. 5 minuta deri në pjatë për në stacionin e gazit për përçueshëm domosdoshmërisht shtoni uthull. Ajo do të japë detalit një shije të veçantë dhe shije, dhe të kontribuojnë në ruajtjen e tij gjatë dimrit.

Pas peshës perimeve do të japë lëng dhe do të bëhet e trashë dhe e nxehtë e saj të shpëtuar në kavanoza të pastër dhe të thatë. Mbyllja kapak enë, sterilizuar ato në një tigan të madh mbi ¼ orë.

Me kalimin e kohës, bankat me detalit është hequr dhe perime roll me kapak të ziera. Ata u kthyen pastaj mbi dhe të mbuluar me një peshqir. Pas një ditë ose dy perime mbushje të pastër bodrum. Përdorni këtë produkt për përgatitjen e supë shtëpi duhet të jetë vetëm pas pesë javë. Gjatë kësaj kohe, salcë për supë lakër për dimër të ngopej me aromas e komponentëve të përfshira në përbërjen e tij, do të jetë më e shijshme dhe të pasur.

Duhet të theksohet se gjatë përgatitjes së një paraformoj të tillë nuk është e rekomanduar për të përdorur kopër dhe qepë. Kjo është për shkak të faktit se këto përbërësit kanë një shije mjaft të fortë dhe janë shumë të lehtë për të ndryshuar shijen e frutave të tjera.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, salcë për supë lakër në dimër duke u përgatitur të lehtë. një paraformoj e tillë mund të përdoret jo vetëm për të gatuaj supave, por dhe për të shërbyer si një meze të lehtë ose marule.